食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?相信你应该喜欢小编整理的桃胶雪燕羹的做法,希望你能从中找到有用的内容!
桃胶这两年比较受欢迎,因为它能清血降脂、缓解压力,而且还有抗皱嫩肤的功效,受到了大家的喜爱,但有很多朋友嫌清洗和炖煮都很麻烦,所以知道它的好,却又不敢动手自己做,今天我分享个简单的清洗和炖煮方法,让您轻松吃到美味的桃胶。
材料:
桃胶15g,雪燕5g,黄冰糖50g,纯净水800g,
桃胶雪燕羹的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,桃胶用清水泡发12小时,直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中,在水下冲洗,然后用夹子夹出中间的杂质。
步骤3,雪燕用清水泡发6小时左右,不可长时间泡着,不然会化成水。
步骤4,将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里,加入纯净水。
步骤5,电炖盅锅体中加入清水,放入蒸架。
步骤6,将炖盅放入锅体内
步骤7,选择桃胶功能,时间调整到1小时20分钟,先把桃胶隔水炖40分钟。
步骤840,分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖,再炖30分钟。
步骤9,炖至黏稠就可以享受美味了。
步骤10,成品
步骤11,成品
97Msw.com相关知识
桃胶银耳雪燕羹(1)
食材明细:
主料::桃胶12g,银耳1/2朵,皂角米6g,雪燕6g,枸杞25粒,冰糖15g,
辅料::纯净水1200g,
桃胶银耳雪燕羹的做法步骤:
1.桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10~12小时,银耳提前半小时泡发。
2.桃胶和雪燕去除杂质,银耳去蒂撕小块,全部的食材冲洗干净。
3.往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶,倒入1200克纯净水。
4.盖紧杯盖,选择“五谷粮粥”功能,启动破壁机。
5.剩余10分钟时,加入雪燕和冰糖。
6.最后加入枸杞,待程序运转完毕,开盖即可食用。
7.用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹,非常细腻爽滑,更容易吸收。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。
牛奶雪燕桃胶羹(1)
食材明细:
主料::煮好的雪燕3颗,桃胶10颗,红枣适量,冰糖适量,
辅料::皂角米20颗,
牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤:
1.红枣加冰糖雪燕,桃胶,皂角米泡发1天后煮开。
2.快煮好后加适量的芝麻枸杞,没有的么可以不用加。
3.半碗羹汤加半碗牛奶?味道好极了。
雪燕桃胶的做法
记得桃胶和雪燕都是不能煮超过半小时,不然会化了,泡发时间都是12小时以上
材料:
桃胶5克,雪燕2-3克,冰糖2-3块,红枣适量,
雪燕桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,提前先把雪燕和桃胶泡发好,桃胶我是泡发了一夜,雪燕也是,至少12小时,记得桃胶就五颗左右就够了,雪燕根据泡发的两两三颗就够
步骤2,雪燕和桃胶一起放入锅中,加少量开水还有加入冰糖,小火煮20分钟左右就可以了,记得不要超过半小时不然容易化
步骤3,记得不停的搅拌,不然容易粘底
步骤4,成品
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹
食材明细:
主料::桃胶适量,银耳1/3,雪燕适量,红枣适量,桂圆适量,
辅料::冰糖适量,
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹的做法步骤:
1.银耳泡发好,清洗干净,撕开。
2.雪燕泡好,清洗杂质。
3.桃胶清洗干净,去除杂质。
4.第四步红枣桂圆准备好。
木瓜炖牛奶雪燕桃胶羹
食材明细:
主料::雪燕3-5克,桃胶5克,木瓜1-2个,
辅料::冰糖适量,鲜牛奶1袋,
木瓜炖牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤:
1.将雪燕提前泡发20小时左右
2. 泡雪燕同时,也把桃胶提前泡发18-20小时左右
3.上面的2个食材泡发好后,将木瓜如图切开,扒出籽即可
4.将泡发好的桃胶,雪燕去除杂质,桃胶装下面,雪燕铺上面,加上牛奶,然后盖上切下的木瓜片。
5.放蒸层大约蒸20分钟,加入适量冰糖,再蒸5分钟即可,完工开吃!
小贴士:
月经区的话,桃胶就不用放。整个过程相当简单,第一次做也能成功,并且木瓜肉也可以挂了吃了,很清爽!
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皂角米桃胶雪燕羹
食材明细:
主料::雪燕5g,桃胶10g,皂角米5g,
辅料::老冰糖7-8g,枸杞10颗,
皂角米桃胶雪燕羹的做法步骤:
1.取雪燕、皂角米各5g,冷水泡发24小时。
2.第二天取桃胶10g,冷水泡发6h。
3.将泡好的桃胶、雪燕、皂角米过滤,去掉大点的杂质。
4.将清洗干净的皂角米、雪燕、桃胶放入炖盅,加入少量的水、冰糖、枸杞,隔水小火炖20min。
5.起锅,依个人口味调味即可。
小贴士:
桃胶具有清肠消脂,嫩肤祛斑,活血调经的作用,而且糖尿病患者、结石患者常食有益。但因其活血,故孕期、生理期、2岁以内的宝宝慎用。
皂角米富含丰富的植物胶原蛋白,有嫩肤祛斑、调理肠胃、清肝明目的作用。但2岁以下的宝宝建议少食。
雪燕,富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白,可以从深层锁住肌肤的水分,让肌肤不再干燥,还可恢复身材体型。
桃胶雪燕皂角米羹的做法
养颜圣品,滋补养品—桃胶雪燕皂角米羹,桃胶具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效,雪燕可补水保湿,减脂润肠,提高免疫力,皂角米俗称雪莲子,富含丰富的胶原蛋白,养心通脉、清肝明目,美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品,口感非常好,还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用,美味营养又养颜。
材料:
桃胶10克,雪燕3克,皂角米3克,红枣2颗,冰糖6克,水适量,
桃胶雪燕皂角米羹的做法的做法步骤:
步骤1,把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
步骤2,把桃胶杂质去掉,冲洗干净。
步骤3,把雪燕杂质挑出来,用清水冲洗干净。
步骤4,把皂角米也冲洗干净,备好食材。
步骤5,在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
步骤6,倒入适量的纯净水,不要超过最高水位线。
步骤7,在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
步骤8,把炖盅放入养生壶内。
步骤9,启动“燕窝炖”功能,炖煮时间为1小时。
步骤10,剩下10分钟时,加入冰糖。
步骤11,继续加入雪燕,盖上盖子,炖至结束即可关闭电源。
步骤12,美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
步骤13,成品图。
步骤14,成品图。
步骤15,成品图。
步骤16,成品图。
桃胶雪燕粥
食材明细:
主料::桃胶适量,血燕适量,皂角米适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,莲子适量,
桃胶雪燕粥的做法步骤:
1.准备食材:桃胶、皂角米、血燕,纯净水泡发24小时。夏季需冷藏泡发。
2.泡发好的桃胶、血燕,需挑选祛除杂质。
3.莲子、红枣、枸杞,洗净待用。莲子最好泡发2小时。
4.食材1:20纯净水,大火烧开放桃胶,皂角米,血燕熬煮30分钟,转小火炖1小时,放入莲子红枣、枸杞继续炖30分钟,加入冰糖。
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