食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的烤土豆豆腐片，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：土豆适量，豆腐适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒粉适量，香葱适量，生抽适量，十三香适量，蚝油适量，
烤土豆豆腐片的做法步骤：
1.备土豆和豆腐
2.土豆去皮切片，豆腐切块。
3.土豆码盘底，撒盐入味。
4.再铺上豆腐块
5.淋上油
6.撒上辣椒粉 ，十三香。
7.淋上生抽
8.放进烤箱
9.用上火
10.180度的火力烤10分钟
11.出锅撒上香葱，淋上蚝油上桌。
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土豆豆腐炖乌鸡
食材明细：
主料：：乌鸡半只，土豆一个，豆腐200g，
辅料：：姜适量，酱油适量，
土豆豆腐炖乌鸡的做法步骤：
1.土豆，豆腐，半只乌鸡。
2.土豆削皮，切块，豆腐也切块，鸡剁小块。
3.热油，鸡肉先下锅翻炒！
4.炒七成熟后倒入土豆豆腐，翻炒。
5.一分钟后加入大半盘水。
6.加盖子，中火炖十分钟。
7.加去食盐，酱油调味，大火收汁即可！
8.成品。
9.成品。
椒盐烤土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：椒盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，食用油3汤匙，盐20克，辣椒粉1茶匙，
椒盐烤土豆片的做法步骤：
1.土豆洗净剥皮
2.切成薄片（尽量薄，大约1毫米厚），在清水中过一遍，去掉土豆片上的淀粉
3.在去掉淀粉的土豆片上撒上适量的盐，腌制5分钟（为了让土豆片变软）
4.用竹签窜起腌好的土豆片 两面抹上食用油
5.烤箱预热5分钟 把土豆串放入烤箱（上下火230度）烤15分钟
6.把土豆串从烤箱中拿出来，双面撒上椒盐粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉）继续烤15分钟，就可以了
烤土豆片(2)
食材明细：
主料：：土豆100g，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油2勺，精盐1匙，胡椒粉1匙，橄榄油适量，
烤土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮，切片。
2.鸡蛋、淡奶油、精盐、胡椒粉拌匀，做成蛋奶酱。
3.土豆片充分沾上蛋奶酱。
4.在烤盘上刷层橄榄油。
5.铺上土豆片。
6.烤箱180度预热后烤10分钟。
香烤土豆片
食材明细：
主料：：土豆两到三个，
辅料：：海盐适量，橄榄油适量，披萨草适量，黑胡椒碎适量，孜然适量，辣椒粉适量，
香烤土豆片的做法步骤：
1.土豆洗净削皮备用
2.切成厚片。选大一点的土豆比较好，这里建议不要切太薄，以免后面烤的时候，太干。
3.准备一个刷子，还有所有佐料。
4.将土豆片两面都刷上橄榄油。码放在烤盘里，记得下面垫锡纸。多刷些油，以免粘烤盘。撒上适量的海盐，两种口味：一种撒上孜然辣椒粉，另一种撒上披萨草和黑胡椒碎（这个黑胡椒一定是进口的，不要用我们中国的胡椒粉代替，不然就不对味啦）
5.烤箱预热200度，放入撒好佐料的土豆片，烤制30-45分钟，根据你土豆片的大小，厚薄调整时间。成品表面脆，内心软，即可出炉。孜然味的，可以烤老一点香。
6.这是两种口味在一起的！分的出来么？！
小贴士：
烤制时，隔段时间，要动一下土豆片，以防他粘在锡纸上，烤制过程中，觉得油少，可以随时添加一些。
土豆片烤串
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：盐一勺，蚝油一勺，油三勺，孜然粉一勺，黑胡椒半勺，
土豆片烤串的做法步骤：
1.土豆洗净去皮
2.切薄片
3.冷水煮，水开关火
4.把土豆片用竹签串起来。
5.用油，蚝油，孜然粉，黑胡椒，盐调汁
6.土豆片放在电饼铛里两面都刷上调好的料汁(刷子不好用，刷的有点不均匀。)
7.打开电饼铛的上下键，烤十分钟左右即可。
迷迭香烤土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，迷迭香适量，橄榄油适量，
辅料：：盐适量，
迷迭香烤土豆片的做法步骤：
1.土豆切薄片
2.把土豆片与其他材料混合好
3.取烤盘，放上土豆等材料
4.把装有土豆的烤盘放入180度的烤箱中
5.盖上锡纸烤15分钟
6.揭去锡纸，再烤5分钟
7.出炉
土豆豆浆
食材明细：
主料：：土豆70克，黄豆65克，
辅料：：水1000毫升，
土豆豆浆的做法步骤：
1.用料
2.黄豆洗净沥水
3.加水浸泡至涨发
4.倒入豆浆机
5.土豆洗净去皮，切碎丁
6.倒入豆浆机
7.加入清水
8.水面不低于最低水位线
9.装机头
10.启动全营养功能
11.打浆结束，取走机头
12.倒出饮用
小贴士：
土豆淀粉含量高不宜多加，以防糊锅。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
饮用时，可根据自己口味加糖调味。
黑豆豆腐
我自打在尚食康换到这个豆腐模子真是没让它闲着，给我家做了不少豆腐，甚至邻居亲戚都尝到了我做的豆腐，并且好评一片呀。今天我用置办的浆渣分离机做了一次黑豆豆腐，也请大家看清黑豆豆腐的颜色，有时商家卖的黑豆豆腐颜色太绿了，一定是放了色素了。我用的是绿心黑豆，泡豆子的水发红，也加在了豆浆里，所以做出来的豆腐颜色发灰并不绿，一定认清再买黑豆豆腐了。
黑豆豆腐
主料：绿心黑豆500g
辅料：清水适量清水100g盐卤8g
黑豆豆腐的做法
1.黑豆泡一晚，泡黑豆的水留着一起打豆浆用。
2.用浆渣分离机将豆子打成豆浆
3.豆浆放在煤气灶上烧开小火煮5分钟
4.关火以后兑入冷水
5.用温度计测出80度时就可以点盐卤水了
6.这时慢慢加入盐卤水，右手拿着大勺子从锅底往上翻勺子，千万别转圈搅。（我听一个农家院做豆腐的人说的，不要转圈搅。）
7.当看到出现了豆花就停止加盐卤水了，盖上盖子焖20分钟。
8.豆腐模子和豆包布都弄湿，模子里铺好豆包布，然后将豆花慢慢舀入模子内。
9.盖上模子的盖子，上面压一个东西压20分钟就行了，压太久了豆腐就硬了不好吃
豆腐的老嫩跟点盐卤水的多少有关系，所以要想豆腐嫩就一定看好豆花出现的时机。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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