食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“鸡蛋抱豆丹”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::豆丹半碗,草鸡蛋四个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,红椒适量,青椒适量,胡椒粉适量,香油适量,
鸡蛋抱豆丹的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把鸡蛋打入豆丹中,放入盐、胡椒粉和50克的水搅拌均匀。
3.葱和姜切成末。
4.青红椒用刀削成小块。
5.锅坐火上,入油烧热,入豆丹液。
6.煎熟成一小块一小块的,装出备用。
7.锅中入油,加入葱、姜炸香。
8.加入青红椒炒到约八成熟。
9.倒入豆丹块炒一炒,加入少量的盐炒匀,淋入香油出锅。
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洋葱炒豆丹
食材明细:
主料::豆丹半碗,洋葱半个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,
配料::盐适量,料酒适量,味精适量,胡椒粉适量,糖适量,
洋葱炒豆丹的做法步骤:
1.准备好原料。
2.洋葱和青椒切成不规则的块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅中入油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆丹炒,放糖和料酒炒一炒,加入盐炒匀出锅。
6.原锅洗干净,烧热入油放入洋葱、青椒炒到八成熟。
7.最后放入豆丹炒,放入味精、胡椒粉拌匀出锅。
豆丹烧豆腐
食材明细:
主料::豆丹半碗,豆腐一块,
辅料::葱适量,蒜适量,辣椒适量,姜适量,青菜适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
豆丹烧豆腐的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把豆腐切成片,小青菜切段。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.锅中入油,烧热入葱、姜、蒜、辣椒炸香,把豆丹倒入锅中炒一炒入味。
5.倒入开水。
6.放入豆腐烧一会儿。
7.加入小青菜。
8.等小青菜变色后放入盐、胡椒粉、味精轻轻地晃晃锅出锅。
青椒烧豆丹
豆丹是连云港灌云县的特产,是以豆叶上面的青虫子制作出来的一道美食。有人对这东西是惧怕不吃,而爱吃这东西的人真是一种享受啊!
暖胃美食青椒烧豆丹
主料:豆丹
配料:青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒
调料:红油豆瓣、盐、糖、味精、胡椒粉。
青椒烧豆丹的做法
1、准备好材料。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
3、青红椒切成块。
4、热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。
5、炒到七成熟时装盘备用。
6、锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。
8、加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。
9、10、锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
中式豆丹寿司
食材明细:
主料::豆丹小半碗,紫菜2张,
辅料::青红椒适量,葱适量,
配料::盐适量,白醋适量,糖适量,
中式豆丹寿司的做法步骤:
1.准备好原料。
2.青红椒切成丝,葱切碎。
3.把热米饭中放入盐、一勺白糖,半勺醋,拌匀了。
4.锅烧热入少量的油加入葱花炸香。
5.放入豆丹炒入味。
6.加入青红椒炒一炒,放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅备用。
7.把紫菜放上米饭。
8.再放上另一张紫菜压实了,放上炒好的豆丹。
9.然后卷起来。
10.刀上醮水,切开寿司。
鸡蛋抱肉末
食材明细:
主料::鸡蛋适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,杭椒适量,
配料::盐适量,胡萝卜适量,胡椒粉适量,料酒适量,温水适量,色拉油适量,香油适量,
鸡蛋抱肉末的做法步骤:
1.把猪肉切成片,放上葱和姜。
2.一起剁成末.
3.把胡萝卜切成小小的丁。
4.锅烧热入油,放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。
5.把杭椒切碎。
6.把炒好的猪肉装入碗中,放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。
7.一起搅拌均匀。
8.锅烧热,入油。倒入搅匀好的蛋液。
9.煎到两面熟,出锅淋上点香油出锅。
小贴士:
胡萝卜让油炒一炒能更好地吸收养。
温水是固体物质的三分之一。
煎时要盖上盖子用中火慢煎,煎到两面熟。
青椒豆丹腐竹
食材明细:
主料::豆丹半碗,腐竹200克,
辅料::青椒3个,葱适量,蒜适量,姜适量,
配料::辣椒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,
青椒豆丹腐竹的做法步骤:
1.将豆丹放入锅中煮熟。
2.放入碗中备用。
3.把腐竹切成寸段。
4.青椒用刀削成小块。
5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6.锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.倒入腐竹炒一炒。
8.再倒入豆丹炒一炒,放少量的糖再炒一炒。
9.最后放入盐炒一炒,出锅备用。
10.把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
11.放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
小贴士:
豆丹和青椒一定要分开炒,这样才好吃。
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