中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“香肠芦笋炒山药”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：芦笋一根，香肠半根，山药一截，
辅料：：黑木耳适量，
配料：：植物油一勺，生抽适量，
香肠芦笋炒山药的做法步骤：
1.食材之一：咸味香肠和芍药
2.食材之二：芦笋和水发黑木耳
3.将芦笋和香肠冲洗后切斜刀片
4.山药去皮，切成片
5.坐锅热油约一勺，下香肠煸炒
6.倒入芦笋快速拌炒
7.加入山药和黑木耳一起快炒
8.加大约一勺多点生抽调味。我没有加食盐，因为香肠是咸味的。
9.加少许开水略煮两三分种即可（提着热水瓶倒时没控制好，水多了点）
10.出锅装盘。
小贴士：
附上如何挑选山药：
1．首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2．其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
禁忌：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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杏鲍菇香肠炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋10根，杏鲍菇1根，香肠1根，葱1根，姜1块，大蒜半头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇香肠炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋10根，杏鲍菇1根，香肠1根，葱1根，姜1块，大蒜半头。
2.芦笋洗净，刮掉老根上的皮。
3.切成段。
4.焯水30秒。
5.捞出立即过凉。
6.杏鲍菇香肠都切粗条。
7.切好葱花，姜丝，蒜片。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.加入杏鲍菇香肠翻炒均匀，杏鲍菇含水大可以盖锅盖焖1分钟。
11.最后加上焯好芦笋加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
12.家常菜杏鲍菇香肠炒芦笋。
木耳山药炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋500g，山药300g，干木耳15g，腊肉1条，腊肠1条，
辅料：：蒜末1汤匙，玉米油1大匙，蚝油1大匙，
木耳山药炒芦笋的做法步骤：
1.木耳用温水泡发，洗净。
2.腊肉腊肠切片。
3.山药去皮切小条。
4.芦笋去掉老的根部，斜刀切段。
5.锅烧水，把木耳放开水里烫5分钟。
6.捞起，沥水。
7.山药也氽烫约2分钟，捞出，过冷水。
8.热油锅，把蒜末爆香。
9.把腊肠腊肉放入，炒2-3分钟。
10.把芦笋和木耳放入炒均匀，盖上盖子煮至芦笋断生。
11.放入山药炒匀。
12.倒入蚝油，炒2-3分钟即可。
13.简单爽口的快手菜。
清炒芦笋山药
食材明细：
主料：：山药1根，芦笋200G，
辅料：：油适量，蚝油适量，
清炒芦笋山药的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芦笋切段，山药去皮，切粗丝。
3.芦笋过水焯一下。
4.处理好的食材。
5.锅中加油，下山药翻炒。
6.山药快熟了，下芦笋，翻炒。
7.加蚝油。
8.装盘。
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