食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《动物烧果子》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：红薯250g，蛋黄1颗，
辅料：：面粉少许，
动物烧果子的做法步骤：
1.先把红薯煮熟，用洁诺斯绞肉机搅成泥
2.按个人口味取炼乳加颗蛋黄加少许红薯泥，再加少许面粉揉成面团，将揉好的面团裹保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上，要是面团不软就可以直接做造型啦
3.将面团跟红薯泥搓成长条，做成剂子，面团为皮，红薯泥为馅包裹成椭圆形，圆形等
4.椭圆形的可以做小刺猬啦，用剪刀尖剪出刺猬的刺，黑芝麻为眼睛
5.像小鸡需要捏啦，眼睛用使用色或者可可粉泡水都可以的
6.可以脑洞大开的做很多造型哦，做好造型后，上下火160度烤20分钟就可以出炉啦
7.这么萌的造型绝对能制服你家不好好吃饭的宝宝，快试试看吧
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小鸡烧果子
食材明细：
主料：：绿豆蓉适量，低粉100克，鸡蛋黄1个，炼奶100ml，泡打粉2克，
辅料：：巧克力适量，
小鸡烧果子的做法步骤：
1.材料
2.按配方比例，蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~
3.低粉和泡打粉充份混合，再筛入到蛋黄炼奶液中
4.揉成面团放冰箱冷藏1小时。
5.绿豆蓉适量（去壳绿豆沙）
6.搓成每15克1个的小圆球
7.揪10克面团按扁包入绿豆蓉
8.慢慢收口，捏紧哦！面团很粘手，带上手套或手掌抹油可解决
9.用虎口配合挤出小鸡头部、嘴巴和身子
10.逐一做好之后，放入170度预热好的烤箱烤20分钟。
11.晾凉后，隔水溶化小量巧克力，用牙签画出小鸡眼睛和翅膀
12.好可爱的小胖墩
13.形状各异左顾右盼的一窝小萌物。
14.喂小鸡喽~嘻嘻，心都被萌化了！
卡通烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉115克，炼乳50克，淡奶油40克，蛋黄1个（约20克），小苏打2.5克，
辅料：：油豆沙馅90克，可可粉少许，
卡通烧果子的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中用刮刀搅拌均匀，然后把小苏打加入一点点的水搅匀后放入。
3.筛入低筋面粉并用刮刀翻拌。
4.刮刀拌至无干粉，或者直接戴上手套揉成团。做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟。
5.把豆沙馅分成9份每份10克，盖上保鲜膜防止吹干。面团从冰箱取出后，分9个25克左右的面团，同样分好后盖上保鲜膜防子干裂。
6.取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧。
7.包好后可以捏成喜欢的形状，个人发挥就好。
8.把做好的卡通烧果子摆放在烤盘中。
9.取少许可可粉滴几滴水搅匀，用细毛笔画出五官。
10.烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度（烤箱内部实际温度145度）烤15分钟，表面微黄就可以出炉了。
小贴士：
1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2、馅料部分用的是油豆沙，可以用其它馅料来代替，但是不要用湿性比较大的馅料，比如果酱，巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。
3、面团拌至无干粉即可，不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。
4、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
西瓜烧果子
最近被一款点心逗乐了，西瓜酥饼，模仿小玉西瓜的造型，做的很有意思，不过价钱真是让人肉疼，俗话说吃货的动手能力都是很强的，研究了一下配料表，冒着高温，撸起袖子说干就干。
除了芝麻放多了，让瓜瓤的西瓜籽儿有些超标，整个操作倒是挺顺手，一步一步做下来还有几分模样，做法供大家参考，感兴趣的朋友可以试一试。
夏日炎炎---西瓜烧果子
一.饼皮
原料：雀巢炼乳175g,蛋黄15g,美玫低筋面粉175g,Rumford泡打粉4g
做法：
1.将蛋黄和炼乳搅打均匀。
2.将低粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄炼乳液中拌匀。
3.用小刮刀搅拌均匀，用手揉成团，包上保险模，放入冰箱冷藏30分钟备用。
4.将冷藏好的饼皮调色，分成25gx14个备用。
馅料
原料：自制奶香绿豆馅420g,黑芝麻白芝麻适量，Americolor色素
做法：
1.将黑芝麻白芝麻适量微波炉高火打一分钟，放凉备用。
2.将奶香绿豆泥分成210g,105g,105g三份备用。
3.将两份105g的面团加入色素，分别调色。
4.将调好色的馅料加入适量的芝麻（我的芝麻加的有些多，建议一边加一边观察）。
5.将210g的原色馅料，分成15gx14个。调好色的馅料同样也分成15gx14个.
6.将原色馅料隔着塑料袋压扁。
7.放入调色馅料包住。
8.捏紧封口，整成椭圆形备用。
三.西瓜花纹
原料：蛋白20g,低粉10g，Americolor色素
做法：
1.将蛋白打散，过筛加入低粉拌匀。
2.调色备用。
四.包制和烤制
做法
1.将饼皮隔着保险膜用擀面杖擀成圆形（中间略厚，边缘薄）
2.放入步骤二处理的馅料，包住捏紧封口（建议隔着保鲜袋，可以减少粘粘）。
3.包好后，粘少许高粉当手粉，整成椭圆形。
4.将整好型的饼胚摆放到烤盘上。
5.预热烤箱160摄氏度。
6.将处理好的饼胚，用糖刷刷上5-6个条纹。
7.放入烤箱中层，160摄氏度烤制25分钟。
PS
1.关于调色。
如果顾忌色素，大可以换成以下粉类调色，仅供参考：
瓜皮：大麦若叶粉/抹茶粉/菠菜粉
瓜瓤：红壤用红曲粉/草莓粉，黄壤用南瓜粉
2.关于馅料。
除了采用去皮绿豆，莲蓉，白芸豆也很合适。请大家根据情况选择。
莲蓉炒制的方法，请点这里
顺手做了几个原味的，用Americolor画上表情，瞬间很呆萌，有么有
玉兔烧果子(1)
食材明细：
主料：：炼乳50g，牛奶15g，低筋面粉85g，泡打粉1.5g，蛋黄1个，
馅：：玉米淀粉8g，南瓜泥100g，糖粉5g，玉米油5g，
玉兔烧果子的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.南瓜去皮切薄片，入微波炉加热3分钟至熟，捣成泥。
3.南瓜泥入不粘锅中，分三四次加入糖粉和玉米油翻炒，南瓜泥会越来越稠。
4.加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。
5.翻炒至南瓜泥成团，不粘锅底不粘刮板即可，南瓜馅就制作好了。
6.稍放凉后均分成8份。
7.金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。
8.把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
9.把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。
10.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
11.面团冷藏好后取出，先预留一个8克小面团做玉兔耳朵，其余再分成8等份。
12.取一个面团按扁，放上一份南瓜馅，利用虎口收紧，双手搓成椭圆形。
13.8克面团分出每个约0.5克小面团，双手搓成长椭圆状，依次给粘上。
14.入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1、面团全程要盖好保鲜膜，以免干皮。
2、可使用现成的馅料，豆沙、奶黄、椰蓉或香芋等馅料均可，每个馅料约8～9克。
3、无色素笔可用巧克力笔来画。
可爱的猫咪烧果子
食材明细：
主料：：蛋黄1个，牛奶20g，泡打粉2g，低筋面粉110g，炼乳60g，
辅料：：巧克力适量，紫薯馅100g‘，
可爱的猫咪烧果子的做法步骤：
1.一个生鸡蛋黄打散，放入牛奶和炼乳。
2.搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。混合后揉成团。
3.好的面团直接分成10份揉圆。每个月20g左右。
4.家里现成熟的紫薯碾成泥团成团，做成的紫薯馅。每个约10g左右。
5.把揉好的面剂子轻轻擀成饼，放入紫薯馅。收口包严
6.收口向下。静置5分钟。
7.每个面剂子用手掌先轻轻压成1cm厚的圆饼
8.在捏出小猫头的轮廓。
9.在把耳朵部位用手指压出纹路。做完后入烤箱中层，170度20分钟。
10.烤好取出用牙签蘸着融化的巧克力描绘出猫脸团晾干即可。
小贴士：
把紫薯蒸熟，趁热碾成泥，可以适当加点熟糯米粉和糖，揉成团就成紫薯馅。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
小鸡烧果子乳酪挞
食材明细：
烧果子：：低粉99克，炼乳50克，淡奶油40克，蛋黄1个，泡打粉2克，
挞皮：：低粉100克，黄油60克，糖粉25克，盐1.5克，蛋黄1个，
配料：：奶油奶酪150克，细砂糖50克，酸奶50克，淡奶油50克，蛋黄1个，全蛋1个，
小鸡烧果子乳酪挞的做法步骤：
1.蛋黄加入炼乳、淡奶油中。
2.搅匀。
3. 加入过筛的低粉和泡打粉。
4.用刮刀翻拌均匀后和成团，入冰箱冷藏松驰30分钟。
5.30分钟后取出面团，分成20克4个面团，30克2个面团，余下的作小鸡冠和嘴吧用。
6.然后分别把这2个面团搓出小鸡的头，拉出小鸡的嘴吧，用余下的面团分别用橙色和红色果粉和成面团装饰小鸡的嘴和鸡冠，用可可粉和成面团做小鸡的眼睛。
7.完成后入预热好的烤箱，中层170度，上下火，20分钟左右。烤好后拿出晾凉备用。
8.把低粉和糖、盐混匀后加入软化的黄油，用手搓揉成粗玉米状。
9. 加入蛋黄揉成面团。
10. 放冰箱冷藏30分钟后，擀成薄面片放入挞盘中压出形状，用叉子在底部扎一些孔洞。
11.入烤箱180度15分钟定型。
12. 奶油奶酪隔水软化搅拌顺滑后加入白砂糖拌匀。
13.加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。
14.加入酸奶拌匀，再加入淡奶油搅拌至顺滑。
15.倒入定好型的挞皮中。
16.再次入预热好的烤箱，中层，160度，25分钟左右。
17.拿出后晾凉，再放上烧果子小鸡和草莓装饰一下。
18.美味漂亮的烧果子乳酪挞就做好了。
小贴士：
烧果子和挞皮的面团都不用过度揉的，成团即可。烘烤时间和温度可根据自己的烤箱调整。入冰箱松驰的目的是不粘手好操作。
萌萌哒小鸡烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉110g，蛋黄1个，炼乳11og，
辅料：：紫薯馅100g，巧克力适量，泡打粉2g，
萌萌哒小鸡烧果子的做法步骤：
1.蛋黄加上炼乳混合均匀。
2.筛入低筋面粉。
3.揉成团。
4.分成10个小面剂子。团圆。
5.紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。
6.每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。
7.都做好，收口向下静置5分钟。
8.每个面剂子先搓成椭圆形。
9.在慢慢整理出葫芦形。
10.捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。
11.烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱设定。
萌翻天的小鸡烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，炼乳160克，泡打粉4克，紫薯泥350克，花生100克，蛋黄1个，
辅料：：装饰用蛋黄1个，盐2克，
萌翻天的小鸡烧果子的做法步骤：
1.紫薯锅里蒸熟。
2.黄油放锅里融化。
3.加入碾成泥的紫薯，加糖和糯米粉翻炒。
4.团成团冷却。
5.花生烤熟去皮。
6.切碎。
7.拌匀。
8.搓成30克一个的小球。
9.分离一个蛋黄。
10.放进容器，加入炼乳。
11.搅打均匀。
12.筛入低粉和泡打粉。
13.用刮刀拌成团。
14.放冰箱冷藏一小时。
15.取出分成20克一个的团，揉圆，盖上保鲜膜（因为我做了只鸡妈妈，紫薯只做了14个，所以把团也只分成了14份，每份24克）。
16.用擀面杖擀圆，包入馅。
17.搓圆。
18.借助虎口，分离出小鸡的头。
19.再捏出小嘴。
20.依次做好所有的小鸡。
21.再取一个蛋黄，用牙签点在小嘴上。
22.烤箱预热180度，170度烤25分钟左右。
23.表面微微上色即可。
24.用一根不锈钢筷子，在煤气灶上烧烫后，用筷子头点出小鸡的眼睛，再烙出小鸡的翅膀。
25.结果这些小鸡，成了女儿的玩偶。
26.一会和妈妈一起进了“鸡窝”。
27.一会又和妈妈一起出去觅食。
28.还在窃窃私语呢！
小贴士：
面团放冰箱松驰1小时更好操作。
分成小球后，要盖上保鲜膜，不然会干。
＃柏翠大赛＃和风烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉220克，淡奶油40克，蛋黄2个，巧克力币2个，
辅料：：炼乳120克，泡打粉3克，紫薯馅260克，色素适量，
＃柏翠大赛＃和风烧果子的做法步骤：
1.、炼乳、淡奶油、蛋黄用手抽混合均匀
2.混合筛入低粉、泡打粉
3.拌匀成面团，包好放入冰箱冷藏半小时
4.紫薯馅分13份，炼乳面团分成13份
5.把炼乳面团按扁，包入紫薯馅捏好
6.捏成喜欢的各种形状
7.烤箱170度预热好，放入烤箱中层170度20分钟，如果上色满意盖锡纸，我用东菱烤箱K38B烤箱上色正好金黄色，没有盖锡纸
8.烤好放凉用牙刷蘸色素上色，巧克力币隔水融，用裱花袋剪小口，画出小鸡眼晴
小贴士：
1、面团要稍微软点，不然不好包 2、泡打粉不要放多，不然容易开裂 3、不要烤过火，不然口感会硬
小鸡和风烧果子的做法
自从在网上看到和风烧果子的小点心，立即喜欢上了。只需简单的几样材料，就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂，也蛮好吃的。
材料：
面粉100克，泡打粉2克，蛋黄1个，炼乳100克，红豆馅适量，水适量，可可粉适量，，
小鸡和风烧果子的做法的做法步骤：
步骤1，炼乳加上蛋黄混合
步骤2，面粉和泡打粉混合后过筛
步骤3，将过筛后的粉类倒进炼乳液中
步骤4，拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
步骤5，案板上洒一层簿簿的面粉，手上也蘸一点手粉，将冷藏后的面团揉成团后，再搓成长条形
步骤6，分成每个20克左右，揉圆
步骤7，红豆馅分成每个10克，揉圆
步骤8，将面皮压扁
步骤9，放入馅料
步骤10，用虎口收口，搓圆
步骤11，搓成如图形状
步骤12，再慢慢地用手捏出造型。
步骤13，用可可粉加少许水调成可可糊，用牙签戳出眼睛，画上翅膀
步骤14，烤箱提前预热160度，中下层，烤20分钟左右，表面上色即可。
步骤15，好爱的小鸡出生了
步骤16，还可以用一点可可粉加入面团中，做成帽子或蝴蝶结。
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