食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意为大家收集整理了“鸡腿土豆咖喱盖饭”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::鸡腿两个,土豆1个,胡萝卜1个,洋葱半个,姜小块,蒜1个,咖喱一块,
鸡腿土豆咖喱盖饭的做法步骤:
1.鸡腿去骨切成小块。姜、蒜去皮切成片。
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块,洋葱也切成小块.
3.炒锅放油,放入姜蒜炒香。
4.放入鸡腿肉煸炒断生。
5.放入一碗水烧开。
6.放入土豆、胡萝卜、洋葱中小火煮熟。
7.放入咖喱融化,搅拌均匀即可浇在饭上食用。
8.成品图
9.成品图
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咖喱鸡腿盖饭
食材明细:
主料::鸡腿1个,胡萝卜1个,土豆1个,洋葱半个,
辅料::咖喱粉半袋,盐2匙,
咖喱鸡腿盖饭的做法步骤:
1.鸡腿去骨切块
2.土豆胡萝卜洋葱切丁
3.热锅凉油,油热之后放入鸡肉翻炒至变色
4.加入土豆胡萝卜洋葱翻炒
5.加入水没过菜,放入咖喱粉混合均匀,大火烧开,小火慢炖至土豆熟透汤汁浓稠关火
6.将菜浇到煮好的米饭上即可
小贴士:
汤汁适当多点,而且一定要浓稠,土豆炖的起沙,这样拌饭特别好吃。我这个咖喱粉本身带椰汁的,为了椰汁的味道,所以土豆我就没有炖的时间太长。
咖喱鸡腿土豆
食材明细:
主料::鸡腿2个,土豆2个,
辅料::咖喱酱2匙,盐适量,胡椒粉适量,糯米酒适量(黄酒),姜适量,鸡精适量,淀粉适量,胡萝卜适量,辣椒适量,
咖喱鸡腿土豆的做法步骤:
1.鸡腿直接划几刀,用盐、胡椒粉、酒、姜、鸡精、腌制半小时去除腥味,因为我不喜欢鸡皮,直接把皮去除了
2.土豆切块,油热放姜,下鸡腿炒至微黄,放土豆一起炒,加酒(家里习惯用糯米酒、黄酒)再加咖喱酱,(超市会有很多口味,选的时候注意!加水煮开
3.淀粉加水,等出锅的时候淋上,再自己切点胡萝卜、辣椒等做点缀即可!
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