中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“香辣肉酱乌冬面”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：乌冬面250克，肉末30克，洋葱半个，
辅料：：香辣酱一茶匙，老抽半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，料酒一茶匙，
香辣肉酱乌冬面的做法步骤：
1.准备食材
2.洋葱切丝备用
3.乌冬面下锅大火烧开煮一分钟捞出备用
4.锅里倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
5.加入一茶匙香辣酱一起煸炒
6.下洋葱翻炒
7.加入乌冬面一起煸炒
8.加入三分之一茶匙盐和老抽半茶匙调味
9.大火翻炒均匀即可
10.成品
11.成品
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辣炒海鲜乌冬面
食材明细：
主料：：乌冬面400g，海鲜杂烩 （ 什么都可以， 我用了虾，墨鱼和鱼片）400g，
辅料：：蔬菜杂烩 （ 也是什么爱吃的蔬250g，洋葱1 个，辣椒2个小的，
配料：：盐适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量，橄榄油适量，
辣炒海鲜乌冬面的做法步骤：
1.准备蔬菜， 蔬菜洗好后， 用开水烫下， 半熟状态
2.准备海鲜，海鲜要先用料酒，盐 腌15分钟， 然后也用开水烫至半熟
3.洋葱，辣椒米，和葱段切好备用
4.乌冬面要用开水烫下，然后用冷水冲，沥干水备用
5.调料准备好哦！忘记拍油了， 我用的是橄榄油
6.热锅，加油， 放入洋葱和葱段，炒香， 放入海鲜杂烩，翻炒4分钟，加入蔬菜杂烩，加入乌冬面和调料，翻炒至颜色味道均匀
7.这样就搞定啦！嘿嘿！装盘即可食用咯！第一次发菜谱，竟然把重要的炒菜步骤给忘拍照片了！大家多原谅啊！我会努力的！
辣蛋炒乌冬面
食材明细：
主料：：乌冬面200克，鸡蛋2个，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
辣蛋炒乌冬面的做法步骤：
1.材料：乌冬面、鸡蛋、辣椒面
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.搁入适量的辣椒面。
4.打成蛋液，待用。
5.将乌冬面拆开包装下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入焯好的乌冬面翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅、装盘，就可以吃吃喽。
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