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菠菜鸡蛋胡萝卜水饺

菠菜鸡蛋胡萝卜水饺

发布时间 : 2019-10-15
胡萝卜菜谱 胡萝卜丝 胡萝卜的做法

不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“菠菜鸡蛋胡萝卜水饺”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!

食材明细:

主料::菠菜半斤,鸡蛋两个,胡萝卜两根,

辅料::葱两根,面粉适量,

配料::盐适量,五香粉适量,醋适量,油辣子适量,

菠菜鸡蛋胡萝卜水饺的做法步骤:

1.饺子馅的几样材料。

2.先将鸡蛋炒熟。

3.将其它几种材料切碎,与之前炒好的鸡蛋拌在一起,并加入适当的调味料。

4.将面和成光滑的面团,醒一会。

5.将面团揉成条,再切成大小均匀的剂子。

6.将每个剂子擀成饺子皮。

7.按自己的喜好包成形状各异的饺子。

8.锅内烧开水,将饺子煮熟。

9.在煮饺子期间,依各人口味准备料汁。我准备了两种,一种是酸汤的,一种是配蘸料吃的。

10.将煮好的饺子直接盛入酸汤汁中,一碗酸汤水饺就做好了。

11.另盛一盘,配蘸料汁吃。

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早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼


食材明细:

主料::菠菜30克,胡萝卜10,鸡蛋2个,

辅料::植物油1勺,盐半勺,生抽几滴,

早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:

1.菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。

2.鸡蛋打散,加盐和几滴生抽调匀,加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。

3.热锅热油,小火,将混合物倒入锅内,摊匀。

4.保持小火,一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。

小贴士:

蛋液里也可以加几滴生抽,也很好吃。柠檬和猕猴桃,或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧

胡萝卜羊肉水饺


食材明细:

主料::羊肉半斤,胡萝卜一斤,面粉800克,

辅料::鸡蛋一枚,水适量,

配料::葱姜各15克,酱油6克,盐5克,花生油25克,花椒粉5克,五香粉5克,

胡萝卜羊肉水饺的做法步骤:

1.羊肉剁成馅。

2.葱姜切末。

3.放入肉馅中加酱油,盐,花椒粉,五香粉,盐,花生油一起绞打上劲。

4.胡萝卜洗净擦成丝。

5.剁碎放入肉馅中。

6.搅拌均匀。

7.在面粉中加一个鸡蛋。

8.用水和成面团,揉至三光。

9.盖上湿笼布饧10分钟。

10.再揉透。

11.揉好的面下剂子。

12.擀成饺子皮。

13.包成饺子。

14.放入锅中煮熟(胡萝卜不容易熟,要多煮一会)。

15.盛出,就可以开吃了。

胡萝卜水饺(1)


食材明细:

主料::面粉500g,猪肉馅200g,胡萝卜200g,

辅料::葱适量,姜适量,精盐适量,味精适量,酱油适量,香油适量,白胡椒粉适量,

胡萝卜水饺的做法步骤:

1.准备好材料:面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜

2.把面粉和成软硬适中的面团,盖上松弛20分钟

3.葱、姜剁碎末

4.胡萝卜切丝,码上精盐,静置一会儿,将水分挤去备用

5.肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲

6.将面团做成长条状

7.切出大小均匀的剂子

8.擀出饺子皮

9.取适量的馅料放在饺子皮上

10.捏紧即可

小贴士:

1、胡萝卜水分不用挤的太干
2、我的肉馅都是一次剁好,分小份成平板状冻在冰箱里,想吃的时候,可以快速解冻(放冷水中2分钟即可解冻)
3、煮水饺,要沸水下锅

胡萝卜猪肉水饺


又见水饺--胡萝卜猪肉水饺

材料:胡萝卜,木耳,猪肉馅儿(或羊肉馅儿)葱姜碎,香油,植物油,盐,十三香粉少许。

这次包的水饺都冻在冰箱,主要是给孩子吃的,所以没有用羊肉,平常吃的话胡萝卜羊肉是绝配。

胡萝卜猪肉水饺的做法

1,猪肉馅儿,加入生抽,料酒,葱姜碎,盐,适量清水调拌均匀搅至上劲儿,加入香油拌匀,入冰箱冷藏备用。因为这次用的胡萝卜水分少,所以猪肉馅儿可以加水使之更嫩,也可以用少许花椒水。

2,胡萝卜洗净切块儿入笼蒸软剁碎(我用昨天做面条时榨出的胡萝卜碎做的),木耳泡发洗净剁碎,

3,将胡萝卜碎,木耳碎与猪肉馅入容器,加入适量盐,十三香粉,植物油,调拌均匀,备用。

接下来和面,擀皮儿,包水饺,不再复叙,看图

胡萝卜软糯糯,甜丝丝的很好吃,我也比较喜欢。

花椒水的做法:取一小碗儿,放少许花椒加清水,入微波炉中,高火三分钟后取出,晾凉后使用即可。或者用小锅子加花椒和清水煮出色就可以了。

网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

牛肉胡萝卜水饺


今天小年儿,你吃饺子了没有?牛肉胡萝卜水饺

这阵子广州总是连绵不断地阴雨天,让人的心情备感压抑,更新日志时,阳光又露出了笑脸,感觉好温暖,久违的阳光,将心中的阴郁也驱散了一些。

有些天没有更新博客了,趁着有点空闲上盘饺子吧。

今天是腊月二十三,小年儿,小年儿要吃饺子,所以中午包了牛肉胡萝卜水饺。前几天在吉之岛买的现成的牛肉馅,现在的牛肉真是高贵,只很少的一点肉馅就花了三十几块钱。我不喜欢吃一个肉丸的饺子,所以放了两个胡萝卜,如果喜欢肉多一些的可以少放些胡萝卜。

牛肉胡萝卜水饺

合面:面粉500克,水250克(也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了)合成光滑的面团,稍醒20-30分钟备用。

肉馅的制作

牛肉馅,胡萝卜两根,小葱四棵,姜粉、五香粉,盐、色拉油、芝麻油各适量。

牛肉胡萝卜水饺做法

1.牛肉馅少量多次加入适量清水或高汤,边加边用筷子顺时针搅拌,每加一次水或高汤要完全搅拌融入肉馅中再加下一次,直到可以听到肉馅在搅动的时候有哗哗的声音,就加的差不多了,搅拌完后可以放入冰箱里冷藏一会儿;

2.胡萝卜洗净去皮切碎备用;

3.将肉馅取出,加入葱花、姜粉、五香粉、盐、色拉油、芝麻油,用筷子顺同一方向搅拌均匀。

4.加入胡萝卜碎拌匀即成包饺子的馅。

怎样让饺子不破皮,现在教你几招:

1、煮饺子的水要多,可在水中加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。

2、沸水放饺子下锅,防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。

4.合面时在面中加一个鸡蛋。

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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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原文链接来源://www.97msw.com/9/3827171.html

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