中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的花样美食~甜辣鸡手,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::鸡手适量,
辅料::剁椒酱适量,糖适量,盐适量,洋葱适量,蚝油适量,姜适量,蒜适量,香叶两片,老抽适量,生抽适量,花椒粒适量,
花样美食~甜辣鸡手的做法步骤:
1.鸡手,洗净,斩断,焯水,备用。
2.适量剁椒,糖,洋葱,姜蒜,料理机打汁,备用。
3.炒锅,放入适量的油,姜片,香叶,花椒粒,炒出香味,放入准备好的鸡手和酱汁,盐,糖,生抽,老抽,适量的水,炖煮至鸡手酥软,就可以了。
4.鸡手酥软后,大火收汁。
5.酱汁收至浓稠,挂在鸡手上,就可以出锅了。
6.成品,撒点白芝麻更好,只是我忘了?
97msw.cOm延伸阅读
“花样美食”花样馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
甜辣鸡刨豆腐
食材明细:
绢豆腐一块,鸡蛋二个,葱一把,黄酒适量,盐适量,味好美泰式甜辣酱适量,味好美研磨瓶黑胡椒粒适量
甜辣鸡刨豆腐的做法步骤:
第1步鸡蛋加黄酒和少许盐打散。绢豆腐开盒,用刀划成小块,葱切葱花。
第2步锅中油烧至七成热,小火放一部分葱花爆香。绢豆腐入锅,一直不停地铲,加盐,并把豆腐铲碎。
第3步加入打好的蛋液,继续不停地铲。铲至鸡蛋有颗粒状,加入味好美泰式甜辣酱,铲匀,加葱花。
第4步再研磨撒入适量味好美研磨瓶黑胡椒细碎,出锅。
花样美食——香辣虾
食材明细:
主料::大虾适量,土豆适量,西葫芦适量,香菜适量,
辅料::盐适量,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,干辣椒适量,白糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
花样美食——香辣虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.土豆去皮切条,放油锅里炸成金黄色捞出。
3.香菜切段,葱切丝备用。
4.小西葫芦切条备用。
5.大虾开背,去除虾线,蘸少许干面粉,放油锅里炸至酥脆捞出。
6.小西葫芦过油备用。
7.烧热油,葱姜蒜炝锅,放干辣椒炒香(不要炒糊)
8.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放料酒,生抽,白糖,少许盐,加少许水炒出香味。
10.放入土豆,小西葫芦,大虾翻炒均匀入味。
11.出锅前放入香菜和葱丝,炒匀即可。
12.香辣虾。
“花样美食”香蕉面包
食材明细:
主料::高筋面粉300g,牛奶160ml,香蕉2根,
辅料::白糖50g,酵母3g,黄油20g,鸡蛋50g,
“花样美食”香蕉面包的做法步骤:
1.除黄油、香蕉外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌40分钟。
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团整理成同烤盘大小的长方形。
6.将面片放入烤盘中,放温暖处发酵至2倍大左右。
7.香蕉去皮切片。
8.将香蕉片放在面片上。
9.刷上蛋液。
10.撒上白砂糖。
11. 放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤15分钟左右 ,出炉。
食材大全《花样美食~甜辣鸡手》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡的美食专题,希望您能喜欢!