食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“糖炒山药 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：山药200g，
辅料：：糖适量，油适量，
糖炒山药的做法步骤：
1.山药洗去皮干净。
2.切成三角块。
3.炒锅热油，5分热的时候放入山药块炸熟。
4.捞出备好。
5.炒锅留大约一汤勺的底油，放入2勺白糖翻炒，炒到糖呈褐色。
6.放入山药块炒匀即可
小贴士：
山药去皮的时候先用开水煮一下，手就不会痒了。
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糖浸荸荠山药
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。一般人群均可食用。
材料：
主料：山药200g，荸荠500g，
辅料：糖桂花适量，冰糖150g，
糖浸荸荠山药的做法步骤：
1. 荸荠洗干净，加盐泡在水里。
2. 山药切成小块，放在水里面加上白醋和盐。
3. 准备好糖桂花。
4. 还有单晶冰糖。
5. 现在锅里面加入冰糖和一个去核的山楂。
6. 将水煮开。里面加入糖桂花。
7. 加入荸荠和山药。煮开之后，转为小火煮30分钟。
8. 盛出来晾凉之后就OK啦。
无糖山药酥
食材明细：
主料：：低粉100g，黄油50g，紫薯适量，山药适量，
辅料：：木糖醇根据自己情况而定，鸡蛋1个，芝麻适量，
无糖山药酥的做法步骤：
1.低粉+软化好的黄油+木糖醇，抓匀小颗粒状
2.加蛋液少许，能揉成面团即可
3.面团揉好后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏里，一个小时左右
4.馅料：紫薯和山药分开蒸熟
5.压泥 ，喜欢甜的就可以放点糖，我是一点糖都没有放 ?
6.先揪其中一个压片，另一个搓成小球，然后包起来，这样搓成双色馅小球
7.面团静置好，分成小等份
8.擀皮，怕粘的话就盖上保鲜膜擀
9.包起
10.放烤盘里刷上蛋液，洒上芝麻
11.烤箱180度预热5分钟，烤半小时左右
12.成品就是这样啦 ?ི
13.因为皮薄，很酥很酥，掉渣的那种 ?
14.就是无糖的，如果多放些糖口感更好哈哈
糖炒菠萝
前些天大家都在热议菠萝与凤梨的关系
其实也并不难区分，菠萝有不同的品种，凤梨只是其中一种
当下正是吃菠萝的旺季，市面上不难看见很多扎堆卖菠萝的摊子
那就果断买来吃个过瘾吧！
一起来分享菠萝君的几种家常吃法！
菠萝的多种家常吃法之三【糖炒菠萝】
用料：菠萝半个、白砂糖100克、冰糖1-2颗
糖炒菠萝的做法
1、将菠萝洗净切块放入淡盐水中浸泡15分钟，捞起后沥干切成碎块备用；
2、将白砂糖倒入菠萝中拌匀，稍微腌渍后开中大火加热至糖全部融化，转中小火继续熬煮并不停翻底搅拌，等汤汁开始变粘稠时可加入冰糖继续熬至融化，最后大火收汁至黏稠即可关火。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
李子和糖能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。
糖炒芋头
食材明细：
主料：：芋头4-5个，
辅料：：花生油50g，糖50g，番茄酱一包，
糖炒芋头的做法步骤：
1.1 芋头洗净。
2.2 去皮。
3.3 切成粗条。
4.4 锅内放50g油。
5.5 将芋头条分两次炸至软透，先放在盘子里。
6.6 倒出剩余的油，再锅内加入白糖，多少据个人喜好，加入2倍的水。小火熬着粘稠。
7.7 倒入炸好的芋头条，不停翻炒，至看不见糖浆为止。
8.8 装盘，加点番茄酱。
糖炒地瓜
食材明细：
主料：：地瓜2个，
辅料：：红糖适量，枸杞适量，芝麻适量，
配料：：植物油适量，
糖炒地瓜的做法步骤：
1.地瓜去皮
2.地瓜去皮切长条形。
3.放进油锅里炸熟捞出待用。
4.放进油锅里炸熟捞出待用。
5.备好红糖，
6.锅里留小许油，下入红糖，
7.小火将糖炒化，
8.倒进炸好的地瓜条翻炒，
9.放进构杞和芝麻炒匀，
10.炒至将糖全部裹在地瓜上即成。
11.糖炒地瓜即成。
糖炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜1斤，
辅料：：糖适量，构杞适量，
配料：：油适量，
糖炒冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮冼净
2.切成小圆点形状
3.锅里放小量的植物油，再放4勺糖
4.炒糖
5.小火将糖炒绸
6.再下入冬瓜球翻炒
7.让每个球都粘上糖液
8.再放些构杞
9.翻炒片刻
10.出锅装碗中。
糖炒板栗
食材明细：
主料：：板栗400g，
辅料：：黄油20g，蜂蜜15g，纯净水少许，
糖炒板栗的做法步骤：
1.板栗洗净割一道口子（这一步我买的时候已经请卖家代为处理了）
2.放入冷水锅中煮开（煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了）
3.沥干水分
4.蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
5.装入空气炸锅中趁热加入黄油
6.拌匀后刷上蜂蜜水
7.空气炸锅180度30分钟左右
8.中途刷2次蜂蜜水
9.烤好的成品
小贴士：
小叮咛：
板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥
加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富，而且烤时候色泽好，不容易糊
烤制时间根据板栗质量观察，大约25分钟左右可以试试，熟了即可，反之就适当延长一些时间
糖炒核桃
食材明细：
主料：：核桃仁一碗，
辅料：：白糖适量，清水半碗，
糖炒核桃的做法步骤：
1.剥一大碗核桃仁。
2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火，将核桃煮熟。
3.捞出核桃沥干水分。
4.锅中倒入半碗水。
5.加入适量的白糖，小火加热。
6.加热至白糖融化，冒小泡的状态。
7.将核桃仁倒入锅中。
8.翻炒一下。
9.炒制耗干水分，使糖均匀的裹在核桃上。
10.装盘就可以吃啦。
糖炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：油适量，糖适量，十三香适量，
糖炒腊肉的做法步骤：
1.备腊肉。
2.切点辣椒。
3.红糖用开水化开。
4.烧油放进切好的腊肉炒匀。
5.再放进辣椒提辣。
6.炒几下，喜欢吃甜的倒进花开的糖水。
7.最后放点十三香炒匀出锅 。
8.装盘上桌。
糖桂花豆沙山药饼
食材明细：
主料：：山药一根，
辅料：：豆沙馅适量，糖桂花适量，面粉适量，黑芝麻适量，
糖桂花豆沙山药饼的做法步骤：
1.山药洗净蒸熟，凉凉，去皮，碾成泥。山药蒸熟去皮手不痒。
2.山药泥中加入适量面粉揉匀，静置十分钟。
3.糖桂花与豆沙混合拌匀待用。
4.将山药面团揉成长条，揪成均匀小剂子，捏成饼，包入豆沙馅，收口，按成小薄饼
5.平底锅预热，刷一层薄油，将饼沾上黑芝麻，煎两面金黄即可
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