快手凉拌小菜

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《快手凉拌小菜》，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：洋葱适量，辣椒适量，黑木耳适量，小葱适量，香菜适量，腐竹适量，子姜适量，

辅料：：生抽适量，老醋适量，麻油适量，即食豆豉适量，

快手凉拌小菜的做法步骤：

1.洋葱切丝

2.子姜切片

3.辣椒切丝

4.小葱香菜切段

5.腐竹泡发后煮软

6.黑木耳煮熟备用

7.分别加入老醋生抽麻油

8.加入即食豆豉

9.拌匀即可

10.爽歪歪的 开动啦

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快手小菜：凉拌爽口青笋

食材明细：

主料：：青笋1根，泡发黑木耳少许，

辅料：：枸杞几颗，

配料：：香油1勺，醋1勺，李锦记特别鲜酱油1勺，李锦记蒜蓉辣椒酱2勺，盐少许，

快手小菜：凉拌爽口青笋的做法步骤：

1.青笋去掉外皮，洗净后切细丝，然后用开水泡30秒左右捞出沥干水份

2.泡发好的黑木耳用开水泡1分钟左右捞出沥干水份

3.黑木耳切丝放大碗中

4.将准备好的醋、酱油、香油、蒜蓉酱倒碗中混合均匀，然后倒在装有青笋丝和黑木耳丝的碗中撒上少许盐，用筷子从下往上轻轻翻拌均匀，装盘即可。端上餐桌前放上准备好的枸杞

家常凉拌小菜

食材明细：

主料：：水萝卜适量，黄瓜一根，蒜适量，花生米适量，

辅料：：生抽两勺，醋两勺，盐适量，植物油适量，

家常凉拌小菜的做法步骤：

1.水萝卜洗净切丁。

2.黄瓜洗净切丁。

3.蒜切沫。

4.把水萝卜丁黄瓜丁蒜末放入盘中。

5.锅中放入适量植物油 ，放入花生米翻炒至红衣爆开关火。

6.把花生和油一起倒入盘中。

7.加入两勺生抽。

8.加入两勺醋。

9.加入适量盐，搅拌均匀即可。

10.成品图。

快手小菜苜蓿香菇

食材明细：

香菇8朵，鸡蛋3个，蚝油适量

快手小菜苜蓿香菇的做法步骤：

第1步原料：香菇（8朵，切成片）鸡蛋（3个）。锅内倒油烧热，倒入鸡蛋，定型后用铲子划成小块。

第2步倒入香菇，加盐、蚝油调味翻炒3-4分钟即可。

凉拌小菜凉拌芹菜胡萝卜

食材明细：

主料：：芹菜500克，胡萝卜一根，

辅料：：花生豆适量，酱油适量，醋适量，香油适量，海鲜酱油适量，

凉拌小菜凉拌芹菜胡萝卜的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.芹菜切断，胡萝卜切片，花生分别焯水放盆里

3.放入调料搅拌均匀装盘

早餐小菜～凉拌白菜

食材明细：

主料：：白菜2-3片，

辅料：：辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量，麻辣鲜适量，白糖适量，

早餐小菜～凉拌白菜的做法步骤：

1.将白菜洗净，可以在水中少放一点醋进行浸泡。

2.白菜切丝，根据个人喜好。

3.白菜放入容器中，依次放入辣椒粉、白糖、麻辣鲜、盐，进行充分搅拌，最后洒上芝麻即可。早餐配五谷粥，超级赞。

夏日小菜---凉拌花生

食材明细：

主料：：花生500克，

辅料：：黄瓜1根，

配料：：生抽适量，盐适量，醋适量，

夏日小菜---凉拌花生的做法步骤：

1.把干花生放到水里泡一下,方便剥掉外皮。

2.用手把外皮剥掉。

3.放到锅里开锅后改小火煮1小时。

4.放凉后加入生抽.醋.盐。

5.把黄瓜切丁,放入花生米中,搅拌均匀。

6.好吃的凉拌花生就OK了...

小贴士：

1.煮花生时喜欢脆的，也可以煮40分钟。

2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃时拿出拌一下就行。

3.花生只要用水一泡，时间也就1分钟,皮就很好剥。

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