aca面包机之年糕

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了aca面包机之年糕，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：糯米350克，

辅料：：水550ml，

aca面包机之年糕的做法步骤：

1.将水和沥水后的糯米放入面包机中

2.选择面包机菜单“年糕”选项，启动

3.距离程序结束10～20分钟时候，加入去核的红枣。

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制作年糕（面包机版）

食材明细：

主料：：糯米250g，水250g，

辅料：：色拉油15g，

制作年糕（面包机版）的做法步骤：

1.将糯米淘洗干净，最少浸泡3-4个小时，浸泡到糯米饱满。

2.将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里，水的量是刚刚好没过糯米的。

3.选择面包机的年糕功能。

4.蒸熟的糯米，所剩的时间是45分钟。

5.时间倒计时到45分钟开始搅拌，搅拌至糯米用刮刀刮起一些糯米糊能拉出有薄薄的一层。

6.这时可以加入色拉油，继续搅拌。

7.搅拌好的糯米团是光滑有光泽的。

8.抹少许油，把揉好的糯米团，戴上手套把糯米团多拉扯几次。

9.如图，然后整理一下糯米团，即吃可以整理好后切片。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士：

1.可以用模具装起来，将年糕放在冰箱里冷冻，成形到可以切片即可
2.年糕粘上红糖，白砂糖，味道可以按个人喜好，甜咸辣都可以的哦
3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟，再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米搅拌成年糕的状态即可
4.蒸糯米的时候水不能放少，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。
5.切片的时候会很粘，手和板上抹上点油，切起来就不粘了

#ACA面包机试用报告#桂花糖年糕

食材明细：

主料：：糯米280克，水250ml，糖40克，

辅料：：干桂花适量，

#ACA面包机试用报告#桂花糖年糕的做法步骤：

1.糯米280克，最好选圆粒的，比较糯

2.将糯米淘洗干净，沥水后，放入面包桶

3.按配方要求250ml水

4.糯米加水

5.选择年糕菜单，按启动键开始

6.真的佩服ACA面包机强大的加热和搅拌功能，就像打年糕那样

7.在距离完成时间前10-20分钟加入糖和桂花

8.继续搅拌均匀

9.工作完成后，将面团取出，洒些色拉油揉一下，用手整形

10.再洒上些许桂花，放凉

11.切成自己喜欢的形状

12.香甜软糯，诱惑你的胃

面包机版桂花糖年糕

桂花糖年糕是上海和浙江一带的著名糕团点心。创始于苏州，盛行于上海和浙江一带，是人们喜庆节日必备的礼物和食品。年糕有黄、白两种，即用白糖、熟猪油与桂花制成的为白色，用红糖、熟猪油与桂花制成的为黄色。年糕的糕谐音是高，传说年初一吃了糕，寓意一年到头都高高兴兴、人往高处走~~

面包机版桂花糖年糕

材料：糯米150克、大米100克、水275克、植物油（或猪油）1大勺、绵白糖20克、糖桂花酱50克

桂花糖年糕的做法

1、糯米、大米洗净，沥干水分（糯米我提前浸泡了3-4小时）。

2、把糯米、大米放入面包机，加入水和油，开启面包机的年糕程序，总计1小时25分钟。（前40分钟就是在加热煮饭，后面开始搅拌，舂米）

3、等过一小时后，加入绵白糖和糖桂花酱，继续搅拌，一直到程序结束。

4、程序结束后让面团稍冷，待不烫手的时候把面团铺到保鲜膜上面，包起来，整成年糕状的长条（我突然想起小时候吃过的桂花条头糕，中间是包豆沙的，正好家里还有自己做的豆沙，就分成两份，一份没包馅，一份包了豆沙馅）。

5、放入冰箱冷藏变硬后，切片食用。（如果年糕放隔天变太硬的话，可以切片放入锅中煎煎会更好吃。）

桂花糖年糕的特色：

香甜韧糯，桂花味浓郁。

网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

面包机之轻松做——年糕

食材明细：

主料：：糯米280克，清水250克，

面包机之轻松做——年糕的做法步骤：

1.糯米洗干净，倒入面包桶中。

2.在面包桶中加入清水。

3.面包机选择年糕程序，开始工作。

4.做好的年糕，用保鲜膜包好存放。

面包机面包

食材明细：

主料：：高筋面粉900克，

辅料：：砂糖90克，盐1匙，鸡蛋1个，牛奶250ml，酵母1.5匙，

面包机面包的做法步骤：

1.先把牛奶倒入面包桶

2.在中间打一枚鸡蛋

3.加入糖和盐（要放在对角分开放）

4.加入面粉

5.在面粉中间放入酵母粉

6.选择面包机程序开始烘烤

小贴士：

不成功多数是因为酵母少了，多放点面就可以发了

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