中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的生菜蛋粥,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::生菜5片,糯米适量,鸭蛋1个,
辅料::麻油适量,盐适量,
生菜蛋粥的做法步骤:
1.糯米淘洗干净后,用加少许盐和麻油的水泡20分钟左右(也可以不泡直接煮)
2.泡好的糯米倒入电饭锅中加适量的热水,煮开后把掉电源半个小时之后糯米就会开花了
3.生菜洗净,切的越细越好;鸭蛋打成蛋液
4.再把电通上,糯米煮开5分钟后加入生菜和蛋液,用勺子搅拌一下,防止黏在锅底。拔掉电源,美味出锅
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生菜鸡肉粥
食材明细:
主料::清远鸡半只,剩米饭适量,
辅料::生菜一小棵,葱适量,姜适量,枸杞适量,香菜适量,
生菜鸡肉粥的做法步骤:
1.鸡肉去皮切块洗净,切好姜片,洗净枸杞
2.生菜,葱,香菜洗净,切粒粒
3.粥熬得差不多的时候倒入鸡肉继续煲
4.鸡肉熟了就可以放入生菜,葱,香菜
5.搅拌均匀就可以加盐盛起来吃了
生菜猪肝粥
食材明细:
主料::大米1勺,猪肝1块,生菜1颗,葱1颗,姜1块,
辅料::盐1勺,料酒1勺,生粉1勺,
生菜猪肝粥的做法步骤:
1.沙锅入一小把米加一锅清水放火上烧开盖上锅盖慢炖。
2.生菜切碎,姜切丝,葱切段盛盘备用。
3.猪肝切好用生粉料酒盐少许抓匀腌一下。
4.倒入菜继续煮好。
生菜肉片粥
越来越爱吃菜粥,经常放的是生菜或菜心,通常是头天晚上吃啥菜,第二天的粥就是啥菜粥,只要在头天晚上洗好的青菜中留出那么一小把装进保鲜袋,第二天就可以放进粥里。
自从钧钧不在家里吃早餐,我就很少正经地煮早餐了,通常是有啥吃啥,家里
啥都没有的时候,会在外面买个面包来充饥。我一贯的做法都是,肉类切好,用油、盐、生粉拌匀,放进冰箱腌一个晚上,睡觉前,用焖烧锅煮一锅白粥,煮开后再煮10分钟,把内胆放回去,第二天早上取出,大火煮开,边煮边把青菜切了,粥煮开以后,把要放的肉呀菜呀全放进去,不再盖盖子,等粥重新煮开后,再小火煮上5分钟左右,就可以了。
生菜肉片粥
材料:瘦肉200克,生菜2棵,米半杯(哈哈,拍照的米是叫钧钧盛的,他来了一大杯,事实上半杯就够了)
生菜肉片粥做法
1:猪肉切薄片,用少许油、盐、生粉拌匀,放冰箱冷藏腌一个晚上,生菜洗干净后切碎;
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2:白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会;
3:放进肉片,用汤勺划散;
4:加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。
用油、盐、生粉腌过的肉片,煮的时间不要过长,刚熟就好,很嫩滑,生菜同样也是不能久煮,断生即可。很鲜甜的粥,一碗热呼呼的粥下肚,整个人都变得暖呼呼。
生菜肉片粥食材搭配小提示
生菜和醋不能一起吃:降低营养价值
生菜和积雪草不能一起吃:影响药效
养生菜豆粥
食材明细:
主料::小白芸豆70g,赤小豆60g,大米50g,红枣30g,
辅料::冰糖适量,
养生菜豆粥的做法步骤:
1.准备材料
2.将所有材料洗净
3.放入电压力锅,加入适量清水和冰糖,开启粥/羹键
4.大约半小时,粥熬好了。
5.非常美味!
6.做来试试!
小贴士:
红枣本身是甜的,不喜欢太甜的可以不放糖哈!
感谢您阅读“97美食网”的《生菜蛋粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!