食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《银耳桃胶雪燕煲》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：银耳100g，桃胶8g，雪燕3g，
辅料：：冰糖适量，枸杞一小把，
银耳桃胶雪燕煲的做法步骤：
1.提前至少12小时将桃胶和雪燕用清水浸泡，银耳浸泡小半天就好。
2.浸泡好的银耳，桃胶，雪燕清理干净后放入电子煲里。加入足量清水。
3.加入适量冰糖。
4.接通电源，设置自动挡，时间设置为3小时。
5.最后加入 一小把枸杞，再炖半小时左右即可。
6.软软糯糯的，入口即化，绵柔香糯，还特别黏糊。
小贴士：
1、桃胶和雪燕一定要浸泡超过12小时，这样泡发完全透彻后才容易清除细微脏东西，也便于煲制。
2、银耳寒性体质者不宜多吃，所以要根据自己体质有针对性的选择。可以用皂角米或红枣或燕窝等食材替代也一样。
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银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳1/3，雪燕适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹的做法步骤：
1.银耳泡发好，清洗干净，撕开。
2.雪燕泡好，清洗杂质。
3.桃胶清洗干净，去除杂质。
4.第四步红枣桂圆准备好。
桃胶雪燕粥
食材明细：
主料：：桃胶适量，血燕适量，皂角米适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，莲子适量，
桃胶雪燕粥的做法步骤：
1.准备食材：桃胶、皂角米、血燕，纯净水泡发24小时。夏季需冷藏泡发。
2.泡发好的桃胶、血燕，需挑选祛除杂质。
3.莲子、红枣、枸杞，洗净待用。莲子最好泡发2小时。
4.食材1:20纯净水，大火烧开放桃胶，皂角米，血燕熬煮30分钟，转小火炖1小时，放入莲子红枣、枸杞继续炖30分钟，加入冰糖。
银耳雪燕炖桃胶的做法
银耳雪燕炖桃胶.健康又养颜。快来看下制作过程吧非常简单易学！
材料：
干银耳半个，桃胶6粒，雪燕两粒，大枣2个，枸杞子5克，冰糖5克，
银耳雪燕炖桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材.银耳桃胶雪燕.提前一晚泡上，大概12小时左右.12小时泡完后.都冲洗干净，银耳泡开之后撕成一小朵；桃胶泡开后需要手动去除里面的小杂质.多冲洗几遍
步骤2，先把银耳和冰糖放锅里，我添加了两碗水.
步骤3，我用的是压力锅.「也可以慢炖锅和电饭煲.」按煮汤调制40分钟。
步骤440，分钟后放入桃胶.雪燕.枸杞.大枣.冰糖在煮15-20分就好了.
步骤520，分钟后煮好了.颜色很漂亮
步骤6，出锅.营养丰富.简单易学的银耳桃胶炖雪燕就做好了，快来试做下吧！
桃胶雪燕羹
食材明细：
主料：：桃胶10颗，雪燕2颗，皂角米10粒，
辅料：：红枣2个，枸杞少许，冰糖适量，
桃胶雪燕羹的做法步骤：
1.桃胶提前12小时冷水泡发，洗去杂质，分成小块
2.皂角米和雪燕也分别提前12小时泡发洗净备用
3.红枣去核切小块
4.将桃胶，皂角米放入锅中，加入1.2-1.5L水，煮45分钟
5.加入雪燕和冰糖煮10分钟
6.熄火后，放入红枣和枸杞焖一会即可
小贴士：
喜欢稠一点的可以少放点水
有糖桂花的话放一点进去也很不错
桃胶雪燕炖雪蛤
食材明细：
主料：：特级雪蛤油2g，雪燕3g，枸杞10g，
辅料：：桃胶10g，冰糖10g，食用玫瑰花瓣若干，
桃胶雪燕炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右，沥干待用（关于泡发及雪蛤去腥方法请关注我，查看另一篇帖子和文章获取）
2.同样，三种材料分别焯水，雪蛤焯5分钟左右，桃胶和雪燕1分钟
3.加枸杞子、冰糖入炖盅
4.大火烧开，中火隔水炖45分钟（这次泡发的有点多，炖了两盅）
5.最后加点可食用玫瑰花瓣，不仅美观，还能提升风味
6.吃完顿时感觉美美哒n(*≧▽≦*)n
小贴士：
1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.雪蛤、雪燕、桃胶都是很好的滋补品，优质的泡发率也都很高，所以每次要适量，不适合一次吃太多
5.一次炖多的雪蛤可以装入保鲜盒，放入冰箱冷藏下次再吃，但保存时间最好不超过两天
雪燕桃胶的做法
记得桃胶和雪燕都是不能煮超过半小时，不然会化了，泡发时间都是12小时以上
材料：
桃胶5克，雪燕2-3克，冰糖2-3块，红枣适量，
雪燕桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，提前先把雪燕和桃胶泡发好，桃胶我是泡发了一夜，雪燕也是，至少12小时，记得桃胶就五颗左右就够了，雪燕根据泡发的两两三颗就够
步骤2，雪燕和桃胶一起放入锅中，加少量开水还有加入冰糖，小火煮20分钟左右就可以了，记得不要超过半小时不然容易化
步骤3，记得不停的搅拌，不然容易粘底
步骤4，成品
雪燕银耳羹
食材明细：
主料：：雪燕5克，银耳一朵，大枣5个，皂角米5克，
辅料：：银耳一朵，枸杞10克，冰糖6颗，
雪燕银耳羹的做法步骤：
1.大枣枸杞洗净，去核
2.雪燕提前一天浸泡，挑出杂质
3.银耳浸泡两小时，撕小朵
4.砂锅放入清水和银耳煮半个小时
5.加入大枣继续煮出胶
6.转到炖盅里，加入雪燕和枸杞，隔水炖15分钟
7.加入冰糖调味即可
8.成品
小贴士：
无
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