中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“x杏鲍菇炒粒粒香”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：上海青9个，芥蓝1个，玉米粒适量，豌豆粒适量，杏鲍菇粒适量，
配料：：盐适量，糖适量，鸡粉适量，味精适量，
x杏鲍菇炒粒粒香的做法步骤：
1.杏鲍菇切方块 再锲十字花刀；
2.杏鲍菇上拍匀生粉；
3.芥蓝粒焯水；
4.玉米粒 豌豆粒焯水；
5.杏鲍菇粒焯水；
6.锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；
7.净锅中注入高汤，盐3克 鸡粉 白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；
8.上海青洗净，焯水摆盘；
9.杏鲍菇摆盘；
10.净锅入油10克，放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒，放盐 味精各3克装入盘中；
11.盛盘；
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粒粒豆豆香
食材明细：
主料：：大青豆适量，小土豆适量，皇牌沙茶王适量，
辅料：：亲嘴烧适量，大蒜适量，清水适量，花生油适量，
粒粒豆豆香的做法步骤：
1.提前准备好食材。
2.锅中烧水，水沸后倒入大青豆，煮约1分钟。
3.倒入土豆块，水沸后继续煮约1分钟。
4.将煮好的青豆和土豆控干水份后倒入盘中。
5.小碗中盛入皇牌沙茶王。
6.加入少量的清水，混合拌匀。
7.锅中倒入花生油，待油热后倒入蒜粒和亲嘴烧，快速翻炒。
8.倒入步骤6制作的酱汁，大火烧至粘稠状，关火。
9.倒入盘中。
小贴士：
1：大青豆煮的时间要长一点，所以先将青豆煮成半熟，再倒入土豆一起煮，两种青菜一锅出即可
2：亲嘴烧很容易煮烂，建议收汁的时候大火快烧，保持颗粒感的要好吃些哦
金果粒粒香
食材明细：
主料：：小米52克，金桔12个，蜜枣3个，圣女果脯1个，弥猴桃脯1个，金桔酱10克，
辅料：：蜂蜜少许，玉米淀粉少许，清水少许，
金果粒粒香的做法步骤：
1.按所需用量准备好食材。
2.将小米洗净后用清水浸泡二小时。
3.金桔用盐水浸泡半小时后，洗净并控干水待用。
4.将浸泡后的小米沥干水，再加入切碎的果脯干和金桔酱。
5.拌和均匀。
6.取一个金桔用小刀削去顶部一部分。
7.再用小刀掏出里面的果肉。（注意掏的时候不要把果皮弄破了哦）
8.依次掏完全部金桔。
9.将拌好的小米用小勺装到金桔中。（装入的小米不要太多了，因蒸熟后还会膨涨)
10.将装了小米的金桔放到盘中摆好。
11.放入蒸锅，开中火蒸，上汽后约二十分钟即可关火。
12.取一小锅，放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉，小火加热成透明的薄芡。
13.蒸锅中取出蒸好的金桔，摆好盘，用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。
粒粒香炒饭(1)
食材明细：
主料：：香米饭适量，
辅料：：玉米粒适量，红萝卜适量，蒜苔适量，金牌火腿适量，鸡蛋适量，香葱适量，腊肉适量，
粒粒香炒饭的做法步骤：
1.准备好材料切成粒状。
2.香米饭一碗。
3.烧热锅先把鸡蛋煎好盛起备用。
4.接着先把腊肉炒一下，再把其它材料一起下锅炒至熟。
5.再放入米饭，用锅铲把米饭压碎捞匀，放点生抽及调味料，继续翻炒即可。
6.粒粒香炒饭可上桌了。
小贴士：
米饭必须是冷的，炒起来才一粒粒的，最好是用香米煮的啦。材料可根据个人喜好添加。
黄金翡翠粒粒香
看主妇如何把粗粮做出宫廷范儿黄金翡翠粒粒香
我是个粗粮控，尤其是玉米，一年365天，差不多有350天的主食都是以玉米为主，冬季买不到新鲜玉米就去超市买速冻玉米吃，整个夏天的主食几乎都是玉米，尤以糯玉米为最爱，吃玉米的好处很多，尤其是能保持肠道通畅、防癌、延缓衰老，对于高血压、动脉硬化、冠心病都有很好的防止作用；对糖尿病、胆结石、黄疸型肝炎、胆囊炎还有辅助治疗作用，所以平时多吃玉米绝对好。
家人不像我这样爱吃粗粮，为了让家人摄取到更丰富的营养，我平时就会经常换着法子做粗粮。这道【黄金翡翠粒粒香】，是一道主副食兼有的美食，玉米饼经过炸制以后外酥里嫩，再配以咸蛋黄非常好吃。色泽漂亮，营养丰富，风味独特，尤其是平时不太爱吃粗粮的朋友可以试试，特别好吃。
黄金翡翠粒粒香
原料：玉米饼2个、豌豆200克、咸鸭蛋黄4个
调料：盐适量、鸡精适量、植物油500克（实耗约50克）、干淀粉适量、葱末适量
黄金翡翠粒粒香的做法
1.将咸鸭蛋黄蒸熟，然后加少许清水碾成泥备用。
2.玉米饼切成1厘米见方的粒；豌豆洗净，用适量干淀粉拌匀（防止在炸的过程中溅油，沾了干淀粉后豌豆表面较粗糙，更容易使咸鸭蛋黄包裹住豌豆，这样比较好入味）。
3.锅中倒入植物油，烧至8成热，将玉米饼粒放入油锅中炸至表面变色，捞出，沥油。
4.再将豌豆粒也放入油锅中略炸（约半分钟即可），捞出，沥油备用。
5.炒锅中倒入2大勺植物油，下葱末爆香，再下咸鸭蛋黄炒散，然后将炸好的玉米饼粒和豌豆粒倒入锅中翻炒，均匀的裹上咸蛋黄，加适量盐和鸡精调味即可。
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