只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?下面由小编帮大家编辑的《越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥》,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::大米100克,糯米20克,山药240克,豆浆500克,
辅料::大枣三个,冰糖20克,
越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.大米和糯米清净泡一个小时左右。
3.山药蒸熟。(如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮,煮熟后讲山药撵成泥。)
4.蒸好的山药去皮碾成泥。
5.蒸山药的时候另起锅水烧开,加入大米和糯米,大枣去核后加入,大火煮。
6.米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖,煮至粘稠即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入,不然容易成团不容易搅拌均匀;
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌,否则汤容易溢出来,还会糊锅底;
三、豆浆要用自己现磨的才香,我是提前泡好黄豆,煮熟用料理机打细,不用过滤一起倒入粥里煮的。
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玉米面花卷(粗粮主食系之越吃越美)的做法
点击关注油米姐姐哈,很多美食呢,您会收到豆果的动态提醒,每当油米姐姐有新作的时候!多么棒呀!早餐,在我家基本还是很中式的,各类粥,搭配主食,早餐,我们也一定会精心准备两种蔬菜,然后好好享用早餐。各种饼,馍馍,包子,饺子,锅贴等传统中式面点都是很不错的主食选择。把主食做的精美一点,吃起来心情扑腾扑腾好啊,感觉存在的意义和价值又翻山越岭地前进了好多。早餐,如果吃这样的美美的玉米花卷,一层金黄的玉米色,以及玉米香,还有一份美。美,不就是在细节中嘛?更好的生活,我们值得用手作去创造。等着你实践,上图,我们一起用美食建设更美好的生活。
材料:
玉米粉100g,小麦粉150g,酵母2-3g,清水适量,白糖一小勺,,
玉米面花卷(粗粮主食系之越吃越美)的做法的做法步骤:
步骤1,酵母和水以及白糖混合先,水温不超过38度,然后和玉米粉与面粉的混合体一起混合
步骤2,筷子搅动
步骤3,揉成面团
步骤4,室温发酵好后这样,很多松孔
步骤5,再次揉面,排气,成面团
步骤6,擀成大面片
步骤7,卷起成长卷子
步骤8,切成25克左右的小刀切
步骤9,俩个小刀切垒起来
步骤10,中间用筷子按压即可
步骤11,做好了生胚。再次醒发15分钟,篦子刷油,上锅大火蒸15分钟,焖3分钟即可
步骤12,OK
步骤13,成品图
步骤14,特写
原创 | 越吃越瘦的杂蔬撸串
食材明细:
主料::鸡胸肉500克,洋葱1个,红灯笼椒适量,绿灯笼椒适量,黄灯笼椒适量,
辅料::食用油适量,黑胡椒适量,酱油少许,料酒少许,
原创 | 越吃越瘦的杂蔬撸串的做法步骤:
1.准备好需要的食材,可根据人数适当的增减;
2.鸡胸肉切块后,加入少许料酒,盐、少许酱油和黑胡椒腌制30分钟——60分钟;
3.等待鸡胸肉腌制的过程,可以用来把杂蔬处理好;
4.准备好烤盘,并铺上铝箔纸,同时烤箱可以进行预热,180度10分钟;
5.将适量调和油中加入少许食盐充分搅拌后均匀的涂抹在土豆块上;
6.烤盘入烤箱,200度烤12分钟左右;
7.准备好竹签将杂蔬菜与腌制好的鸡胸肉块按照自己喜欢的比例串好;
8.将刚才制作的油盐混合液均匀的刷在串串上,追求瘦身效果很好的亲们可以像我们一样少量刷;
9.把烤好的土豆取出装盘,同时将杂蔬串整齐的码放在烤盘中,入烤箱200度烤15分钟后取出翻面,再烤10分钟即可;
10.出炉进行摆盘;
11.越吃越瘦的杂蔬撸串就妥啦,快来吃吧☕️~
小贴士:
1、鸡胸肉几乎不含脂肪是减脂比较理想的肉类食材;
2、减脂是可以摄入少量油脂参与身体正常代谢的,各位仙女姐姐不要走入滴油不沾的减肥误区。
【越吃越瘦】菜脯香菜拌豆腐的做法
豆腐的吃饭可能有一千种,今天来破解其中一种吧。把豆腐压碎了吃,伴着香菜和脆脆的菜脯,是一道瘦身美味的小菜。
材料:
老豆腐1块,香菜1把,菜脯适量,香油一勺,盐一勺,味精少许,
【越吃越瘦】菜脯香菜拌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,用盐水浸泡老豆腐十五分钟,然后洗净备用。此步骤去除豆腐腥苦味。
步骤2,捣碎。
步骤3,准备好切好的菜脯和香菜,备用。
步骤4,把其拌入豆腐里。加入一勺盐,少许味精和香油,拌匀。
步骤5,充分的搅拌均匀,然后塑形装盘。
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