食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“让你胃口大开的美龄粥”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大米半杯，糯米少许，黄豆30g，山药半根，红枣5颗，枸杞少许，
辅料：：清水适量，
让你胃口大开的美龄粥的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中，加入800ML左右水
3.豆浆机接通电源，启动豆浆功能
4.大约20分钟左右豆浆制作完成
5.炖锅里加入少许水，烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米，煮开锅后关火焖5分钟左右
6.山药洗干净后，放微波炉中加热8~10分钟左右取出，放凉后去皮
7.去皮后的山药装保鲜袋中，用擀面杖压碎
8.煤气灶继续开火，大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右，倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮
9.大约煮15分钟左右，加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火
小贴士：
1、加入豆浆后，粥需勤搅动，不搅动容易糊锅
2、喜欢喝甜的，出锅后加点白糖或出锅前加入冰糖熬几分钟
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美龄粥(1)
食材明细：
主料：：黄豆70克，水700毫升，糯米80g，大米20g，山药70g，鲜百合1个，
辅料：：枸杞几粒，
美龄粥的做法步骤：
1.黄豆提前在冰箱中泡12个小时。?小贴士：泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
2. 糯米和大米泡半个小时。?小贴士：米泡一泡，煮出来的粥更加粘稠，有时间还是建议泡一泡。糯米是帮助消化的，放心吃吧。
3.黄豆70克，水700毫升入破壁机中打碎。?小贴士：这一步没有破壁机的用豆浆机打好，再过筛下。我的破壁机打了2分钟，很细腻，没有过筛。
4.打好的生豆浆入锅煮。即使是豆浆机打出来的熟豆浆也一样煮开。
5.煮开加糯米和大米小火煮。
6.山药去皮，切小块，加入锅中一起小火熬。?小贴士：1岁以下的宝宝，可以把铁棍山药提前蒸10分钟，压成泥，再放入锅中一起煮。
7.5分钟需要搅拌一次，小心糊底和溢出来。因为有这一点，有的妈妈会觉得煮这道粥有点麻烦，但吃到成品绝对值！
8.熬30分钟基本快看不见米粒了，加入一勺糖搅拌出锅。?小贴士：不加糖吃着有点寡淡，就像喝豆浆不加糖，如果你跟我一样喝豆浆不加糖，这里你完全也可以不加糖哦。
9.枸杞用水泡开，做装饰。粥已经全部煮化了，非常甜香软糯，绵与香的结合，真是名符其实！
小贴士：
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胃口大开的辣条
食材明细：
主料：：豆皮250克，油220克，五香粉10克，辣椒粉30克，孜然粉10克，孜然粒5克，盐4-5克根据自己口味，糖10克，耗油15克，生抽10克，大蒜1整个，
辅料：：白芝麻适量根据自己喜好加，
胃口大开的辣条的做法步骤：
1.首先把豆皮剪成小段，不用洗直接上锅开中小火蒸15分钟左右！
2.在蒸的时候可以准备调料把辣椒粉，孜然粉，五香粉，孜然粒盐和糖放在一个小碗中备用！
3.大蒜剥皮切碎和白芝麻拌着一起备用。
4.锅中倒入油加热加入蒜碗炒出香味转小火。
5.倒入备好的调料熬香。
6.加入生抽和蚝油一定要小火哦。
7.熬香后加入蒸好的豆皮翻炒均匀就可以了。
8.放凉装入容器中密封保存，做法简单又好吃。
9.也可以真空包装起来注意放凉就要包装起来哦。
小贴士：
小伙伴要注意的是熬调料的时候千万不要大火，如果大火的话辣椒粉就黑掉了不好看了！
还有豆皮一定不要洗也不要过水哦，洗了豆皮就软了就不好了！
全程不加一滴水哦！我用的是萍乡豆皮。
肉松餐包---让娃胃口大开的面包
食材明细：
主面团：：糖25克，高筋面粉150克，酵母粉1克，鸡蛋25克，水45克，盐3克，淡奶油45克，黄油20克，
中种：：糖8克，温水60克，高筋面粉105克，酵母粉2克，
肉松餐包---让娃胃口大开的面包的做法步骤：
1.将中种食材准备好，揉至成团后温暖处发酵涨至2倍大。
2.提起面团形成如图的蜂窝状，表示中种已经发酵完毕。
3.除去黄油外，将主面团所有食材稍稍混合后倒入撕碎的中种。
4.厨师机开二档，工作15分钟后已形成粗膜，倒入软化的黄油，继续工作5分钟。
5.揉好的面团光滑有弹性，可以拉出薄膜。
6.将面团放入温暖处发酵，涨至2倍大小后，用手指插入形成不会缩不反弹的孔洞，代表发酵完成。
7.将面团平均分成8份，然后滚圆松弛10分钟。
8.将面团擀成牛舌状，然后卷起。
9.放入模具，进行二发。
10.当面团涨至1.5倍大小后就可以送人烤箱，175度烘焙25分钟。
11.待面包完全冷却后，从中间切开，挤入沙拉酱放入肉松，顶部也这样装饰。
12.好吃的肉松面包已经做好了，开吃咯。
小贴士：
制作面包的关键在于发酵，特别是冬天，全国各地的室内温差较大，所以发酵是否成功的标志是看状态而不是时间，所以配方中都是以状态描述面团的。 一般小的餐包烘焙时间不易太长，时间在18-25分钟，具体根据烤箱的功率和面包的大小来决定，以上给的烘焙时间仅供大家作为参考。
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