食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“瘦肉炒山药”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：山药5OO克，瘦肉2OO克，
辅料：：葱2条，盐适量，油5O克，生抽适量，木茨粉少许，百事少许，胡椒粉少许，
瘦肉炒山药的做法步骤：
1.用自来水边冲边用钢丝擦掉山药的皮，切片，放入水中浸泡。
2.猪肉切片，放入盆中，加入适量的水，糖，生抽，百事，木茨粉，盐，油拌匀腌制
3.锅内放水，放盐开火煮沸，加入山药煮熟够味，倒入漏勺用水冲凉待用。
4.锅洗净，开火，锅内放入葱，油炒香，加入猪肉煸炒，加入适量水炒熟，再加入山药煮一下，加包尾油关火出锅装盘。
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山药瘦肉南瓜盅
这道山药瘦肉南瓜盅，搭配了红枣、枸杞来补血养颜，营养养颜价值极高，是美容养颜佳品，而且超级鲜美好喝，最难得是汤喝完、菜吃完、南瓜肉吃完，碗都不用洗了，真的是懒人美容食谱。
材料：
主料：金瓜1个，，
辅料：山药适量，猪肉适量，姜适量，枸杞适量，红枣适量，食盐适量，
山药瘦肉南瓜盅的做法步骤：
1. 山药洗净去皮切块，瘦肉切块、焯水捞起，枸杞、红枣泡泡洗净，姜切片
2. 砂锅里加足水，放入山药、瘦肉、姜片、红枣大火烧开，转小火炖1小时，加盐、枸杞再炖几分钟即可
3. 南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好山药等食材和汤，盖上另一半南瓜，蒸锅里加水加南瓜盅，大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小）即可
山药玉米瘦肉汤
食材明细：
主料：：山药半根，玉米一根，桂圆干6个，盐适量，红萝卜一根，瘦肉250g，
辅料：：红枣几个，
山药玉米瘦肉汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜洗净切段
2.山药削皮切段用盐水侵泡一会，瘦肉洗切大块，将所有的食材放入瓷宝煲中，选择煲汤功能即可
3.煲好后放入适量的盐调味即可
4. 美味就是那么简单
山药瘦肉粥(1)
食材明细：
主料：：山药200g，
辅料：：瘦肉适量，糯米适量，大米适量，芹菜叶适量，盐适量，
山药瘦肉粥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.山药切块瘦肉剁细和米一起放入电饭煲，加入水煮粥水位线。
3.预约煮粥，早上就可以吃粥了。
4.搅拌一下。
5.加入芹菜叶子和两小勺盐搅拌均匀。
6.美味。
7.煎几个饺子早餐妥妥的。
枸杞炒瘦肉
食材明细：
枸杞子10克，瘦猪肉250克，莴笋100克，猪油，盐，料酒，味精，香油，酱油，湿豆粉，生姜，葱白，肉汤，糖各适量。
枸杞炒瘦肉的做法步骤：
1、将枸杞子用温水洗净；猪肉洗净，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好；莴笋去皮，洗净，切成丝；生姜、葱洗净切成丝。
2、锅烧热，下入猪油，待油稍冒烟时，放入肉丝炒散，再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒，倒入肉汤，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，点味精即成。
瘦肉炒竹笋
食材明细：
主料：：竹笋一把，里脊肉半斤，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，白糖适量，料酒适量，芡粉适量，
瘦肉炒竹笋的做法步骤：
1.备好瘦肉和竹笋。
2.将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
3.瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
4.锅中放油烧热。
5.倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。
6.锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。
7.倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。
8.装盘。
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