好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？小编收集并整理了“✿架豆大馅包✿”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：面团适量，架豆适量，
辅料：：胡罗卜适量，洋葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，花椒适量，大料适量，水适量，酵母适量，泡打粉适量，油适量，
✿架豆大馅包✿的做法步骤：
1.买来的架豆择好洗净开水焯过切末
2.胡萝卜，洋葱。姜
3.切碎待用
4.切好的豆角末待用
5.和好的面团
6.锅中放油加花椒大料炸香，滤油待用
7.将胡萝卜、洋葱、姜末倒进热油锅里煸炒
8.把豆角末也倒入锅中
9.加盐拌匀成馅待用
10.充分饧好的面团
11.揉成长条为下一步做准备
12.切成大小相同的剂子
13.擀成皮
14.包好的包子
15.蒸屉上刷薄油
16.将包子放在屉上，剩点面我做了几个花卷
17.小火5分钟改大火20分钟关火5分钟后揭锅，香喷喷的大包子就出锅喽，我没点缀呈献给大家的就是真实
小贴士：
。
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皮薄馅大—迷你小笼包
食材明细：
主料：：饺子皮适量，猪肉300克，
辅料：：莲藕适量，香葱适量，生姜适量，水淀粉适量，
配料：：食盐2茶勺，生抽1.5汤勺，料酒1/2汤勺，白糖1茶勺，
皮薄馅大—迷你小笼包的做法步骤：
1.馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜）
2.把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。
3.先把瘦肉切成小丁。
4.剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可）
5.加入莲藕丁剁至与肉基本融合。
6.加入切好的肥肉丁。
7.剁至三者融合。
8.剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅拌均匀，然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。
9.搅拌好的肉馅。（我取出来一半，另外一半用来做菜了）
10.取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。（因为买的饺子皮上面比较多干粉，这样便于包）
11.从右手边开始慢慢打褶。
12.直至包完一个包子。
13.包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸，因为这是饺子皮，不用醒发。
14.包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。
15.蒸好的包子，现吃蘸汁都很美味。
小贴士：
诗心片语：
1：猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。
2：加入适量莲藕，会使肉馅的口感更松脆。
3：包子的馅料不用搅拌至特别上劲，一般就可以了，这样口感蓬松一点。
4：因为这不是发面做的包子，所以包好后不用醒发，直接蒸即可。
大叶芹馅冰花水煎包
食材明细：
主料：：面粉500克，温水280克，猪肉馅250克，大叶芹菜500克，
辅料：：酵母5克，无铝泡打粉5克，白糖10克，盐适量，生抽适量，调馅香适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，
大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤：
1.首先将面粉和泡打粉，白糖（加速发酵的作用）混合备用。
2.将酵母用100克温水（和体温大约一样的温度，避免温度过高烫死酵母）融化开。
3.将酵母水一点点加入面粉中，然后再准备温水180克左右。
4.和好的面团装保鲜袋里面，温暖处10分钟就可以制作了。
5.芹菜处理干净，锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出挤净水。
6.剁成馅。
7.猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，适量清水，搅拌匀，表面浇点熟油（提前烧开的油晾凉）.
8.将芹菜和肉馅拌匀备用。
9.面团搓条。
10.下剂子。
11.包馅。
12.包成包子。
13.不粘锅里加少许底油，温热的时候，将包子摆好（留空隙）。火力最最小。
14.盖锅，大约2分钟焖。让包子底部定型阶段。
15.然后往包子锅里加清水，水位达到包子的三分之一就可以。
16.准备半碗玉米淀粉水（冰花全靠它）。
17.小火，继续盖锅盖，此时是包子第二次发酵的时间，不要揭锅盖。包子上汽的时候，火力改中火。
18.包子即将成熟时候，加玉米淀粉水，收汁。
19.底部冰花形成，关火。
20.成品
小贴士：
没有大叶芹的可以用芹菜或者白菜，油菜等蔬菜制作。
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