俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?有请阅读小编为你编辑的四招煮出碧绿清澈的绿豆汤,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::水适量,
四招煮出碧绿清澈的绿豆汤的做法步骤:
1.准备食材:绿豆:适量,水:适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后,加水。第一招:煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。第二招:加水要加凉水或稍温的水,千万不能加热水。
2.盖上锅盖,中大火加热至水滚开,转小火继续煮。第三招:煮制过程中不要掀锅盖。第四招:水开后千万不要再续加水,需要的水量一开始就要加足。
3.观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿,再开盖。
4.面对烈日炎炎,一杯清凉的绿豆汤如同甘露。
5.你的绿豆汤准备好了吗?
6.消暑佳品,清凉一夏!
小贴士:
再啰嗦一遍四大诀窍:
1.煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。
2.加水要加凉水或稍温的水,千万不能加热水。
3.煮制过程中不要掀锅盖。
4.水开后千万不要再续加水,需要的水量一开始就要加足。
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苦瓜绿豆汤
食材明细:
主料::苦瓜3个,绿豆半碗,猪骨600克,
辅料::盐适量,
苦瓜绿豆汤的做法步骤:
1.猪骨飞水,洗干净。
2.绿豆清洗干净。
3.把猪骨和绿豆放入汤锅,注上水,大火烧开,转小火煲半个小时。
4.苦瓜洗净,去瓤,切小块。
5.放入汤里继续煲1.5小时。
6.撇油,放盐调味即可。
7.微微的苦,清热下火。
绿豆汤的做法
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
材料:
绿豆100g,白糖适量,
绿豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆洗净后提前泡水2小时。
步骤2,放锅里加适量的清水。
步骤3,大火煮开后转小火煮2分钟,关火焖20分钟再打开。
步骤4,加适量的白糖。
步骤5,粒粒饱满。冷藏更佳。
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