食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上简单味道：糖醋拌菜，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：红黄彩椒适量，黑木耳适量，花生米适量，水萝卜适量，洋葱适量，
简单味道：糖醋拌菜的做法步骤：
1.材料：红黄彩椒、黑木耳、花生米、洋葱、水萝卜
调味：香醋、白砂糖各适量
2.锅置火上倒入少许油，放入花生米，小火炸脆盛出备用。
3.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出；放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
4.水萝卜洗净，叶子撕小片，根部略微拍几下切块。
5.将红黄彩椒洗净掰成小块；洋葱去老皮切块。
6.将所有食材放入容器内。
7.调入适量糖、醋拌匀即可。
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简单快手菜##【糖醋鱼片】
食材明细：
主料：：鱼片300克，
辅料：：番茄酱2汤匙，白醋2汤匙，白糖2汤匙，清水100毫升，料酒适量，淀粉适量，盐适量，
简单快手菜##【糖醋鱼片】的做法步骤：
1.鱼片切成适量厚度的块状。
2.用少许盐，料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
3.腌鱼片时来调个酱先【清水+番茄酱+白糖+白醋】以上滴分量只做参考，最要紧是自己喜欢的酸甜程度为好。
4.遮住平底锅的油量，7成热度平放入鱼片，煎至双面金黄。
5.沥干油份，摆放入盘中。
6.起新锅，倒入步骤（3）煮滚后，加少许的盐和鸡精粉，再用水淀粉勾芡下。（可试下味道，做些许调整）
7.把煮好的酸甜汁淋在鱼片上。
8.撒上少许的葱花即可。
9.快手菜##【糖醋鱼片】
小贴士：
【新手如何分辨油温】
1）2成热时，油的表面变化不大，用手置于油锅表面，能微微感觉到有点热。（适合炒酱料等）
2）5热时，油的表面开始变化明显，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起。（适合滑炒肉片等）
3）7成热时，筷子上的气泡变的密集，开始有少许青烟升起。(适合炝锅，爆香调料和炒菜）
4）8成热时，汽包变得很密集，锅的上方油烟变的明显。（适合油炸或者煎至肉类，鱼类，能使其外皮变的酥脆）
超级简单小拌菜
食材明细：
主料：：豆腐一小块，
辅料：：榨菜一袋，香油少许，
超级简单小拌菜的做法步骤：
1.备好食材。
2.豆腐用手抓碎。
3.倒入榨菜和少许香油拌匀。
4.装盘。
小贴士：
榨菜里有盐，口味淡的家人就不用放盐了，如果您口味较重，觉得淡，可以适量加盐。
简单素食菜——双豆拌
食材明细：
主料：：豆皮两张，豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：小红米椒3个，蒜米2瓣，
配料：：香油适量，白醋适量，生抽适量，鱼露适量，白糖少许，
简单素食菜——双豆拌的做法步骤：
1.材料备齐。韭菜和豆芽属于配菜，用量不用太多。
2.豆腐皮用烧开的热水侵泡5分钟，可以去豆腥味。
3.锅里烧好水，滴几滴花生油和少许盐。韭菜洗净，切段，放入漏勺里，锅开后，快速的烫一下。
4.接着豆芽也放入烫一烫，不用烫太老哦。
5.豆皮泡好后，切细丝。小红米椒切小圈，蒜米剁碎。
6.准备好白醋、生抽、鱼露，和少许白糖。
7.韭菜、豆芽、豆皮丝、小米椒碎、蒜米都放入容器中，加入白醋稍多一些、生抽、鱼露、白糖看个人喜欢了。最后拌匀上桌。
小贴士：
1、这个菜用白醋拌，春天多吃一些白醋，有防感冒和对肠胃杀菌的作用。
2、鱼露依个人喜欢，可以不用添加。
3、豆芽要挑选安全干净的买，春天豆芽食用不当，容易中毒。我就中过一回了。。。
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