食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了肉桂红糖麻酱烧饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：高筋粉250g，自制米酒50g，鸡蛋液25g，糖5g，盐2g，酵母粉1.5g，黄油20g，
辅料：：肉桂粉5g，红糖60g，芝麻酱100g，芝麻适量，
肉桂红糖麻酱烧饼的做法步骤：
1.自制的米酒放入盆里
2.加和米酒等量的面粉和成糊，发酵至4倍大小，制成液种。
3.在发酵好的液种里加入牛奶、糖、盐
4.加面粉和酵母粉
5.放入面包机启动一个和面程序后加入软化的黄油，
6.再和面一次，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜
7.发酵至2倍大小。
8.红糖中加少量面粉
9.拌均匀
10.备好芝麻、芝麻酱、酱油、肉桂粉和拌好的红糖。
11.发酵好的面团排气松弛10分钟，把面团擀开，撒上一层肉桂粉，
12.涂抹上芝麻酱，
13.最后撒上红糖，卷起来
14.把卷好的面团对折
15.压在一起
16.再对折一次压实
17.切段分剂。
18.取一个面剂封住两边的口再对折
19.压扁，表面刷上酱油
20.用刷酱油的一面沾芝麻
21.表面做好的饼坯放入烤盘中。
22.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层烤18--20分钟
23.烤好的饼，味道香甜，外酥里软，很好吃的。
小贴士：
多次的反复折叠，是烧饼有很多层的方法。
表面刷酱油可以使芝麻沾的更牢固，烤好后颜色也好看
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红糖烧饼
食材明细：
主料：：中筋面粉500g，
辅料：：水330，红糖100g，熟面粉50g，酵母5g，
配料：：芝麻碎适量，油酥适量，芝麻适量，
红糖烧饼的做法步骤：
1.面粉里加入酵母、加水和成面团。饧一会儿。
2.红糖和熟面粉拌匀成馅。
3.油烧开放入面粉拌匀成油酥，我没有称量，约小碗大半碗。
4.把面团擀成半厘米厚的长方形大饼。抹上一层油酥。撒上一层芝麻碎和一点盐。
5.卷起，搓均匀。
6.分成均匀的12个面剂子。两头下捏，团圆，擀成饼，包入红糖馅。
7.包好的小饼用手轻轻压扁，约1厘米半厚的饼。四圈刷水后蘸上芝麻。
8.放烤盘上，入烤箱，中上层，200度，15分钟。
小贴士：
油酥调成微微能流动的样子就行。
芝麻碎就是用熟芝麻擀碎就可以，可以直接用盐拌好。
烤箱时间按照自家烤箱性能设定。
麻酱肉烧饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：芝麻酱适量，黑芝麻适量，猪肉馅适量，酵母适量，
麻酱肉烧饼的做法步骤：
1.把面用酵母发成面团。
2.把面团擀成一个大面片
3.把芝麻酱均匀的抹到面片上。
4.把抹好芝麻酱的面片卷起来。
5.把面卷切成大小均匀的小面剂。呵、手挡了一下，没拍好！
6.这个是清楚的小面剂！哈、、根据个人爱好，可大可小，我建议，面剂不要太大。呵、
7.把面剂用手压成小面皮，不要太薄哦！
8.这是先准备好的肉馅，我用的是猪肉香菜，还可以换成别的肉，呵、、如果放菜馅的话，那就是菜饼！！
9.把肉馅放到小面皮里包起。
10.这就是包上馅的样子了。
11.把包好馅的饼坯压扁，放到电饼铛里，对了，先往电饼铛里放点油啊！
12.一面煎熟，再反另一面。
13.香喷喷的麻酱肉烧饼就出锅啦！！
芝麻麻酱烧饼
芝麻麻酱烧饼-酥掉渣的小火烧
今天老妈要蒸馒头，我看这面还没开，就切了一小块面来考了芝麻麻将火烧，真真好吃的掉渣呀，外酥里软，芝麻和调了味的芝麻酱混合在一起的香味，包您闻到味道都流口水，呵呵。
超级简单的呀，来一起做吧。
芝麻麻酱烧饼的做法
1、我用的妈妈蒸馒头的面团，加了一定的全麦粉。想做的朋友可以自己和面，跟正常的面团一样，适当的加入一点酵母。我老妈蒸馒头的面团没全发起来就可以用了，不要等面团到全部发好。
2、适量芝麻酱用芝麻油调开。加入适量盐。
3、适量五香面。
4、调成稀糊状就可以了。
5、面团揉一下，使表面光滑。
6、擀成薄的面片，可以适当薄一点，我用的含有全麦粉，筋道差一些，所以擀的稍厚一些。
7、均匀的抹上芝麻酱。
8、从一头卷起来，卷的要紧一点。
9、切成等分，把头捏紧，静置一会。
10、把小剂子竖起来，按扁。
11、用擀面杖轻轻擀一下。
12、表面刷一层蜂蜜水。
13、刷蜂蜜水的那一面在芝麻上按一下，使之沾满芝麻。
14、烤箱预热180度，烤18-20分钟，表面金黄即可。
15、香喷喷的芝麻火烧新出炉啦。光闻味道就好吃呀。
美食小贴士：
1、和面时加少量的酵母，不用开得太大。
2、喜欢吃甜的可以加一点糖，不放盐。
3，卷面团的时候尽量紧一点，这样卷的圈数越多，层次越多。
4、烤箱的时间和温度根据自己烤箱的情况来定，火烧烤到金黄色就好了。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
感谢您阅读“97美食网”的《肉桂红糖麻酱烧饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧饼的做法专题，希望您能喜欢！
