食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“双鲜藕片”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：莲藕1节，花蛤200克，大虾6个，洋葱半个，
辅料：：香葱3根，姜丝3片，蒜瓣5瓣，生抽1勺，香醋1茶匙，白糖1茶匙，风味豆豉1勺，盐适量，
双鲜藕片的做法步骤：
1.莲藕去皮切成薄片浸泡在水里，洋葱切成小块。
2.大虾处理清洗干净，花蛤吐好泥沙洗净。
3.香葱切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散，风味豆豉备好。
4.起锅热油，下入大虾翻炒至变色。
5.加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味。
6.下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水，翻炒至5成熟。
7.加入花蛤翻炒至开口。
8.加入洋葱、翻炒至食材断生。
9.最后加盐和香葱段翻炒均匀，关火即可。
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炒双鲜
食材明细：
主料：：茶树菇250克，
辅料：：蛏子100克，红辣椒1个，葱几根，
配料：：蚝油1汤匙，料酒2汤匙，盐2/3茶匙，味精少许，
炒双鲜的做法步骤：
1.主料及辅料。
2.将蛏子焯水让其开口。
3.将蛏肉取出,洗净。
4.热锅冷油爆香葱白。
5.将蛏肉放油里稍炒。
6.加入一汤匙量的耗油。
7.加入茶树菇翻炒。
8.调入适量料酒。
9.待茶树菇稍软,调入少量食盐。
10.入红椒稍炒。
11.调入少量味精，撒入葱花。
小贴士：
茶树菇和蛏子其实已经很鲜了,不喜欢太鲜的亲们可以不放味精哦.
双鲜合蒸
食材明细：
主料：：火腿100g，鲜香菇6个，
辅料：：白糖10g，淀粉8g，水100g，
双鲜合蒸 的做法步骤：
1.火腿切成片香菇也切成片，一片火腿一片香菇码在盘子里，上锅蒸十五分钟。
2.用水把碎火腿碎香菇煮十分钟待用。
3.用煮好的汤把碎火腿和香菇捞出，放入糖和欠调成汁，淋在装好火腿香菇盘里。即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《双鲜藕片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题，希望您能喜欢！
