没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的荷兰豆酱肉豆腐，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：老豆腐300克，酱肉170克，荷兰豆50克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
荷兰豆酱肉豆腐的做法步骤：
1.食材：老豆腐。
2.酱肉。
3.荷兰豆。
4.将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
5.将酱肉放在案板上切成片，待用。
6.将老豆腐放在案板上切成片。
7.取平底锅置火上倒油烧热，下入老豆腐两面煎一下，盛出待用。
8.利用煎豆腐的油，下入酱肉翻炒翻炒。
9.接着，合入煎过的豆腐，加入一些清水煮开。
10.然后，合入荷兰豆翻动一下煮至断生。
11.最后，加点盐、鸡精。
12.调味翻匀，即成。
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荷兰豆烩豆腐
食材明细：
主料：：豆腐350g，
辅料：：荷兰豆150g，木耳30g，
荷兰豆烩豆腐的做法步骤：
1.失食材，豆腐一盒，荷兰豆，木耳少许，蒜几瓣。
2.豆腐切三角块。
3.不沾锅放少许油，把豆腐放进去煎，少洒一些盐入个底味。
4.煎到两面发黄。
5.下入蒜片荷兰豆和木耳，烹料酒，加生抽，加盐，少加些水煮约几分钟后，加少许糖提味，放点鸡粉即可！
6.成品，鲜香入味！
荷兰豆拌豆腐
荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。
材料：
主料：荷兰豆200g，腐竹200g，
辅料：干辣椒4只，大葱1根，大蒜3瓣，姜1小块，花椒8粒，，
荷兰豆拌豆腐的做法步骤：
1. 荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。
2. 将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。
3. 干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用。
4. 锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要。
5. 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面.
6. 撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可。
荷兰豆烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐100克，荷兰豆200克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
荷兰豆烧豆腐的做法步骤：
1.蒸好的豆腐。
2.准备原料，荷兰豆摘去老筋，焯水备用，豆腐切粗丝，荷兰豆切段，大蒜切片。
3.热锅凉油。
4.放入豆腐丝翻炒。
5.豆腐丝微黄时，放入蒜片，炒出香味。
6.放入荷兰豆翻炒均匀，加少许盐、蚝油调味。
7.装盘盛出。
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