食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::荷美尔经典飘香炒菜培根85克,菠萝半个,隔夜米饭一碗,胡萝卜半根,黄瓜半根,
辅料::植物油20克,盐适量,
【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭的做法步骤:
1.荷美尔经典飘香炒菜培根一包准备好
2.切好的片的培根,只需改刀切成小块
3.菠萝清洗外表,纵切两份
4.用刀切去果肉,尽量保持果肉完整,再用勺子将贴皮的地方刮干净
5.将菠萝果肉切成小丁
6.米饭一碗,打散备用
7.半根胡萝卜和半根黄瓜切成小丁
8.锅中倒入一点油,先将培根片倒入,煸炒出油变硬,倒入胡萝卜丁,炒至胡萝卜变色
9.将米饭倒入锅中,翻炒均匀,撒适量盐调味
10.将菠萝丁、黄瓜丁倒入,混合均匀
11.酸酸甜甜的菠萝炒饭,配着荷美尔培根的浓郁香气,让人食欲大开!
小贴士:
1. 菠萝的边缘太成熟的部分汁水过多,最好不放入饭中,以防米粒发生粘连;
2. 先将培根煸炒出香味再入胡萝卜丁,味道更加浓郁。
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【培根“美”味“大”不同】——培根干锅花菜
食材明细:
主料::荷美尔经典飘香炒菜培根200g,有机花菜半个,
辅料::红椒半个,葱少许,蒜少许,鸡精少许,盐少许,生抽少许,花椒几粒,
【培根“美”味“大”不同】——培根干锅花菜的做法步骤:
1.花菜放在大一点容器内,花朝下,用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,用手撕成小朵。锅里放适量水烧开,加适量盐和油,焯2分钟后沥出。
2.取出荷美尔经典飘香炒菜培根,从中间一切为二成小块。红椒切小块,准备大蒜切片,葱切断,花椒粒备用。锅里放适量油,放入荷美尔炒菜培根。煎至两面黄装盘。
3.将红椒和大蒜煸香,放入花菜,加入盐、生抽翻炒。
4.翻炒至花菜水分减少,调鸡精,撒葱段起锅。
【培根“美”味“大”不同】——鲍汁培根杏鲍菇
食材明细:
主料::荷美尔经典美式培根五片,杏鲍菇5个(约150g),
辅料::迷迭香碎1茶匙(5g),鲍鱼汁4茶匙(20ml),白胡椒粉1茶匙(5g),清汤少许,
【培根“美”味“大”不同】——鲍汁培根杏鲍菇的做法步骤:
1.培根切片,杏鲍菇洗净切大片备用
2.鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中搅拌均匀,制成调味汁
3.热锅,倒入少许油,烧至七成热时将培根片放入翻炒片刻,加入杏鲍菇片翻炒2分钟
4.加入制好的调味汁,开大火翻炒收汁后,装盘即可
【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼
食材明细:
主料::荷美尔经典精肉培根20段,鲈鱼1条,冬笋1个,
辅料::红辣椒1个,葱适量,姜适量,油适量,鱼豉油适量,
【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤:
1.先将鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
2.先将冬笋去壳洗净切薄片,培根切段;葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处;红辣椒、葱姜切丝备用。
3. 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右;将蒸好的鱼取出淋上鱼豉油。
4.放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃。
【培根“美”味“大”不同】—培根芦笋炒茭白
食材明细:
主料::荷美尔经典美式培根1袋,芦笋1把,茭白2个,
辅料::盐适量,生抽适量,油适量,
【培根“美”味“大”不同】—培根芦笋炒茭白的做法步骤:
1.准备好食材。
2.汤锅放水烧开,加盐和油,放芦笋焯水2分钟后沥出。
3.过冷开水后控干水分。
4.培根切丁。
5.不沾锅烧热放入培根。
6.煎至两面黄逼出油来。
7.倒入切丁的茭白翻炒。
8.调盐和生抽。
9.最后加入芦笋翻炒均匀即可出锅。
10.清爽美味!
【培根“美”味“大”不同】—培根土豆泥面包杯
食材明细:
主料::荷美尔经典美式培根2条,土豆1条,面包2块,芝士20克,
【培根“美”味“大”不同】—培根土豆泥面包杯的做法步骤:
1.培根切碎炒熟备用
2.土豆洗净去皮切薄片装进保鲜袋,微波炉加热几分钟熟后捣成土豆泥
3.培根碎土豆泥混合加少量胡椒拌匀
4.面包如图对切
5.将面包放进烤碗,面包中间先撒上少许芝士再填上培根土豆泥,然后最上面再撒一层芝士,入烤箱180度烤十分钟即可
6.烤好后再放少许培根碎点缀,简单吧!十分钟就能搞定
7.美味的西式早餐
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