没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《【花样包菜】五彩福袋》,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::米饭2碗,菠萝粒150克,
辅料::腊肠2根,胡萝卜1根,青椒1个,包菜200克,
【花样包菜】五彩福袋的做法步骤:
1.菠萝去皮切粒。
2.胡萝卜去皮,切粒。
3.青椒去籽,洗净,切粒。
4.油热后,放入胡萝卜,青椒炒至变色,加少许盐入味。
5.加入米饭,翻炒。
6.加入切好粒的腊肠,菠萝。
7.翻炒均匀,加盐调味,备用。
8.包菜洗净后,放入开水中焯一下。
9.焯好的包菜放入凉水中。
10.取一片包菜,控干水分,放入炒好的米饭,包起,扎紧上口,摆盘装饰即可。
97msW.com相关推荐
五谷福袋
每逢过年每家每户的食物都很丰富,在大节日里也可以做些粗粮给亲戚朋友尝尝;五谷饭口感吃起来比米饭香,也象征着五谷丰收的意义。今年过年我俩都不在上海也不回我老家过年,而是到外面去游玩;趁着几天的假期到别处去感受不一样的年味。
杂粮米口感吃起来Q弹,比起米饭香气更浓郁;而且五谷杂粮对身体有益,能够改善肠胃的不适、暖胃、防止血糖过高等功效。想要将五谷杂粮做的精致又美味,就必须搭配一些坚果、菜籽油等配料来增添米饭的香气。
五谷福袋-福气满堂的年味
材料:糙米40G,高粱米30G,小米30G,紫米20G,大米80G,松仁30G,油豆腐6个,糖20G,菜籽油30G,麻油15G,紫薯1个,小番茄适量
五谷福袋的做法
1.图1-锅子里放入适量的水和糖,煮开后放入油豆腐煮约5-8分钟,煮好后先不要取出。
2.图2-紫薯去皮切成丁装备用。
3.图3-五谷米称重备用。
4.图1-五谷米洗净后放入电饭煲里,加入与平常煮饭的水量。
5.图2-启动电饭煲选择什锦米的功能,开始煲饭。
5.图3-米饭的水刚开始收干后就放入紫薯,盖上盖子直到米饭煮好。
6.图4-米饭煮好后先不要取出,保温15分钟后取出锅子将米饭打散后待凉。
7.图1-冷锅里放入菜籽油和麻油。
8.图2-小火加热后放入松仁炒至金黄色。
9.图3-加入五谷饭。
10.图4-翻炒8-10分钟,闻到香气即可盛出。
11.图1-从锅子里取出油豆腐后轻轻的挤干多余的水分,用小刀把里面多余的豆腐取出。
12.图2-将炒好的五谷饭放入油豆腐里。
13.图3-小番茄对半切开后装饰。
14.图4-可以随意搭配自己喜欢的配菜。
美食小提示
1、买油豆腐要选择正方形的,做好后的福袋会很好看。
2、买回来的油豆腐比较硬,所以放到锅子里煮一会,再加入少许糖一起煮,这样就可以吃出日式福袋的口感。
3、可以买现成的日式福袋,一般在日式超市都可以买到。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
花开富贵—榨菜五彩福包
食材明细:
主料::澄粉100g,淀粉15g,去骨鸡腿肉60g,玉米30g,青豆30g,胡萝卜30g,榨菜30g,
辅料::盐适量,料酒适量,猪油适量,红苋菜汁适量,酱油适量,胡椒粉适量,蚝油适量,
花开富贵—榨菜五彩福包的做法步骤:
1.澄粉加淀粉,调入少许盐混合拌匀。
2.加入烧沸了的红苋菜汁,边加边用筷子搅匀,再混合少许猪油揉成光滑的面团,醒15分钟左右。(找不到红苋菜时候,可以用沸水加红色的食用色素代替)
3.去骨鸡腿肉切丁,加胡椒粉,料酒,酱油,蚝油拌匀稍腌。
4.胡萝卜去皮切丁,玉米,青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。
5.热锅上油,油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆,胡萝卜,玉米粒和榨菜丁略炒起锅。
6.把醒好的面团分成小剂子,再擀成薄的面片,用手把四周稍稍捏出花边。
7.舀一勺步骤5里炒好的馅料,包在圆形面片的中间,整好形,用烫软的韭菜在捏口处围一圈,打上结。
8.全部处理好后,入蒸锅,待上气后再蒸4.5分钟后取出,撒上剁碎的榨菜末和葱花装饰即可。
#花样美食#五彩玲珑花苞烧卖
食材明细:
主料::圆糯米400克,香菇100克,肉末150g,玉米肠一根,胡萝卜一个,甜玉米50克,青豆50克,小号饺子皮35张,金针菇50克,
辅料::大葱一根,生抽一勺,老抽三勺,蚝油两勺,盐适量,食用油适量,五香粉少许,淀粉适量,
#花样美食#五彩玲珑花苞烧卖的做法步骤:
1.取圆糯米清水洗净
2.漏米沥水后送入蒸锅蒸格上平铺,再用用筷子在糯米上戳10来个洞,这样糯米容易蒸熟上大气后蒸25分钟
3.如图所示糯米蒸成这样糯米饭就蒸好了
4.这些是今天我做烧卖需要的所有食材
5.绞肉放入少许调味盐放入淀粉加入50毫升左右纯净水,把肉沫朝一个方向搅拌,直到淀粉和肉沫充分融合,肉沫顺滑为标准
6.金针菇洗净去根后,把蘑菇头切下来放一边,其余剁碎,大葱,胡萝卜,香菇,老姜洗净剁碎,青豆取一半对切,玉米火腿肠切细丁,甜玉米洗净,一切准备就绪
7.现在炒糯米饭,中火,不粘锅倒入少许玉米油
8.油温五层热倒入姜末炒香
9.再倒入肉末炒散籽,出油,出香,倒入玉米火腿肠丁
10.稍炒一下放入五香粉,放入老抽一勺,炒至均匀
11.接着放入胡萝卜末稍炒匀后,倒入香菇末,再倒入金针菇末,炒匀和倒入蒸好的糯米饭一起炒,需关小火,耐心的将锅里所有食材炒拌均匀
12.放入切了的甜青豆炒匀
13.放入大葱
14.将所有食材尽量炒匀,糯米饭炒制了,光看这糯米饭就有食欲了
15.准备一张饺子皮,沿皮的边缘拉一下
16.放在左手的虎口上,舀入适量的糯米饭
17.卖虎口收紧
18.如图的样子了
19.接着把烧卖边缘翻下来,成花边
20.再将玉米粒青豆,金针菇头装饰在上面
21.按方法继续做起来,同时蒸锅烧水
22.放入蒸锅烧卖之间留一点间隙,大火蒸8分钟左右
23.时间到了揭开锅鲜香扑鼻而来,晶莹剔透好乖,小得意下,好有成就感,装盘,晶莹剔透,颜值爆表了,迫不及待了咬上一口,颜值不仅爆表内容也很丰富哦!
小贴士:
777秘籍 1.配料可以按自己口味的喜好更换或添加,如果只做普通糯米烧卖,13步到20步,34到37步都可以忽略飘过2.糯米饭可根据自己喜好的软硬程度掌握时间,注意也不能蒸得太软,个人觉得我这个糯米饭的软硬程度很合适 3.所有配料尽量炒拌均匀 3.不清楚之处欢迎提问
新年福袋
食材明细:
主料::黑芝麻牛油果油适量,玉米粒适量,豌豆适量,胡萝卜适量,黄瓜细面适量,
辅料::鸡蛋适量,熟米饭适量,面粉适量,
新年福袋的做法步骤:
1.准备食材
2.胡萝卜 玉米粒 豌豆 下锅煮熟备用
3.鸡蛋打到碗里加适量面粉
4.松饼干刷一点黑芝麻牛油果油将蛋糊摊熟。
5.、米饭拌好豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁;用蛋皮包好,用煮熟的黄瓜细面系好袋口。
6.装盘,做些装饰即可。
7.吃饭了
福袋包
食材明细:
主料::饺子皮适量,胡萝卜丁适量,豌豆适量,玉米粒适量,肉馅适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
福袋包的做法步骤:
1.饺子皮刷油在盖上一层,重复八张。
2.用擀面棍擀薄。
3.开水上锅蒸,蒸6分钟。
4.锅中烧油下入肉馅煸炒。
5.下入配菜。
6.加生抽和耗油翻炒均匀。
7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。
8.蒸熟的面皮趁热揭开。
9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。
10.再来一张。
鸡肉福袋
食材明细:
主料::豆腐皮200g,鸡肉100g,香菇5g,
辅料::油1g,鸡蛋1个,盐1g,淀粉2g,酱油1g,葱2g,
鸡肉福袋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡肉用刀剁碎。
3.香菇切碎。
4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。
5.加入盐搅拌均匀。
6.豆腐皮切10厘米的正方形。
7.放入鸡肉馅。
8.放入鸡肉馅。
9.上锅蒸10分钟。
10.锅内放入油,水淀粉和酱油煮开。
11.芡汁浇入福袋中。
小贴士:
1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。
【河北】福袋
食材明细:
主料::油豆腐10个,韭菜50克,酱油15毫升,味精少许,花椒水适量,
辅料::肉馅400克,盐少许,香油1汤勺,料酒15毫升,
【河北】福袋的做法步骤:
1.油豆腐
2.肉馅加入花椒水,料酒,酱油,盐,味精,搅拌均匀
3.加入韭菜搅拌
4.油豆腐切开口,然后把馅放入,这样做好
5.然后把口用韭菜当绳子扎上口
6.锅水开后蒸10分钟后,把福袋装盘
7.把剩余的汤汁加入锅中,香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上
小贴士:
最后浇汁时,因为蒸时候出来的汤汁就有口了,自行掌握口味!
感谢您阅读“97美食网”的《【花样包菜】五彩福袋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!