好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：海蛎2两，鸡蛋1个，
辅料：：洋葱适量，地瓜粉适量，
配料：：盐适量，
新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择的做法步骤：
1.所有原料如图。海蛎加些盐轻柔搓洗两次冲水，再用清水冲洗两三次，挑去碎壳片，水变清澈，基本就没有浮沫了。沥干备用。
2.洋葱取一小块切丁备用。
3.鸡蛋打入海蛎里，加洋葱丁，少许盐，干地瓜粉搅匀。锅里倒油，把蛋液缓慢倒入，尽量抹平一些，保持圆形。地瓜粉最好先把其中大颗的捡出，细小的可直接倒如蛋液中，一点一点加入观察，太稀不容易成型。
4.蛋液倒入后不要搅动，最小火煎3-4分钟，已有微微的焦黄色，轻轻用锅铲翻一面，继续煎3-4分钟。我家的火大，煎两分钟把锅拿起来放一边冷冷，再上炉子继续煎。
5.两面煎好即可出锅盛盘。地瓜粉要适量，多做几次就能掌握了。地瓜粉多一点，成型效果好，但口感会多些淀粉的韧劲，少些肉感，更有饼的味道。反之，地瓜粉少些，不太容易成型，看个人喜好。我这款淀粉稍多，所以我也叫它煎饼了。
小贴士：
1。洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
2。洋葱的用料以蛋液量为参考，丁切得细些，以免喧宾夺主。成品只有淡淡的洋葱甜味，并不会特别感觉到洋葱的存在。
3。这是做的一个人的午餐（算算只花了4块钱啊。。。。。。），如果吃的人多，可以适当增加原材料。
4。这道菜蛋白质含量较高，糖尿病人要估算一下当日蛋白摄入量；加入的地瓜粉是淀粉，也要考虑适当减少些米面的摄入量。糖尿病性肾病患者慎食。
97msW.com相关推荐
胡萝卜洋葱鱼卷焖饭（附糖尿病人饮食小贴士）
食材明细：
主料：：大米2杯，
辅料：：胡萝卜1根，洋葱半个，鱼卷1根，
配料：：盐适量，色拉油适量，
胡萝卜洋葱鱼卷焖饭（附糖尿病人饮食小贴士）的做法步骤：
1.材料备齐。打米煮饭，水量跟平时煮饭一样即可。
2.鱼卷和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
3.电饭煲开始通电煮饭，同时铁锅里倒油，先下鱼卷和胡萝卜炒几分钟后，下洋葱一起炒制，加盐调味，有香味出来即可。
4.铁锅关火的同时，电饭煲里煮米的水也开了。把炒过的胡萝卜洋葱鱼卷倒入电饭煲中，在米的表面铺平即可。电饭煲盖好盖继续煮饭程序。
5.等电饭煲的煮饭键跳起后，继续焖上几分钟，断电即可。揭开锅盖，香味四溢。
6.用饭勺把下层的米粒和上层的菜块搅拌均匀。
7.盛盘上饭菜啦！有饭又有菜，简单便捷却不失营养和美味。
小贴士：
1。喜欢吃软糯米饭的，可先把米泡一个小时再煮。
2。这样的闷饭要有肉才会香，半肥瘦的猪肉替代鱼卷做出来的饭更好吃，不过鱼卷低脂低油更健康。
3。鱼卷稍微有点腥味，搭配洋葱恰到好处。其他蔬菜搭配的花样太多了，除了各自的胃口，冰箱里所剩的都可以尝试混搭。
4。糖尿病人注意米饭和菜肉的搭配比例：电饭煲配的米杯，一平杯米约150克，通常够两个人吃一顿。
5。鱼卷除鱼肉，还含有约5%的淀粉和约2%的糖，不过一顿通常不会吃得太多，这些指标也不用太纠结，再配碗蔬菜汤更好。
糖尿病人可以吃的美食·沙拉荞麦烧
食材明细：
主料：：雁门清高苦荞粉50克，小麦粉200克，
辅料：：无糖酸奶200克，猕猴桃2个，草莓5个，鸡蛋2个，
糖尿病人可以吃的美食·沙拉荞麦烧的做法步骤：
1.雁门清高苦荞粉和小麦粉按1：4的比例，均匀混合；
2.2个鸡蛋打散倒入苦荞粉中，加入适量清水，撒黑白芝麻，搅拌均匀至稀糊状；
3.猕猴桃和草莓切小丁，放入碗中，备用；
4.无糖酸奶2小盒倒入水果丁中，搅拌均匀，成沙拉；
5.不粘锅温热，舀两勺苦荞面糊，握住锅柄手腕转圈让面糊均匀平铺在锅底，小火加热摊成薄饼；
6.薄饼成形后边边会翘起，然后翻面，煎至两面熟透，取出放在案板上，放入水果沙拉；
7.从薄饼一边卷起，卷成筒状；
8.均匀切成3份，沙拉荞麦烧就完成啦！
小贴士：
糖尿病人需要生活的小心翼翼，但是生活还是要享受的。清高产品恰为提升生活品质的优雅人士而来，人世间唯有美食与爱不可辜负。
糖尿病人的休闲零食——奶酪饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉140克，奶酪片120克，
辅料：：鸡蛋1大勺（不到一只），黑芝麻一勺，
配料：：黄油70克，木糖醇30克，盐4克，
糖尿病人的休闲零食——奶酪饼干的做法步骤：
1.准备食材。
2.每片奶酪上撒些干面粉，然后叠起来切成长条，再切碎。撒些干粉是为了防止奶酪粘在一起。
3.黄油软化后，加入糖、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
4.加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
5.把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速拌匀。
6.倒入低筋面粉，用手拌匀。
7.在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。
8.切成小段后，排放在烤盘上。
9.在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
10.再撒上些黑芝麻。
11.放入预热好175℃的烤箱，上下火烤25分钟，直到表面金黄即可。（我的烤箱貌似火力大了点，上色偏深了一点。）
小贴士：
1、打发黄油的盆不要太大，否则容易打不透。
2、切奶酪前记住撒些干面粉，这样奶酪不会粘在一起。
3、根据自己烤箱的脾气，掌握好火温，别象我一样，一不小心烤过头了。
相信《新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糖尿病人菜谱专题，希望您能喜欢！
