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日式寿司甜甜圈(1)

日式寿司甜甜圈(1)

发布时间 : 2019-10-14
甜甜圈的做法 日式菜谱 日式便当菜谱

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?小编特别编辑了“日式寿司甜甜圈(1)”,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::大米适量,牛油果适量,红萝卜适量,三文鱼适量,黄瓜适量,鸡蛋适量,

辅料::醋少许,味精少许,寿司醋少许,糖少许,淀粉少许,黑芝麻少许,

日式寿司甜甜圈的做法步骤:

1.准备好食材。

2.先将米饭焖好,再将焖好的米饭,倒入寿司醋搅拌均匀,静置一会入味。

3.将鸡蛋,糖,料酒,淀粉,盐放在一起进行搅拌。

4.开中火,锅底涂油,把搅拌好的蛋液倒入锅内。

5.煎至两面金黄,起锅放凉后进行切丝。

6.甜甜圈模具里铺上寿司料,把寿司饭装满压平,铺上保鲜膜,模具到盘子里。

7.最后放上红萝卜,淋上黑芝麻,一道美味的日式甜甜圈就做好啦。

小贴士:

模具可以选择很多款式哦。

97msw.cOm延伸阅读

圣诞甜甜圈(1)


食材明细:

主料::面粉390克,黄油40克,牛奶120ml,鸡蛋2个,肉桂粉1匙,砂糖150克,泡打粉3匙,盐1匙,

辅料::糖霜适量,

圣诞甜甜圈的做法步骤:

1.准备材料。

2.面粉加盐,肉桂粉,泡打粉搅拌。

3.鸡蛋加糖。

4.搅拌至颜色变浅。

5.加入面粉,分3次添加完全。

6.加入牛奶和融化的黄油,分2次添加。

7.搅拌成团,很柔软,醒30分钟。

8.揉成圆滑的面团,擀开。

9.用模子压出甜甜圈。

10.入油锅炸。

11.成深棕色即可。

12.撒上自己喜欢的糖霜即可,装饰随自己了。

13.好吃!

杏仁甜甜圈(1)


食材明细:

主料::黄油55克,细砂糖50克,蜂蜜18克,全蛋液60克,牛奶95克,低粉115克,杏仁粉30克,泡打粉2克,

辅料::杏仁片少许,

杏仁甜甜圈的做法步骤:

1.黄油软化加入细砂糖用刮刀碾压拌匀

2.用打蛋器搅打蓬松

3.分3-4次加入常温的蛋液,

4.每一次都搅打均匀再加入下一次

5.将粉类(包括低粉、泡打粉和杏仁粉)混合筛入

6.用刮刀翻拌均匀

7.加入牛奶

8.反复翻拌均匀,直到糊细腻有光泽

9.装入裱花袋

10.烤盘撒少许杏仁片挤入蛋糕糊

11.放入预热好的烤箱中层上管190下管150度烘烤15分钟左右即可

12.出炉

海豹甜甜圈(1)


食材明细:

主料::鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋粉70克,色拉油15克,

辅料::白巧克力200克,黑巧克力少许,椰蓉适量,食用色素1滴,

海豹甜甜圈的做法步骤:

1.准备好各种材料。预热烤箱,上下火165度10分钟。鸡蛋提前从冰箱取出,放置成室温(室温下的全蛋更容易打发)。

2.将金龙鱼糕点用小麦粉(低筋粉)称出,过筛备用。

3.把两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中,倒入细砂糖,用电动打蛋器打发。

4.将全蛋打发到颜色变浅,体积膨胀到三倍以上,表面也没有明显气泡,打发的纹路不会很快融合,滴落的痕迹也不会很快消失的程度,全蛋打发就完成了。

5.分两次筛入金龙鱼糕点用小麦粉,从底部轻柔翻拌到无干粉状态。

6.沿盆边倒入色拉油,简单拌匀,蛋糕糊就做好了。

7.把蛋糕糊倒入剪口裱花袋中,挤入不粘模具里,轻震几下颠出大气泡。

8.放入预热好的烤箱中层,上下火165度烤15分钟左右。

9.烤好后从烤箱里取出。

10.用手轻拨一下甜甜圈边缘,倒扣脱模,放在晾网上晾凉。

11.将几块白色圆形巧克力币用剪刀修成三角形,插入甜甜圈恰当的位置,充当海豹的蹼。(我只选了四个基础形的甜甜圈做的,其他的可以直接吃了)

12.将白巧克力融化成液态,浇在甜甜圈上,顶部和底部撒少许椰蓉,放入冰箱冷藏至凝固(海豹的脸部不要撒椰蓉,不然一会儿没法画表情了)。

13.另取少许液态白巧克力,分别加入1滴灰色和1滴粉色色素,调匀装入剪小口的裱花袋。融化的黑巧克力也同样操作,在甜甜圈上画出海豹五官,待巧克力冷却凝固,萌萌的海豹甜甜圈就做好了。

小贴士:

1. 关于融化巧克力:可以隔水小火加热至融化,注意不要让水汽进入巧克力中;也可以将巧克力币平摊在大盘里,入微波炉分次低火加热,每次加热10秒,差不多三四次就能完全融化成液态了。
2. 把液态巧克力浇在甜甜圈上的时候,可以在晾网下放一个方形烤盘,用来收集滴落的多余巧克力,既不浪费,也容易清理。
3. 甜甜圈模具要选有不粘涂层的,脱模更方便,也可以提前在模具内涂少许融化的黄油。
4. 我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉,粉质细腻无杂质,是以100%进口小麦为原料。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。

黑妞、甜甜圈(1)


食材明细:

主料::低劲粉100克,

辅料::白糖90克,玉米油30克,牛奶30克,鸡蛋3个,德芙黑巧克力2个,彩色糖针适量,

黑妞、甜甜圈的做法步骤:

1.准备材料

2.玉米油倒进牛奶里

3.用手动打蛋器打到油和奶相互融合变为奶白色

4.白糖倒进鸡蛋里

5.放进温水里打发,手动打蛋器打发全蛋做温水里好打发

6.亲们都说全蛋打发,打发到牙签插进一厘米不倒就打发成功了。是吗?

7.还有画8字不易消失也可以,我打了一个小时,有点后悔没买电动的,想想买了没烤箱多数都是放在那里也是浪费,我已经买了很多“烘培”方面的东西了都在那里放着

8.筛入低劲粉

9.上下翻拌,不要打圈以免消泡

10.在放入油奶翻拌均匀

11.当家的买的,刷点油就第一锅刷以后都不用刷

12.把糊糊装在裱花袋里,装在裱花袋里挤进去方便,也是为了这个我才买了裱花袋,现在感觉太浪费了基本用不到啊!

13.这是打开模具的样子

14.这是合上模具,刚才就在这搞错了返回去什么都没了,我这次不反回去了,亲们13-14换一下

15.我翻了三个,相知到蛋糕有没有熟,牙签插进去没有蛋糕带出就熟了

16.全做好了

17.巧克力融化“德芙黑”锅里放冷水,水要高过巧克力开小火

18.慢慢的就融化了,要不停的搅拌,用这个方法融化不了“德芙白巧克力”。

19.把甜甜圈放进去

20.撒上彩塘、彩针

21.黑妞、来了

22.下次做‘花姑娘’

南瓜甜甜圈(1)


食材明细:

主料::南瓜80g,面粉200g,

辅料::糖适量,蛋黄1个,牛奶30ml,酵母2g,蔓越莓干适量,黑芝麻适量,

南瓜甜甜圈的做法步骤:

1.首先准备好所有材料。

2.将南瓜去皮蒸熟。

3.加入牛奶打成泥。

4.放入糖,酵母粉揉成光滑的面团。

5.温暖处醒发至2倍大。

6.这是醒好的样子。

7.然后做成这样,撒上蔓越莓干和黑芝麻。或者别的果干都可以,刷上蛋液。冷水上锅蒸15分钟。

8.做好了,我家宝宝还是很喜欢的。

小贴士:

如果觉得面团沾手,就抹一点油来操作。也是可以的。

超唯美的甜甜圈寿司


食材明细:

主料::芒果一个,米饭一碗,黄瓜2片,鲜虾8只,三文鱼35克,清水一碗,

辅料::黑芝麻少许,

超唯美的甜甜圈寿司的做法步骤:

1.虾洗干净,挑出虾线后去头,用竹签把虾尾串起来固定形状,下锅煮熟。

2.煮熟后,去除虾壳,用刀在虾的底部从头切到尾,注意不要切断。

3.准备还甜甜圈模具,用刷子蘸水,刷到模具上,防止粘连。

4.抓些米饭,放到刚才放食物的模具中,用力一定要压实。

5.把刚才的模具反扣,一个甜甜圈寿司就诞生了,还可以把虾,芒果,黑芝麻做出一个花朵甜甜圈寿司,是不是简单又漂亮,剩下的材料还可以做成手握寿司哦。

脆皮鲜奶甜甜圈(1)


食材明细:

主料::原味面包甜甜圈数个,脆皮粉浆1000g,低筋面粉600g,糯米粉90g,吉士粉20g,泡打粉60g,日本太白粉30g,猪油40g,

辅料::香草粉30g,

脆皮鲜奶甜甜圈的做法步骤:

1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。

2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉,表面不需沾糖,备用。

3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。

4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中,加入水以打蛋器搅打均匀。

5.将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。

6.将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。

7.热锅,倒入足以盖过甜甜圈的油量,烧热至约180℃时,放入作法6沾好粉浆的甜甜圈油炸,并不时捞除油面上的小屑屑。

8.将甜甜圈继续炸至呈金黄色,捞出沥干油分即可。

狗狗甜甜圈


食材明细:

主料::鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋粉70克,可可粉8克,

辅料::黑巧克力少许,

狗狗甜甜圈的做法步骤:

1.准备好各种食材,鸡蛋最好提前从冰箱取出,放置为常温状态。预热烤箱,上下火165度10分钟左右。

2.将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油,这样更有利于脱模,且成品表面更光滑,上色更好。

3.将鸡蛋打入打蛋盆中,加入全部细砂糖,用电动打蛋器打发。

4.打发到鸡蛋糊颜色变浅,体积变为三倍左右,花纹明显,且提起打蛋器搅拌头时,滴落的痕迹不会很快消失的程度。

5.筛入低筋粉,从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油,轻柔拌匀。

6.将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆,加入可可粉拌匀。

7.先将可可色蛋糕糊装入裱花袋,剪小口,在模具中挤出图中的图案。

8.再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋,均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内,约八分满即可。

9.放入预热好的烤箱中层,上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。

10.将烤好的甜甜圈从烤箱中取出,用手轻按着甜甜圈,在学厨模具内转动一下,然后倒扣在晾网上晾凉。

11.将黑巧克力用微波炉融化,装入剪了小口的裱花袋,在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。

基础甜甜圈


食材明细:

主料::鸡蛋2个,低筋面粉130g,黄油15g,牛奶45g,玉米油55g,白砂糖40g,泡打粉3g,

辅料::巧克力适量,

基础甜甜圈的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡蛋打入碗中,加入白糖。

3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉拌匀,加入泡打粉。

5.加入玉米油搅拌均匀。

6.做好的面糊装入裱花袋。

7.挤入烤盘,八分满,烤箱预热155度烤15-20分钟。

8.烤至体积膨胀出香味儿。

9.取出倒扣脱模即可。

小贴士:

可融化巧克力液浇在表面作为装饰

相信《日式寿司甜甜圈(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了甜甜圈的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3792618.html

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