中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐西洋参炖雪梨，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：雪梨1个（280克），西洋参5克，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
西洋参炖雪梨的做法步骤：
1.准备好原料。
2.雪梨洗净去皮、核，切块。西洋参、枸杞分别淘洗干净。
3.西洋参放入锅中加适量的水大火烧开转小火，煮10分钟。
4.放入雪梨块再煮30-40分钟。
5.放入冰糖煮至溶化，加入枸杞略煮一下即可。
小贴士：
1服用西洋参禁忌喝茶。
2禁忌24小时内食用萝卜。
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枸杞西洋参炖桂圆
食材明细：
主料：：西洋参适量，桂圆适量，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤：
1.枸杞、桂圆干、西洋参准备好。
2.桂圆和西洋参放入电饭煲内胆中，添加适量水烧煮20分钟（也可以放炖盅里）。
3.枸杞清水冲洗一下，放入电饭煲中同炖10分钟，加入冰糖调味。
小贴士：
份量参考了网友们的建议，说是桂圆肉与西洋参的比例大概是10:1。不过我今天用的是整粒桂圆，也就大概着放了。
西洋参鸡汤
食材明细：
主料：：鸡适量，西洋参适量，大枣适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
西洋参鸡汤的做法步骤：
1.原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。
虫草花西洋参炖乌鸡
食材明细：
主料：：乌鸡1只，虫草花适量，西洋参适量，
辅料：：盐适量，
虫草花西洋参炖乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡一只洗净。
2.虫草花和西洋参备用。
3.电炖锅里加入乌鸡和适量虫草花及西洋参。
4.加适量水稍淹过乌鸡即可。
5.电炖锅插电，调节在慢炖一档，时间3小时。
6.3小时后加盐调味即可。
西洋参元气鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉500克，
辅料：：虫草花10克，玉竹15克，枸杞10克，西洋参5克，沙参15克，生姜5克，料酒3勺，
西洋参元气鸡汤的做法步骤：
1.准备材料：鸡肉切块，药材备用
2.将虫草花 玉竹 沙参 枸杞和西洋参冲洗干净
3.鸡肉下开水中焯水，去掉浮末后捞出来
4.砂锅内倒入鸡肉和药材，加入足量的水，再加3片生姜，倒3勺料酒。盖上盖子然后大火烧开转小火，煲45分钟鸡肉熟烂即可，加盐后即可起锅
5.鸡汤鲜美，冬季进补吃可补虚增免，喝汤吃肉，还有里面的药材是可以一起吃掉的哦！
小贴士：
炖鸡汤时一次性加足水，中间不再加水这样鲜味更足哦；煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬
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