食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?小编陆续为大家整理了老豆豆皮,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::豆皮200g,
辅料::杨记老豆100g,
老豆豆皮的做法步骤:
1.碗里放入切好的豆皮
2.加入杨记老豆豆辣酱
3.搅拌均匀
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清炒豇豆豆皮
食材明细:
主料::豇豆适量,豆皮适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,干椒适量,
清炒豇豆豆皮的做法步骤:
1.成品!
2.豇豆适量,洗干净切小段,用开水焯一下,捞出,控干水分!
3.干豆皮用开水焯,煮制变软,捞出,过冷水!
4.攥出多余水分,切小条!
5.锅里适量油,葱姜干椒爆锅,适量十三香!
6.倒入豇豆,翻炒一会!
7.适量酱油!
8.适量耗油!
9.倒入豆皮翻炒,加入适量盐调味,炒好出锅!
老豆拌面
食材明细:
主料::面条100g,生抽5g,橄榄油5g,西红柿两片,
辅料::盐5g,葱花5g,榨熟花生5g,杨记老豆豆辣酱50g,
老豆拌面的做法步骤:
1.将面条放入烧开的水中。软硬程度自己所爱
小贴士:
面条硬点比较好吃
炒豆豆
食材明细:
主料::豌豆适量,肉适量,萝卜适量,
辅料::辣椒适量,西红柿适量,
配料::炒菜料适量,
炒豆豆的做法步骤:
1.剥掉豌豆皮2肉, 萝卜,西红柿,辣椒切丁待用。
3.盛入盘子就OK了
小贴士:
再配上个素菜,加一碗米饭,是个很不错的选择。
豆豆饮料
食材明细:
主料::红豆500克,绿豆500克,
辅料::砂糖适量,红糖适量,
豆豆饮料的做法步骤:
1.绿豆洗净浸泡
2.红豆洗净浸泡十二小时
3.绿豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
4.红豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
5.用勺舀出绿豆上的绿豆汁。
6.用勺舀出红豆上的红豆汁。
7.成品图
小贴士:
蒸后的豆子可以当蜜豆使用。
老豆葱油罗非鱼
食材明细:
主料::罗非鱼500g,蒜5g,盐5g,生抽5g,
辅料::青红椒1只,料酒5g,鸡精5g,杨记老豆50g,
老豆葱油罗非鱼的做法步骤:
1.鱼双面煎黄。加入蒜,青红椒
2.放入盐生抽料酒鸡精杨记老豆豆辣酱,放入少许水 焖会儿
3.最后 收汁起锅
小贴士:
鱼沾点面粉剪出来漂亮不会粘锅
尖椒老豆角
食材明细:
主料::老豆角适量,
辅料::尖椒适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,蚝油适量,
尖椒老豆角的做法步骤:
1.地里的豆角。
2.摘下清洗,备点尖椒提辣。
3.切段。
4.热锅热油放进豆角炒匀。
5.加盐入味。
6.再放进尖椒提辣。
7.放点清水将豆角煮熟。
8.收汁淋上蚝油。
9.放点鸡精。
10.炒匀。
11.装盘上桌。
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