食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的盐水香椿，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：香椿适量，
辅料：：开水适量，
配料：：盐适量，
盐水香椿的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把香椿放入水中洗干净。
3.捞出切成约一厘米的小段。
4.切好后放入盆中。
5.加入两勺盐。
6.倒入开水烫就可以了。
7.装入盘中。
97mSw.com相关阅读
盐水鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：黄酒3汤匙，盐0.5勺，鸡精0.4勺，老姜片2片，
盐水鸡腿的做法步骤：
1.生鸡腿用黄酒、盐鸡精腌制3小时，完全入味，注意放调料的适度
2.锅内放少许油，放入姜片，鸡腿翻炒炒熟
3.煮大火致小火半小时
4.盖上锅盖煮，直到收汤
5.上盘完成
小贴士：
1.根据鸡肉的多少，适量放调料，
盐水饮
食材明细：
盐1克
盐水饮的做法步骤：
凉开水1杯，放入1克食盐，搅拌匀即可。
小贴士：
本品适于便秘患者食用。
盐水杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一根，青椒二根，面包糠二匙，
辅料：：老盐水一匙，色拉油少许，
盐水杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切成很薄，很薄的片越薄越好。
2.把杏鲍菇放进锅里，煸出多余的水分。
3.慢慢把他扁干，捞出来备用。用漏勺。轻轻的压一下。
4.锅里放少许少许的色拉油，用最小火把这个杏鲍菇煎至两面黄。油一定要少。
5.同样的方法，锅里啥也不放，把青椒炒出虎皮状备用。你这个本来是应该用烧焦的，但是家里不好用火烧烧，如果方便的话用火把这个青椒烧熟，味道更佳。
6.用小火慢慢的把杏鲍菇煸干
7.倒入事先准备好的老盐水。老盐水是从泡菜坛里面取的，没有的话，大家用少许的清水加盐，加上花椒。一碗简单的盐水。
8.等到盐水会炒干的时候，放入青椒翻炒两下。
9.准备面包糠，吃的时候沾上面包糠。
小贴士：
油一定要很少很少。我很出水，所以第一次我们要先把里面多余的水分扁出来，再用油慢慢扁。用油的时候我们要用小火慢慢扁，不然会糊掉。
盐水菱角
菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水；放入1匙食盐和少许食用油；放入4片姜片；大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
材料：
主料：菱角250克，，
辅料：姜4片，植物油3滴，食盐适量，，
盐水菱角的做法步骤：
1. 菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；
2. 菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水；
3. 放入1匙食盐和少许食用油；
4. 放入4片姜片；
5. 大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
盐水菠萝
食材明细：
主料：：菠萝适量，
辅料：：盐适量，凉白开适量，
盐水菠萝的做法步骤：
1.准备盐水(适量盐混凉白开不要放太多盐)
2.菠萝切块
3.菠萝放入盐水里泡半小时
小贴士：
这个季节菠萝不错哦
盐水黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：盐适量，
配料：：盐少许，
盐水黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮 切片
2.放入少许盐 尽量不要放多 稍微感觉有烟味就好 拌匀 直到黄瓜微微出水
3.到这就好了 直接装盘 味道好不好 吃了才直到哦
炸香椿香椿煎蛋饼
炸香椿
材料：香椿100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、面粉2汤匙、淀粉1汤匙、油适量
做法：
1、材料备好。
2、香椿洗净切去老根。
3、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混合，调成面糊。
4、将香椿分次放入裹上蛋糊。
5、锅下，油温烧至五至六成热时（150-180度），分次下香椿进行炸制。
6、两面炸至金黄捞出，控油后即可食用。
小贴士：
1、油温烧至五至六成热时（150-180度）炸制，不容易欠火吸油，也不容易过火炸焦。
2、调面糊时加点淀粉，可增加酥脆口感。
3、也可以调面糊时不放盐，炸后撒椒盐粉、花椒粉来增添风味，但我觉得原味的更好吃。
盐渍香椿
食材明细：
主料：：香椿1斤，
辅料：：盐适量，水适量，
盐渍香椿的做法步骤：
1.香椿买回来理一下。
2.浸洗。
3.略修剪，剪去老的蒂头。
4.锅内入冷水煮开。
5.下香椿烫下。
6.看着、等到香椿颜色变绿。
7.立刻就捞起来。
8.盆用热水烫下，放一层烫好的香椿。
9.少少放一些盐。
10.这样一层香棒、一层少少的盐的铺上去，直到弄好所有的香椿。
11.用筷子稍稍压压紧实。
12.倒掉盆底的水。
13.面上再撒些盐，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏约半天。 即可食用。
14.整个冰箱都是香香的味道~~
15.就这么一根一根拿了当零嘴儿啊 别看梗粗粗的，其实很嫩的， 唇齿留香呢。。。
相信《盐水香椿》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香椿怎么吃专题，希望您能喜欢！
