只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？以下内容是小编特地整理的“黑芝麻红枣发糕”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面粉300克，天然之林黑芝麻粉15克，
辅料：：酵母3克，红枣适量，
黑芝麻红枣发糕的做法步骤：
1.准备原料。
2.混合面粉、天然之林黑芝麻粉。
3.酵母加温水，搅拌融化。
4.酵母水加面粉里。
5.搅拌均匀。
6.面团装入不粘模具。
7.盖盖子等待发酵。
8.面团发至2倍大。
9.放红枣。
10.蒸锅水开上汽蒸30分钟。
11.发糕脱模。
12.切块，组织好棒哦！
小贴士：
面糊不能太软，否则蒸不熟，口感发粘，不好吃。
发糕冷了会变硬，再次食用时加热一下会回复松软。
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红枣黑芝麻面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，水150ml，盐2g，白糖45g，软化黄油24g，鸡蛋1个，耐高糖酵母4g，
辅料：：红枣5个，黑芝麻4g，
红枣黑芝麻面包的做法步骤：
1.提前用电子称称好食材！
2.先放水，再放鸡蛋。
3.选一个对角分别放盐和糖。
4.放面粉要把原来放的所有食材都覆盖，中间挖一个坑放酵母
5.设置标准面包，烧色，重量是1000。最后按启动就可以了！
6.把黄油称好！
7.面揉大概20几分钟就可以放黄油！
8.随后放红枣和黑芝麻。
9.烤好了！
10.再来一张！
小贴士：
面包机做面包最重要的是食材放入的先后顺序和精准的称重！还有就是酵母要用对了！
蜂窝煤黑芝麻发糕
食材明细：
主料：：黑芝麻50克，普通面粉45克，酵母粉2克，水120克，
辅料：：细砂糖30克，
蜂窝煤黑芝麻发糕的做法步骤：
1.准备好各种食材。模具用纸杯蛋糕模或者带有不粘涂层的金属模都可以。
2.将黑芝麻淘洗一下，沥净水分。
3.把黑芝麻和水倒入米厨破壁机内。
4.选择“酱料”，默认速度为6，时间为6分钟，启动即可。
5.研磨的过程中会有芝麻的香味从蒸汽孔飘出，但是不会溅出来。完成后有蜂鸣提示音，可以从杯壁上看到黑芝麻已经被打磨得很细腻，没有大颗粒残留。
6.将磨好的黑芝麻液倒入和面盆中，加入酵母粉搅匀。
7.筛入面粉和细砂糖，搅匀成糊状。
8.倒入纸杯蛋糕模中，四五成满就可以了。
9.在30度左右的温度中，发酵60分钟左右，直到面糊的体积变为两倍大。
10.将纸杯小心地挪到加了温水的蒸锅中，水沸后大火蒸8-10分钟左右。具体时间要根据模具大小酌情调整。
11.关火后，将蒸好的发糕在锅中焖一会儿。取出后撕掉纸杯，放在晾网上稍晾凉。
12.用粗细合适的吸管在发糕上戳出孔洞，像蜂窝煤的样子就做好了。
小贴士：
1、黑芝麻也可以替换为黑米，用量基本不变，用米厨破壁机同样可以直接打成米糊使用，细腻无渣，无需过滤，非常方便。
2、 此配方中只使用了酵母粉，没有使用其他蓬松剂，更天然健康。
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