“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间专门编辑了自制黑豆豆腐皮怎么做好吃 自制黑豆豆腐皮的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
自制黑豆豆腐皮
自打豆腐模子进了门我做过几次豆腐了，那天看到好友做了豆腐皮，我也动心了，于是就去买了豆包布，自己用老式的缝纫机给布砸成长条，做豆腐皮用，我这个只会砸大直线的手艺
食材配方
主料：
绿心黑豆
560g辅料：
盐卤
适量清水
6000g做法 共22个步骤
1.绿心黑豆泡一夜
2.泡黑豆的水含有很多花青素一定不要扔，过滤出来打豆子时给用了。
3.料理机里装上黑豆加些水，打三分钟
4.中间停一会儿，要不怕机器别烧了。
5.将打好的豆子混合液倒在盆子里，加满水搅和一下
6.将自己做的长口袋用水弄湿，放在蒸锅的屉上面
7.一手扶着口袋一手拿着盘子慢慢将混合液倒进去
8.都倒进去以后口袋像小猪一样鼓鼓的了，将口袋的嘴系上让它慢慢过滤豆浆出来
9.最后用手挤干净水分，将里面的豆渣倒在一个盆子里，不要扔，可以用来做馒头包子窝头啥的，也是很有营养的。
10.将所有的豆子都这样处理完以后得到一大锅豆浆，放在煤气灶上烧开
11.烧开以后小火煮5分钟，然后关火接一盆冷水倒进去
12.用温度计测试一下直到豆浆变成80度
13.这时慢慢倒入勾兑好的盐卤水直到看到有豆花出现就停止倒盐卤水了
14.将煮好的豆花沉淀20分钟
15.豆腐模子用湿布盖好
16.用勺子盛豆花进去，最好每次盛的一样多，这样做出来的豆腐皮就基本一样厚
17.再拿另一块长条布。铺在豆花上面
18.继续盛豆花进去，上面再铺长条布，像折扇子一样来回铺那块布。以此类推，直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好，盖上模子的盖子，放到沙发下面压制（自己掌握在哪里压制哈，总之越重越好）
19.压制2小时以后，打开盖子，就看到一个一个豆腐皮了
20.慢慢的将豆皮揭下来。大功告成啦，我正好做了八张。
21.将所有的豆皮摞起来用刀修理一下四边
22.切下来的边边千万别丢了，炒菜可以用的
97Msw.com相关知识
家庭自制黑豆豆皮(1)
食材明细：
主料：绿心黑豆500g
辅料：盐卤适量
配料：清水适量
家庭自制黑豆豆皮的做法步骤：
1，绿心黑豆泡一夜
2，泡黑豆的水含有很多花青素一定不要扔，过滤出来打豆子时给用了。
3，料理机里装上黑豆加些水，打三分钟
4，中间停一会儿，要不怕机器别烧了。
5，将打好的豆子混合液倒在盆子里，加满水搅和一下
6，将自己做的长口袋用水弄湿，放在蒸锅的屉上面
7，一手扶着口袋一手拿着盘子慢慢将混合液倒进去
8，都倒进去以后口袋像小猪一样鼓鼓的了，将口袋的嘴系上让它慢慢过滤豆浆出来
9，最后用手挤干净水分，将里面的豆渣倒在一个盆子里，不要扔，可以用来做馒头包子窝头啥的，也是很有营养的。
10，将所有的豆子都这样处理完以后得到一大锅豆浆，放在煤气灶上烧开
11，烧开以后小火煮5分钟，然后关火接一盆冷水倒进去
12，用温度计测试一下直到豆浆变成80度
13，这时慢慢倒入勾兑好的盐卤水直到看到有豆花出现就停止倒盐卤水了
14，将煮好的豆花盖盖子沉淀20分钟
15，豆腐模子用湿布盖好
16，用勺子盛豆花进去，最好每次盛的一样多，这样做出来的豆腐皮就基本一样厚
17，再拿另一块长条布。铺在豆花上面
18，继续盛豆花进去，上面再铺长条布，像折扇子一样来回铺那块布。以此类推，直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好，盖上模子的盖子，放到沙发下面压制（自己掌握在哪里压制哈，总之越重越好）
19，压制2小时以后，打开盖子，就看到一个一个豆腐皮了
20，慢慢的将豆皮揭下来。大功告成啦，我正好做了八张
21，将所有的豆皮摞起来用刀修理一下四边
22，切下来的边边千万别丢了，炒菜可以用的
麻辣豆腐皮怎么做好吃 麻辣豆腐皮
麻辣豆腐皮
麻辣味的豆腐皮，不用卤制，直接拌来吃，快手菜··········
食材配方
主料：
豆腐皮
250g黄瓜
250g辅料：干辣椒
5g椒盐
适量盐
适量香油
适量做法 共4个步骤
1.把切好的豆腐皮在锅里焯一下
2.黄瓜洗净切条
3.花椒面及辣椒切入碗里，把烧至9成的热油浇入做的麻辣油
4.豆腐皮黄瓜及做好的麻辣油加入盐香油和匀即可
黑豆豆浆怎么做好吃 黑豆豆浆的做法
黑豆豆浆
黑豆是一种有效的补肾食品，有补血安神，明目健脾、补肾益阴和解毒祛风的作用。 黑豆对女孩子来说，是不可缺少的美容养颜食品。它含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素
食材配方
主料：
黑豆
大米
冰片糖
做法 共12个步骤
1.把所有材料准备好。
2.大米洗干净，用清水浸泡一个晚上。
3.用清水冲洗一下浸泡后的大水，倒出，沥干水分备用。
4.黑豆洗干净，提前用清水浸泡一个晚上。
5.把浸泡一个晚上后的黑豆倒进沥篮中，用清水冲洗一下，并沥干水分。
6.把处理好的大米和黑豆倒入搅拌机中。
7.按超细精磨键，搅拌20秒左右，停止，再继续20秒即可。
8.把搅拌好的豆浆倒出，并且滤网过滤。
9.过滤后的豆渣不要倒掉哦，留着可以煎饼或用来当面膜，都是非常棒的哦。
10.把豆浆倒入锅中，边煮边搅拌。
11.煮至大开时，加入冰片糖。
12.边煮边搅拌，煮至糖溶，并继续煮至充分沸腾。
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