食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？下面，我们为你推荐了胡萝卜粑粑，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：糯米粉200克，小麦淀粉50克，胡萝卜95克，
辅料：：绵白糖40克，
胡萝卜粑粑的做法步骤：
1.食材：糯米粉、小麦淀粉、胡萝卜（已清洗去皮切碎）、粽叶
2.在大盆中倒入200克糯米粉和50克小麦淀粉。
3.随后，搁入切碎的胡萝卜和绵白糖。
4.接着，逐步加适量的清水和成胡萝卜团。
5.分成七个剂子。
6.然后，将胡萝卜团搓成长条形。
7.粽叶抹油防止粘连，将胡萝卜团放在粽叶中，包裹起来。
8.最后，放入蒸锅中。
9.盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
10.开盖取出。
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摩登粑粑
食材明细：
主料：：面粉5汤匙，
辅料：：酵母2克，白糖适量，黄油1汤匙，牛奶2汤匙，鸡蛋1个，
摩登粑粑的做法步骤：
1.面粉加入酵母拌匀,打入一枚鸡蛋和根据自己口味适量的白糖,加入牛奶将面团揉至不粘手,并将面团杆成5mm厚的四方形面皮
2.面皮上面刷上薄层黄油,面皮下方留一条涂上水
3.将刷好黄油的面皮从上方卷起,卷成条形
4.用刀将长卷切段
5.把切好的小段按压成饼状
6.把按压好的饼状放入香油里发酵
7.发酵20分钟左右可以下锅煎了,锅中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黄翻面用锅铲按压下,让粑粑更扁有形。
糯米粑粑
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，开水适量，
糯米粑粑的做法步骤：
1.放糖，然后倒开水，把白砂糖搅拌均匀(白砂糖可根据面粉的量放或者个人喜好）
2.把面粉倒入，因为开水太烫的原因，我用筷子搅拌面粉，我跑（我这里是做2个人的量，所以可以直接用筷子搅拌，量多的时候一般用手）
3.搅拌至面粉成图中状态，不能太稀，也不能太硬
4.然后捏成一个小球，再压扁成图中形状即可
5.先用大火把油烧热，然后小火慢慢煎，煎至黄色即可！（喜欢脆一点的可以煎久一点，喜欢嫩点的带黄色即可！）
6.最后成品图，因为家里人不太喜欢脆，所以煎至黄色即可享用！
小贴士：
如果煎好后觉得不太甜，还想要甜一点，可以用油，砂糖，加水熬成糖水加入！
腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙
食材明细：
主料：：胡萝卜400G，油辣子适量，芝麻油适量，
辅料：：盐一茶匙，鸡精适量，糖适量，
腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙的做法步骤：
1.现在正是萝卜上市的时候，喜欢买那种农民挑来的带着泥土的胡萝卜，自己回家清洗，擦洗的时候才闻得到新鲜两个字是什么味道
2.胡萝卜两边各放一根筷子，先用45度斜切。切到筷子位置就会自然停住，不要怕切多了，因为有筷子兄挡刀呢，切不到这位置也是拉不起龙的。
3.将切完一面45度的胡萝卜翻个180度面，还是放筷子在两边，这次平着垂直往下切，也是切到筷子停
4.把切好的吊起来，晒日光浴
5.晒晒晒，你会发现它越变越长，这就是萝卜龙名字的由来啦
6.广东的太阳第二天就这样啦。有点丑是不是？将这丑八怪撕碎！
7.再把它放到温热水里洗一下澡，不要洗久了，一两分钟即可
8.挤干水分，放入你家人喜欢的调料。我们家放的是：少许盐，糖，鸡精，油辣子，芝麻油。试过一次放醋的，感觉不好，把晒干后胡萝卜特殊的香味压没了。
9.这款菜，佐酒，下粥均是一流。口感且脆且韧，十分有嚼劲，就算对胡萝卜完全无兴趣的人，也会对晒过后再凉拌的它另眼相看。
10.自己赞自己一个
小贴士：
晒干后泡温水时间不能长，长了就软了没有嚼劲了
粑粑(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：芝麻适量，糖适量，
粑粑的做法步骤：
1.准备好，面粉，糖，鸡蛋。
2.把鸡蛋，糖放在面粉里，和在一起。
3.完美出锅，加上芝麻的粑粑很香哦。
糖水粑粑
食材明细：
主料：：糯米粉按需，
辅料：：油适量，
配料：：糖按需，
糖水粑粑的做法步骤：
1.先把糯米粉加水揉好，不用醒面。
2.把油烧好，把揉好的糯米团放到油锅里，用温油慢慢炸。
3.糯米团炸到两面金黄后，乘出来到碟子里，现在的糯米团很脆。
4.把过多的油倒掉（不用洗），放上一些水，大概可以淹没我们炸好的糯米团，然后放上糖，根据喜好放，不过我们这个是甜食（你懂得），烧开后，慢慢搅动哦，最后把我们炸好的糯米团放进去，稍微煮一煮。哇！糯香四溢啊！
5.把煮软了的糯米团团，放到碟子里哦！摆好，最后淋上一、两勺糖水。哇！美妙极了！
小贴士：
超级细腻，甜甜的，最重要的是不油腻！最适合爱吃甜食的人咯！但是糯米粉本身含有很多淀粉吗，所以呢！不要吃太多了！但是忍不住！！！
洋芋粑粑
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：十三香适量，地瓜粉适量，盐适量，
洋芋粑粑的做法步骤：
1.土豆去皮切丝
2.切好丝泡水里，洗去淀粉！
3.捞出沥干水分，加入适量盐、十三香拌均匀！
4.洗土豆丝的水淀粉沉淀下来，倒去上面水，里面加地瓜粉拌匀！
5.平底不粘锅放油，油热倒入土豆丝压平！
6.中火煎至土豆变色，均匀淋上少量地瓜淀粉！
7.淀粉凝固，翻面煎至两面金黄即可！
8.美味可口！
9.切成小块，蘸番茄酱吃也可以！
瘦肉粑粑
食材明细：
主料：：瘦肉适量，淀粉适量，番茄酱适量，
辅料：：花椒粉适量，胡椒粉适量，
瘦肉粑粑的做法步骤：
1..瘦肉约150克
2.将瘦肉洗净，剁成肉泥
3.加入淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉
4.拌匀
5.将肉泥分成4份，做成4个肉团
6.锅内放油，烧热
7.放入肉团，中小火煎，慢慢将肉团用锅铲按成肉饼状
8.一面煎好后，翻面煎，再翻面煎，煎制肉饼熟透。，即可。食用时配上番茄酱，味道更佳。
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