食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心为你整理的“椰汁藕圆”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::藕粉26克,糯米粉50克,椰汁适量,白糖适量,
椰汁藕圆的做法步骤:
1.材料:藕粉、糯米粉、椰汁、白糖
2.将藕粉倒入大碗中,加入一些热水调匀。
3.将糯米粉和白糖合入调匀的藕粉中。
4.和成藕团。
5.随后,取一点藕团搓成一个个圆球。
6.接着,将做好的藕圆下入沸水中煮开。
7.煮至藕圆浮起。
8.然后,将煮好的藕圆捞出,倒入椰汁,即成。
97mSw.com相关阅读
芋圆椰汁西米露
食材明细:
主料::紫薯200g,
辅料::红薯200g,木薯粉200g,白砂糖40g,西米50g,椰汁适量,
芋圆椰汁西米露的做法步骤:
1.材料大集合。
2.紫薯和红薯放到高压锅里面煮熟。
3.煮熟的红薯和紫薯去皮压成泥加1半糖。
4.分别压泥。
5.分别加入木薯粉揉成团木薯粉不要加太多,一点点的放。
6.全部搓成长条切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。
7.切好后是这样的。
8.锅里的水煮开后放入西米。
9.煮成只剩一点小白点,过一下凉白开。
10.重新煮一锅水放入芋圆,过一下凉白开。
11.江西米和芋圆放到一起倒入椰汁就可以吃了。
12.成品图。
小贴士:
糖可以根据自己的口味添加
不同牌子的木薯粉吸水量不同,如果太干可以加入适量的水揉成光滑面团
可以根据自己的喜好添加其它食物例如:红豆烧仙草之类的。一样好好吃。
炸藕圆
食材明细:
主料::藕大半截,香菇5朵,
辅料::香菜一根,生姜适量,
配料::盐适量,胡椒适量,
炸藕圆的做法步骤:
1.准备的食材。
2.洗净的藕用工具擦成细末。
3.擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水分,用中小火熬成糊状待用。
4.香菇切成小丁,香菜小段,姜切成末。
5.把香菇等倒入藕泥中,加少许盐,胡椒搅拌均匀。
6.倒入熬好的藕汁,顺一个方向搅拌上劲。
7.锅里油烧热。
8.做好的藕圆下锅炸。
9.捞出沥油开吃。
香菜藕圆
食材明细:
主料::藕适量,香菜适量,
辅料::糯米粉适量,
配料::盐适量,胡椒适量,姜末适量,
香菜藕圆的做法步骤:
1.准备的食材。
2. 洗净的藕用工具擦成细末。
3.香菜,生姜切好待用。(事实证明我的香菜多了)
4.擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水分。
5.把香菜粒和姜末倒入藕泥中,加少许盐,胡椒搅拌均匀。
6.加入少许的糯米粉。
7.搅拌均匀。
8.做好的藕圆下锅炸。
9.捞出用厨房纸吸去多余的油分。
10.咬一口尝尝。
小贴士:
香菜不要多了,尽量切小点。不然炸出来不好看。
喜欢《椰汁藕圆》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题,希望您能喜欢!