不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的坤博砂锅姜蒜生焗鱼，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：草鱼腩550g，姜1大块(80g)，蒜半头，红辣1个，黑胡椒粉少许，葱适量，洋葱半个，生抽2勺，盐1.5勺，蚝油1勺，料酒少许，花生油1勺，
辅料：：鸡粉少许，
坤博砂锅姜蒜生焗鱼的做法步骤：
1.把鱼腩切成2ml的厚度
2.蚝油，黑胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀腌制20分钟
3.把配料都处理好备用
4.锅里注入适量的油
5.加入蒜和姜先炒香，炒出香味
6.加入洋葱炒香
7.把腌制好的鱼一次性摆进去
8.加入一勺的料酒
9.盖上盖子焗大概3分钟
10.打开盖子码入红辣椒再焗2分钟
11. 2勺生抽和1勺花生油混合备用
12.最后撒上葱段，和花生油，生抽
13. 盖上锅盖让余热把葱焗熟即可
14.成品图，一锅端起即可开吃
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1.焗鱼的时间取决于你切的厚薄度
2.鱼可以按个人喜欢去代换
3.焗鱼的过程不能去搅动它
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#坤博砂锅鱼头#
食材明细：
主料：：鱼头一个，豆腐一块，西红柿一个，
辅料：：青蒜苗两根，香菇两片，盐一勺，姜一块，牛奶一勺，
#坤博砂锅鱼头#的做法步骤：
1.鱼头洗干净
2.切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片，蒜苗切段，好的原材料才能做出美食，3.4月份的蒜苗最清香，这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜
3.卤水豆腐切块，
4.油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄
5.加开水到砂锅，放入煎好的鱼头
6.放姜片，西红柿丁进去
7.加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子
8.加入豆腐，香菇片，小火再煮7，8分钟左右，视情况可加勺牛奶进去，野生的鱼很容易出白汤，饲养的就不太好煮白，加入适量的牛奶可以增白
9.出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可
10.成品
11.成品
12.成品
坤博砂锅烤烧饼
食材明细：
主料：：面粉300克，五花肉100克，梅干菜50克，
辅料：：白糖适量，
坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：
1.面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；
2. 醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃；
3.开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；
4.然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料；
5.用擀面杖，把饼擀平；
6.在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；
7. 准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
8. 砂锅里放入烤架；
9. 在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
10.把做好的饼胚，放入坤博砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；
11.开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼；
12.最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
小贴士：
温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、平时不用时，要把砂锅倒扣过来，放在干燥、通风的地方
坤博砂锅排骨煲仔饭
食材明细：
主料：：奶排200克，香菇4朵，生抽适量，八角4粒，
辅料：：青菜6棵，蚝油适量，姜丝适量，鸡蛋1个，
坤博砂锅排骨煲仔饭的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.大米洗净沥水，倒入砂锅约6分满，加入几滴油大火烧开转小火烧
3.中途拿勺子把米搅拌均匀2次（避免锅底糊了）。
4.香菇灼水弄7分熟，青菜把根部弄7分熟，红烧排骨7分熟即可，放旁边备用。
5.待米饭至水收，有点水分的时候铺上红烧排骨，青菜，香菇，继续闷5分钟，饭浇上酱汁即可。
6.完成，吃的搅拌一下更美味哦。
小贴士：
提前将米泡好，这样好熟。
排骨我是直接红烧好的，因为米饭放的少，排骨比较难熟，所以提前红烧好了。
爱吃锅巴的，可以烧得稍微久点。
最后淋汁儿后，记得焖上几分钟，这样比较香。
烤红薯（坤博砂锅）
食材明细：
主料：：红薯4个，
辅料：：锡纸适量，
烤红薯（坤博砂锅）的做法步骤：
1.新入手的坤博食品级砂锅清水冲洗一下即可，立刻用厨房用纸擦干，直接可以用来烤红薯
2.找一个比锅口小一圈的烤架，准备足够大小的锡纸（锡纸材质比较薄，可以放4层）
3.把烤架放进坤博食品级砂锅中
4.用锡纸十字交叠成直筒状，放烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿
5.放入洗干净的红薯
6.盖上砂锅盖子（锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外）
7.大火先烤30分钟（由于红薯个头比较大，小红薯可以缩短时间）
8.将红薯翻面，转中小火继续烤20分钟，关火后焖12分钟（翻面时记得带上隔热手套防止烫伤）烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透
小贴士：
1、初次使用坤博砂锅切勿泡水，请劲量避免锅底白圈长时间接触水份
2、用砂锅烧烤时，须放置烤架，并铺上锡纸，360度全方位延展到锅口外，避免烤汁或水份进入锅底
3、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯
坤博砂锅银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，莲子一把，
辅料：：红枣几只，冰糖几块，
坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤：
1.银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。
2.干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
3.银耳撕成碎碎的小块
4.放入砂锅
5.加入泡好的莲子
6.加水没过食材。
7.烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。
8.红枣提前洗干净
9.加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟
10.关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。
11.砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。
12.成品
13.成品
《坤博砂锅烤红薯》
食材明细：
主料：：红薯4个，
《坤博砂锅烤红薯》的做法步骤：
1.这就是新来到我家的帅锅，坤博砂锅！沉稳大气的咖啡色，那釉面闪着光泽，一看质量就特别好，我很喜欢。坤博砂锅不含重金属元素，不紧能烤红薯，烤鸡翅，煮粥，煲汤那更有那原汁原味的美味。
2.、红薯洗净擦干，坤博砂锅第一次用不用水洗，直接用拧干的湿毛巾 擦干就可以用于烧烤了。
3.把蒸架放在砂锅里。
4.裁两张比较大的锡纸，交替着放入砂锅中 整理好，多余的锡纸搞在砂锅外面。
5.放入红薯。
6.搞好砂锅盖子后，开大火30分钟。
7.时间到了打开砂锅盖子，給红薯翻面，记得要带隔热手套，以免烫伤，翻面的时候用食品夹翻。
8.继续盖好盖子，中火20分钟的样子，期间要多看看，勤翻面，不要一面熟了另一面还生的，能用筷子扎透就可以了。
9.盖好锅盖继续闷10分种。
10.用食品夹取出就可以食用了。
11.成品
12.成品
13.成品
小贴士：
1、烤红薯，烤鸡翅或者整鸡，砂锅里面一定要放烤架和锡纸，用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层，避免烤红薯的糖汁，鸡翅的油渍滴在锅中，否则会形成难以清洗的顽固污渍，因为砂锅干烧十分钟左右后，锅底温度就会高达600℃以上。
3、砂锅用完，直接在炉灶上放凉，清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
4、红薯最好选择大小差不多的，这样成熟的时间会一致。
#坤博砂锅烤红薯#
食材明细：
主料：：红薯三个，
#坤博砂锅烤红薯#的做法步骤：
1.首先将锅冲洗干净，擦干水分
2.将烤架放入锅底，烤架不要太大也不要太小，大了放不进来，太小了支撑不匀红薯
3.将两张锡纸十字交叉状，底部贴紧烤架，上边围在砂锅四周隔离水汽，防止烤红薯时渗出的糖渍弄污砂锅
4.放入洗净擦干的红薯
5.我选的红薯有些大，先用大火烧了20分钟，又转小火翻面烤了20分钟，关火后利用余温闷了15分钟
6.出锅后完全熟透，软绵，如果细小些的红薯30分钟就可以烤好了，比自己在家用烤箱烤要节省很多时间
7.成品
8.成品
9.成品
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