食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"糖醋白萝卜(1)"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：白萝卜1个，
辅料：：姜1块，糖适量，白醋适量，枸杞子1小包，盐少许，
糖醋白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜一个，姜一块，枸杞子一小袋，白糖适量，醋适量。
2.白萝卜切片，用盐抓匀。放10分钟，然后把萝卜水攥出去。
3.把攥干的萝卜片放盆里，加上姜片，枸杞子(洗干净就可以了)，加白糖，加白醋(加多少糖，加多少醋，我觉得不能突出甜，也不能突出酸，要抵消要酸甜平衡，才能好吃)。
4.搅拌好了，就可以吃了。
5.盖上盖子放冰箱里，一周没问题，因为醋和糖都是保鲜的。
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糖醋白萝卜的做法
材料：
白萝卜两根，盐适量，糖适量，白米醋适量，
糖醋白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，先将白萝卜洗净切薄片，加入盐拌匀淹半小时，将萝卜捏干待用。
步骤2，取一容器装萝卜，加入适量的糖，醋刚好淹没萝卜拌匀，盖盖放置冰箱隔夜就可取食
糖醋红萝卜(1)
食材明细：
主料：：红萝卜一根，
辅料：：香菜一颗，米醋2勺，酱油1勺，白糖2勺，盐少许，
糖醋红萝卜的做法步骤：
1.萝卜，香菜清洗干净。
2.萝卜切片，香菜切段。
3.米醋.白糖.酱油.盐调成一个料汁。
4.料汁搅拌均匀，到入萝卜里面。
5.拌匀就做好了。
6.酸甜爽口。
7.美味。
糖醋白萝卜丝的做法
这菜做法非常简单，3分钟就能端上桌，特别适合临时搭配上桌，脆嫩爽口，开胃下饭，而且物美价廉，春天常吃益肝明目，还有健脾润肺化痰的作用。
材料：
白萝卜1根，醋适量，糖适量，红椒少许，香菜1根，，
糖醋白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜1个，洗净，可以不要去皮
步骤2，用擦板擦成萝卜丝
步骤3，根据自己喜欢的口味，加入适量的白糖
步骤4，所有食材拌匀
步骤5，加入适量的醋拌匀
步骤6，装盘，红椒切丝，香菜洗净，点缀一下，端上餐桌，非常简单，3分钟即可完成。
菌鲜白萝卜(1)
食材明细：
主料：：白萝卜1根，枸杞适量，浓汤宝1个（菌菇味），
辅料：：味极鲜1汤匙，香葱1根，盐适量，
菌鲜白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜去皮洗净。
2.切成1CM厚的片。
3.枸杞洗净，放水中泡软。
4.起锅注入水，加入白萝卜，加盖煮沸。
5.水沸后，加入浓汤宝、味极鲜。
6.大火煮开后转小火加盖炖煮20分钟左右。
7.炖好加少许盐调味，翻匀即可。
8.出锅装盘撒上枸杞葱花。
白萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：白萝卜一根，鸡骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
白萝卜汤的做法步骤：
1.首先，把白萝卜洗干净，用滚的方法切片，备用。
2.把水煮滚，鸡骨头洗干净就放进去熬汤，把浮起来的渣给去掉，下白萝卜，然后下点盐和鸡精。
煮到白萝卜透明，用叉子可以轻易插进去，就可以了。
小贴士：
因为是煮汤，所以切太小块很快就煮烂了。所以本身喜欢吃比较软的，可以切比较小块。
白萝卜猪肉饺子(1)
食材明细：
主料：：猪肉300克，大葱三根，白萝卜1个，
辅料：：姜适量，花椒适量，五香粉适量，植物油适量，盐适量，蚝油适量，
白萝卜猪肉饺子的做法步骤：
1.1 要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）
2.2 大葱清洗干净，花椒泡在水里
3.3 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
4.4 大葱切成葱花
5.5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6.6 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7.7 加入葱花搅拌均匀
8.8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9.9 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
10.10 包好的花边饺子
11.11 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
白萝卜韭菜丸子(1)
食材明细：
主料：：白萝卜两根，韭菜半斤，面粉一碗，
辅料：：盐三勺，姜一块，蒜五瓣，油适量，
白萝卜韭菜丸子的做法步骤：
1.白萝卜洗净擦丝，用开水焯一下
2.过凉水
3.白萝卜沥干水分剁碎，姜和蒜剁碎。
4.韭菜摘洗干净
5.面盆里加一碗面粉。萝卜和姜末蒜末一起倒入面盆里
6.韭菜剁碎和萝卜放一起
7.适量温水加入三勺盐把盐化开
8.把盐水倒入面盆里搅拌均匀。搅拌好的面糊用手能挤出丸子即可。
9.炒锅加入适量油，待油热到八成用手挤出丸子下到锅里。
10.待丸子炸三四分钟左右已经全部定皮了用筷子从底部翻搅。把粘在一起的丸子用筷子夹开。
11.待丸子炸至金黄色用笊篱把丸子捞出空出油转盘即可。
12.成品
小贴士：
丸子加的面粉不能太少，太少不能成型。面粉也不能太多，太多丸子会过于茨实，口感不好。
油温七八成热就好，温度太高容易糊。
素炒白萝卜丝(1)
食材明细：
主料：：白萝卜1个，
辅料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，
素炒白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜1个。
2.白萝卜清冼切丝。
3.锅烧热放进猪油花开，倒进切好的萝卜丝炒匀。
4.加适量的精盐将萝卜丝炒熟。
5.调入调味鲜，鸡精调味。将萝卜丝炒入味，炒熟即成。
6.炒好的白萝卜丝。
白萝卜水
食材明细：
主料：：白萝卜半根，
辅料：：蜂蜜少许，水适量，
白萝卜水的做法步骤：
1.将萝卜洗净，去皮，切成薄片。
2.锅中放入适量水，下入白萝卜片，大火煮开，中小火煮15分钟，煮至萝卜软烂即可关火。
3.萝卜水盛杯，晾至不烫，加入蜂蜜即可饮用~
4.成品~
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