食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳1/3，雪燕适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹的做法步骤：
1.银耳泡发好，清洗干净，撕开。
2.雪燕泡好，清洗杂质。
3.桃胶清洗干净，去除杂质。
4.第四步红枣桂圆准备好。
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桃胶雪燕羹
食材明细：
主料：：桃胶10颗，雪燕2颗，皂角米10粒，
辅料：：红枣2个，枸杞少许，冰糖适量，
桃胶雪燕羹的做法步骤：
1.桃胶提前12小时冷水泡发，洗去杂质，分成小块
2.皂角米和雪燕也分别提前12小时泡发洗净备用
3.红枣去核切小块
4.将桃胶，皂角米放入锅中，加入1.2-1.5L水，煮45分钟
5.加入雪燕和冰糖煮10分钟
6.熄火后，放入红枣和枸杞焖一会即可
小贴士：
喜欢稠一点的可以少放点水
有糖桂花的话放一点进去也很不错
银耳桃胶雪燕煲
食材明细：
主料：：银耳100g，桃胶8g，雪燕3g，
辅料：：冰糖适量，枸杞一小把，
银耳桃胶雪燕煲的做法步骤：
1.提前至少12小时将桃胶和雪燕用清水浸泡，银耳浸泡小半天就好。
2.浸泡好的银耳，桃胶，雪燕清理干净后放入电子煲里。加入足量清水。
3.加入适量冰糖。
4.接通电源，设置自动挡，时间设置为3小时。
5.最后加入 一小把枸杞，再炖半小时左右即可。
6.软软糯糯的，入口即化，绵柔香糯，还特别黏糊。
小贴士：
1、桃胶和雪燕一定要浸泡超过12小时，这样泡发完全透彻后才容易清除细微脏东西，也便于煲制。
2、银耳寒性体质者不宜多吃，所以要根据自己体质有针对性的选择。可以用皂角米或红枣或燕窝等食材替代也一样。
雪燕银耳羹
食材明细：
主料：：雪燕5克，银耳一朵，大枣5个，皂角米5克，
辅料：：银耳一朵，枸杞10克，冰糖6颗，
雪燕银耳羹的做法步骤：
1.大枣枸杞洗净，去核
2.雪燕提前一天浸泡，挑出杂质
3.银耳浸泡两小时，撕小朵
4.砂锅放入清水和银耳煮半个小时
5.加入大枣继续煮出胶
6.转到炖盅里，加入雪燕和枸杞，隔水炖15分钟
7.加入冰糖调味即可
8.成品
小贴士：
无
牛奶雪燕桃胶羹(1)
食材明细：
主料：：煮好的雪燕3颗，桃胶10颗，红枣适量，冰糖适量，
辅料：：皂角米20颗，
牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤：
1.红枣加冰糖雪燕，桃胶，皂角米泡发1天后煮开。
2.快煮好后加适量的芝麻枸杞，没有的么可以不用加。
3.半碗羹汤加半碗牛奶?味道好极了。
桃胶雪燕羹的做法
桃胶这两年比较受欢迎，因为它能清血降脂、缓解压力，而且还有抗皱嫩肤的功效，受到了大家的喜爱，但有很多朋友嫌清洗和炖煮都很麻烦，所以知道它的好，却又不敢动手自己做，今天我分享个简单的清洗和炖煮方法，让您轻松吃到美味的桃胶。
材料：
桃胶15g，雪燕5g，黄冰糖50g，纯净水800g，
桃胶雪燕羹的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，桃胶用清水泡发12小时，直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中，在水下冲洗，然后用夹子夹出中间的杂质。
步骤3，雪燕用清水泡发6小时左右，不可长时间泡着，不然会化成水。
步骤4，将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里，加入纯净水。
步骤5，电炖盅锅体中加入清水，放入蒸架。
步骤6，将炖盅放入锅体内
步骤7，选择桃胶功能，时间调整到1小时20分钟，先把桃胶隔水炖40分钟。
步骤840，分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖，再炖30分钟。
步骤9，炖至黏稠就可以享受美味了。
步骤10，成品
步骤11，成品
红枣银耳桃胶羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，桃胶8粒，红枣9粒，
辅料：：莲子12粒，冰糖适量，
红枣银耳桃胶羹的做法步骤：
1.准备材料
2.桃胶提前泡发十几个小时，洗净
3.银耳泡发好撕成小块
4.把银耳、莲子放入电饭煲中，放清水，放入冰糖，摁煮粥键
5.煮30分钟左右银耳有点浓稠后放入红枣
6.出锅前15分钟左右放入桃胶，一般全程1个小时就很浓稠了
小贴士：
如果喜欢红枣特别软烂的话，和银耳一起煮。桃胶后点放，这样口感很Q
雪蛤雪燕桃胶银耳养颜美容羹的做法
这道养生美容羹是每个女人都必须会的哈，因为里面包含着女人必须补充的各种美容能量，雪蛤雪燕的滋补功效就强大还加入桃胶皂角米银耳莲子大枣枸杞这些都是起到很好的滋阴润肺和补气血的作用哦！一次可以煮多点吃不完可以放冰箱第二天拿出来加热即可
材料：
雪蛤5g，雪燕5g，桃胶8g，银耳5g，莲子3g，大枣5个，枸杞与你的年龄一样多的数量，皂角米5g，薏仁10g，冰糖水适量，
雪蛤雪燕桃胶银耳养颜美容羹的做法的做法步骤：
步骤1，要把雪蛤，雪燕，皂角米，银耳，桃胶，薏仁都提前一晚泡发，期间雪蛤要放姜丝去除腥味并且换几次水，雪燕和桃胶我是放一块泡的，桃胶要挑出杂质
步骤2，接下来就是先把难熟的食材入锅煮，水多放点，要超出食材三横指的刻度。我是先放银耳，薏仁，莲子，桃胶，大火烧开后小火三十至四十分钟看银耳出胶后再放剩下的雪蛤，雪燕，红枣，枸杞煮开后放适量冰糖水小火十分钟即可（因为雪蛤雪燕很快就能煮熟所以我最后才放的），吃的时候我还撒了点蔓越莓干搭配，酸甜可口很赞哈
木瓜炖牛奶雪燕桃胶羹
食材明细：
主料：：雪燕3-5克，桃胶5克，木瓜1-2个，
辅料：：冰糖适量，鲜牛奶1袋，
木瓜炖牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤：
1.将雪燕提前泡发20小时左右
2. 泡雪燕同时，也把桃胶提前泡发18-20小时左右
3.上面的2个食材泡发好后，将木瓜如图切开，扒出籽即可
4.将泡发好的桃胶，雪燕去除杂质，桃胶装下面，雪燕铺上面，加上牛奶，然后盖上切下的木瓜片。
5.放蒸层大约蒸20分钟，加入适量冰糖，再蒸5分钟即可，完工开吃！
小贴士：
月经区的话，桃胶就不用放。整个过程相当简单，第一次做也能成功，并且木瓜肉也可以挂了吃了，很清爽！
【声明：图片为本人幸苦拍摄，请尊重劳动成果，不得转载及盗图，特别是不得用于淘宝】
桃胶雪蛤银耳羹
女人不管在什么年龄阶段，都应该好好保养自己，这道桃胶雪蛤银耳羹，全都是滋补的好食材，吃起来营养健康，做起来也方便。
主料：
银耳5克桃胶3克雪蛤3克
辅料：
冰糖1大块蔓越莓干10克姜1个水适量
做法：
1.头天把桃胶和雪蛤分别用矿泉水泡上，泡雪蛤的碗里加一片姜，需要泡24小时
2.第二天把银耳泡上
3.泡好的银耳去蒂撕成小块放入炖锅
4.加烧到60度的矿泉水，小火炖2个小时
5.银耳炖好后加入冰糖
6.这时候把泡好的雪蛤和桃胶倒入多余的水，挑去杂质
7.先盛半盅银耳，然后放入桃胶和雪蛤
8.锅里放水，没过炖盅三分之一即可，中火烧开，小火炖30分即可
9.出锅后撒上蔓越莓干，酸酸甜甜的，特别好吃
温馨提示：
1、雪蛤泡的时候加片姜能去腥，如果还觉得腥，可以泡好后加姜入水滚五分即可;
2、雪蛤虽好，但也不能天天服用，适量就好，一星期两次，每次三两克即可;
3、桃胶亦然，隔天服用一次，每次两三克;
4、因为桃胶和雪蛤要泡24小时，所以中途要记得换水，否则这么热的天气会坏的，切记不要放到冰箱里去泡;
5、要先把银耳炖好，然后再入炖盅小火炖30分即可，这样有嚼头，有口感，时间久了就会炖化了;
6、蔓越莓是女性的好零食，而且加了它酸酸甜甜的，有点睛的作用，非常好吃;
7、如果没有银耳，可以多炖放冰箱，如果加了银耳，切记当天做当天吃，不要隔夜。
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银耳具有很好的滋补作用，平时可以适当的吃些银耳来滋阴润肺，尤其是秋季食用最适合了。下面小编为你介绍银耳的营养做法，快来学学吧。
银耳又称为白木耳，有滋阴润肺的功效，秋季食用最合宜。银耳的做法有哪些，你知道吗?银耳的做法有很多：银耳粥、银耳汤，甚至银耳还可以拌黄瓜。下面为您介绍银耳的九种营养做法，不妨来学习一下银耳怎么吃最营养吧!
银耳的做法:
秋季天气干燥，是吃银耳的最佳季节。银耳同其他山珍一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。下面教你几种银耳的做法。
一、银耳雪梨小米粥
材料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
二、排骨芸豆银耳汤
材料：排骨，芸豆，银耳。
做法：
1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2、洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。
三、绿豆银耳羹
材料：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
做法：
1、将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用。
2、将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。
3、绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。
四、银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
五、银耳莲子枸杞粥
材料：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
六、燕窝银耳羹
材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。
做法：
1、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡34小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用。
2、银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
七、木瓜银耳糯米粥
材料：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一汤勺。
做法：
1、银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。
2、锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，加蜂蜜调味即可。
八、银耳拌黄瓜
材料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
九、银耳百合核桃粥
材料：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法：
1、百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。
2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。
3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。
结语：想必这几种做法中，你已经挑选出自己喜欢的做法了，那么行动起来，在这个秋季开始滋阴润肺吧。
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有人说五谷杂粮是没有吃的时候吃的食物，现在人很少吃，其实错了，杂粮才是真正的香饽饽。下面小编来给大家讲解下，五谷杂粮的营养价值和吃法。
一、小米：
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
二、高粱：
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
五、荞麦：
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
六、黄豆：
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
七、燕麦：
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
八、茯苓：
茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。
九、核桃：
核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)
十、枸杞：
枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。
养颜桃胶皂米银耳雪燕羹的做法
桃胶：又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。参与活动:#爱的周年庆#
材料：
桃胶10克，雪燕3克，皂角米3克，银耳四分之一朵，黄冰糖按自喜甜度，牛奶适量，红枣数粒，，
养颜桃胶皂米银耳雪燕羹的做法的做法步骤：
步骤1，按比例称好食材。
步骤2，皂角米泡一夜。
步骤3，雪燕泡一夜。
步骤4，桃胶泡一夜。
步骤5，银耳四分之一朵就好了。泡一夜
步骤6，泡好了，并挑选干净。泡好真的好多呀。
步骤7，把银耳，桃胶，捏碎成小块，再跟皂角米红枣一起放入锅中。
步骤8，大火烧开后转中小火焖半小时。
步骤9，再把雪燕放入。
步骤10，同时放入黄冰糖，按自己的喜甜度。
步骤11，小火焖煮15分钟，可以趁热吃，也可以。放凉后盛出大碗里放入冰箱冷藏。
步骤12，冰晶透明状。
步骤13，还可以加点牛奶更好吃。
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