食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材感兴趣吗?下面是小编帮大家整理的枸杞淮山鸡汤,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::淮山1根,老母鸡适量,
辅料::生姜4片,枸杞适量,
枸杞淮山鸡汤的做法步骤:
1.所有材料洗干净,切好。(老母鸡很大只,我只买了1/4。)
2.烧锅加油,爆姜。
3.加入鸡肉爆炒片刻。
4.再加入开水,加盖煮沸。
5.等鸡汤煮沸,换一个砂锅。加入淮山。
6.中火煲一个多小时,期间搅拌几次。待汤水煮奶白差不多好要起锅时加入枸杞,适量的盐即可。
7.成品。
8.简单又营养!
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当归淮山鸡汤
食材明细:
主料::当归适量,新鲜淮山适量,鸡肉适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,陈皮少量,老姜1片,
当归淮山鸡汤的做法步骤:
1.准备当归。
2.新鲜淮山切块。
3.鸡肉清理干净。
4.适量枸杞。
5.红枣适量。
6.陈皮少量。
7.将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。
8.大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
9.注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。
小贴士:
我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。
红莲淮山鸡汤
食材明细:
主料::土母鸡350g,
辅料::红莲50g,淮山100g,红枣6粒,枸杞15g,姜2片,
配料::料酒15ml,
红莲淮山鸡汤的做法步骤:
1.材料用水稍泡、洗净
2.红莲提前浸泡20分钟,淮山切块用清水浸泡。鸡肉切块冷水入锅焯烫备用
3.汤煲加入适量水烧开放入鸡肉、红莲、淮山和红枣
4.加入姜和料酒,大火煮开调小火煮1.5小时
5.枸杞用清水浸泡10分钟后加入煲内
6.20分钟后调味即可
7.红莲淮山鸡汤
小贴士:
此款汤适合初春时节滋补养生食用,可预防春季感冒,健脾胃,清心安神,补气血,适合女性和老人食用!
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞淮山鸡汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淮山的做法专题,希望您能喜欢!