金黄南瓜饼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“金黄南瓜饼”相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，红豆沙适量，白糖适量，

金黄南瓜饼的做法步骤：

1.准备好材料：南瓜、糯米粉、红豆沙、白糖。

2.南瓜去瓤去皮洗干净切成片上锅蒸至软烂。

3.蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥，加入白糖搅匀，再加入糯米粉，一边加一边揉。

4.直至揉成不粘手的面团即可。

5.取适量面团揉圆按扁，（不要太薄，这样包入豆沙的时候容易漏出豆沙)

6.取适量豆沙放在饼中间。

7.把饼边收起，双手揉圆。

8.有芝麻的话可以沾点芝麻，用手摁一下固定芝麻，然后将收口朝下按扁。

9.电饼铛刷上油，油热后放入南瓜饼，煎至两面金黄即可。

10.又黏又糯的南瓜饼出炉了。。

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金黄南瓜椒盐饼

食材明细：

主料：：面粉200克，

辅料：：南瓜泥150克，黑芝麻5克，

配料：：椒盐5克，香油5ml，

金黄南瓜椒盐饼的做法步骤：

1.面粉中放入南瓜泥。

2.揉成光滑的面团，醒一小时以上。

3.松弛好的面团，搓长，切成小剂子。

4.擀成大的薄片。

5.撒椒盐，芝麻，香油。

6.像折叠扇子一样，叠起来。

7.拉长，从一边卷起。

8.卷好后，按扁。

9.擀成大面片。

10.锅中放少量的油，放入饼。

11.小火烙至两面金黄。

12.稍凉切开，即可食用。

小贴士：

南瓜的含水量不同，要视面粉的吸水性添加。

金黄色南瓜饼

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，

辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，食用油适量，黄油适量，

配料：：芝麻适量，糖适量，

金黄色南瓜饼的做法步骤：

1.将南瓜切块蒸熟.拌匀成泥。

2.南瓜泥里加糯米粉与鸡蛋,南瓜,黄油一起拌匀。

3.揉好后的面团捏成圆状,沾上芝麻。

4.锅放油烧热,小火煎到金黄色就可以。

小贴士：

A:只加糯米粉吃起来很酥软,普通面粉会发干。



B:不能加水,糯米粉越少越好吃。



C:一次做的吃不完可以冷冻下次再煎。



D:最重要的是不能加水。

金黄南瓜鸡腿堡

金黄南瓜鸡腿堡

金黄的颜色，真的很讨人喜欢。

汉堡坯材料；面包粉150克、南瓜泥75克、干酵母3克、细砂糖25克、盐3克、奶粉10克、蛋液25克、水90克（请根据南瓜的含水量调整）、黄油25克

表面装饰；蛋液

汉堡夹馅；烤熟的鸡腿生菜（沙拉酱)这个自己随意放

金黄南瓜鸡腿堡的做法

1、将除黄油之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油打至扩展阶段。

2、揉匀后，放温暖处进行基础发酵。

3、基础发酵结束，将面团分割成15克/个，滚圆后排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。

4、最后发酵结束，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱。

5、170度中下层25分钟

夹馅的做法

鸡腿踢掉骨头，用蜜汁腌料腌制12小时以上

放入烤箱200度烤30分钟中间翻面一次

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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