食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编精心为你整理的“#夏日饮品#薏米红豆大枣米糊”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::红豆1/10杯,薏米1/10杯,剩米饭半碗,大枣2个,
辅料::清水约1100ml,
#夏日饮品#薏米红豆大枣米糊的做法步骤:
1.用豆浆机自带量杯量取红豆和薏米,洗净,加水浸泡过夜。
2.剩米饭半碗。
3.倒入豆浆机,加少量水,把米饭搅散。
4.倒入浸泡好的红豆薏米。
5.加水至豆浆机上下水在线之间,尽量靠近下线。
6.加入两个大枣的果肉。
7.选择“营养米糊”,运行至结束即可。
8.营养好味道。
小贴士:
用剩米饭做米糊,已成我家饮食习惯之一。只用红豆薏米做好的米糊,口感和味道并不是很好,加点大米或者剩米饭,做好的米糊会稠糯一些,又加了大枣,去湿健脾利水的同时又补了气血,夏季贪凉的朋友真应该多喝点儿。
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紫米红豆薏米糊
食材明细:
主料::红豆30g,薏米50g,紫米50g,葡萄干适量,水适量,
紫米红豆薏米糊的做法步骤:
1.红豆洗净提前浸泡四个小时
2.紫米洗净提前浸泡四个小时
3.薏米洗净提前浸泡四个小时
4.我今天有点急泡的时间短,事实证明还是要泡久一点的。薏米放入豆浆机
5.加入紫米和红豆
6.加入洗净的葡萄干
7.加入适量的水
8.选择米糊功能
9.成品
10.成品
薏米红豆糊
食材明细:
主料::薏米100g,红豆80g,
辅料::冰糖适量,水1100ml,
薏米红豆糊的做法步骤:
1.准备食材
2.红豆,薏米浸泡一晚后,洗净。
3.将红豆,薏米放入豆浆机中,加入1100ml水。
4.将功能调到米糊档。
5.25分钟左右,放入2块冰糖,就可以吃了。
6.成品图
小贴士:
红豆,薏米较硬,前一天晚上浸泡一夜,有利米糊做的滑爽,吃口好。
红豆薏米大枣豆浆
食材明细:
主料::黄豆1/2杯,红豆1/2杯,薏米1/3杯,大枣3个,
辅料::清水适量,
红豆薏米大枣豆浆的做法步骤:
1.用豆浆机自带的量杯称取半杯黄豆。
2.半杯红豆。
3.1/3杯薏米。
4.红豆、黄豆、薏米放到一起,冲洗两次,加水浸泡过夜。
5.浸泡过夜的豆子,再次淘洗一下。
6.泡好的豆子倒入豆浆机,加水至豆浆机上下水位线之间,尽量贴近下线,做出的豆浆更稠。
7.大枣3个,洗净,去核,撕成小块。
8.加入豆浆机里。
9.选择“五谷豆浆”,自动运行至程序结束即可。
10.加了大枣,做好的豆浆有淡淡的甜味,可以冲淡薏米的味道。我的豆浆机是免滤的,豆渣非常细腻,可以一起喝,更营养。
红豆薏米糊
食材明细:
主料::红豆400g,薏米400g,
辅料::水适量,
红豆薏米糊的做法步骤:
1.红豆薏米淘洗干净,晾干;
2.小火炒制,不停搅拌,约25分钟左右变色有香味,出锅,自然晾凉;
3.用破壁机打成粉;
4.取适量;
5.开水冲泡成糊。
小贴士:
一到夏天,本来空气中就湿气重,加上人们又爱吹风扇空调,易导致体内湿气重。而祛湿有两样好东西,就是薏米和红豆,这款红豆薏米糊除了祛湿,还有健脾胃,补心等功效。
桂圆大枣米糊
食材明细:
主料::剩米饭多半碗,桂圆8个,大枣2个,
辅料::清水约1000ml,
桂圆大枣米糊的做法步骤:
1.昨晚剩的米饭,今早用来打米糊
2.剩米饭倒入豆浆机,加水至下水位线
3.桂圆和大枣
4.桂圆取果肉,大枣去核掰碎
5.桂圆肉和大枣倒入豆浆机
6.选择“营养米糊”功能,程序运行结束即可
7.好营养,好味道
红豆米糊
食材明细:
主料::红豆30克,大米50克,糯米50克,
辅料::清水适量,
红豆米糊的做法步骤:
1.准备好食材
2.加水浸泡一夜(天热放冰箱)
3.取出淘洗干净
4.倒入豆浆机再加入适量清水
5.合上顶盖、插上电源,启动米糊程序
6.时间到、提起上盖
7.舀起一勺,好粘稠的米糊
8.盛入碗中,再来块点心
9.吃着太舒服了
小贴士:
食材最好提前一夜需浸泡变软,这样既不伤机器,做出来的米糊也更粘稠
薏米红豆红枣糊
现代人都养究养生,经常听中医说脾虚胃虚温气大。湿气大,最好的食疗方法是就红豆薏米煮水。红豆和薏米都是难煮的食材,经常需要提前泡发,而且,薏米那种特殊味道,很多人难以接受。我家经常煮了将汤了喝了,红豆和薏米却都不喜欢直接嚼了下咽。有了破壁机,一切问题都可以解决了。特意将红豆和薏米炒了,虽然炒只不过需要几分钟的时间,却大大改善了红豆和薏米的口感。较煮过的,炒制后更有一种特有的豆香。为了
材料:
主料:红豆100克,薏米100克,
辅料:红枣15颗,开水1200毫升,红糖20克,,
薏米红豆红枣糊的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 红豆和薏米挑出坏的,清洗干净。
3. 选一只锅壁较厚的锅,中小火翻炒至熟透放凉。(也可选用烤箱或微波炉)
4. 取200克红豆和薏米的混合物,加入清洗过后红枣。(我用的是无核枣,有核的请提前去核)
5. 加入古方红糖。(其它糖类皆可)
6. 加入开水。
7. 启动研磨程序。
8. 两次研磨程序可得到细滑的红豆薏米红枣糊。倒出饮用即可。
大枣薏米红豆汤
食材明细:
主料::小薏米一把,赤小豆一把,红枣一把,
辅料::水适量,
大枣薏米红豆汤的做法步骤:
1.小粒薏米洗干净晾干
2.铁锅烧干,调小火力慢慢烘炒薏米,炒到薏米变色,个别微微开花
3.赤小豆洗净
4.取一把薏米,一把赤小豆用水泡两个小时
5.所有材料放所需的水量煮到薏米开花,赤小豆软烂,成品
小贴士:
薏米炒一下去寒气
我用的高压锅,简单方便
南瓜红豆薏米糊
食材明细:
主料::红豆1勺,黄豆1勺,薏米1勺,南瓜100克,红枣6个,小米1勺,
辅料::水650ml,
南瓜红豆薏米糊的做法步骤:
1.放入提前放好豆子、加入切好的南瓜粒,放入薏米、小米、红枣!我一般是提前一晚将豆子泡上,早上就能用了
2.打好的糊糊,赶快享用吧!
3.都来试一试吧!
红豆薏米养生糊
食材明细:
主料::红豆40克,薏米40克,
辅料::水750克,
红豆薏米养生糊的做法步骤:
1.备好红豆和薏米
2.红小豆和薏米洗净后,放在容器里侵泡4个小时以上。
3.红豆薏米泡好了将水倒出
4.锅中放入清水。
5.泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。
6.当煮到红豆出现裂纹,用手可以轻松捏动就好了。
7.端起锅连汤带豆一起倒入搅拌杯,。
8.盖上盖
9.将搅拌杯放至底座,程序调到五谷档启动电源
10.程序结束,将搅拌杯从机器上取下
11.打得非常细腻哦,趁热就可以喝啦。
小贴士:
小英子心语:
红豆和薏米要提前侵泡4小时以上,否则短时间内很难煮烂的。可以放点冰糖这样可以改善口感,让这个去湿邪的养生糊更好喝。
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