中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下微波菜之豆皮什锦包,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::豆皮两张,鸡胸脯肉400g,西红柿半个,娃娃菜一棵,
辅料::香菜5-10g,葱白30g,蒜两瓣,
配料::老抽适量,盐适量,黑胡椒少许,牙签适量,
微波菜之豆皮什锦包的做法步骤:
1.将鸡胸脯肉洗净,切成肉丁,有条件的也可以用搅拌机将肉打成蓉。加入老抽,黑胡椒,以及少许盐腌制20分钟。
2.在腌制的二十分钟里,把配料洗净,西红柿切丁,葱蒜以及香菜切末,有欧芹的还可以放一点欧芹,增加肉的鲜美。做好后,把配料加入格拉斯,与肉粒均匀搅拌。将豆皮切成均匀的四方块,将牙签从中间掰成两段,把娃娃菜铺在容器底部,防止微波加热使豆皮流失水分,影响口感,西红柿也有相同功效。
3.在豆皮上填馅儿,用牙签固定。馅儿饱满一些也无所谓,因为微波过程中什锦包会很多析出水分和油,这也是不放油的原因之一,想减肥的美眉也可以吃这道以肉为主料的菜。
4.把什锦包逐个放在娃娃菜上。
5.然后放入微波炉里叮4分钟,香滑软糯的微博豆皮什锦包就大功告成了~撒花~~~。
小贴士:
不要浪费娃娃菜哦,因为析出的少许油和汁水,娃娃菜的口感也变得细嫩爽滑,丝毫不逊色于什锦包,怕胖的美眉可以丢给老公吃。
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微波炉什锦蒸菜
食材明细:
主料::胡萝卜适量,土豆适量,芹菜叶适量,
辅料::面粉适量,
配料::色拉油适量,食盐适量,
微波炉什锦蒸菜的做法步骤:
1.选材:建议色味极佳的三种蔬菜:胡萝卜,芹菜叶,土豆。配料,面粉,色拉油,食盐。
2.将胡萝卜土豆分别去皮切细丝,芹菜叶洗净,然后将其摊开晾干水分。
3.三种蔬菜晾干后分开调拌:先加入少许色拉油拌匀然后加3-4汤匙面粉搅拌并放入少许盐,芹菜叶中加少许糖。
4.将调拌好的芹菜叶,胡萝卜丝,土豆丝放入盘中加盖,微波炉大火4分钟即可
小贴士:
1.各种蔬菜都可以用来做蒸菜,开胃并健康。
2.芹菜叶有点微苦加一点糖口味极好。
豆皮娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜1颗,鲜豆皮适量,
辅料::干辣椒适量,葱花适量,蒜2瓣,海鲜酱油l小勺,
豆皮娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净顺长切长条段,豆皮顺纹手撕成条。
2.大勺放油,油热时放入葱花,蒜片,干辣椒丁炒出香味。,
3.然后放白菜,快断生时入豆皮,1勺海鲜酱油,少许盐,翻炒入味后添少许汤,然后勾薄淀出锅。
豆皮菜卷
食材明细:
主料::豆皮1张,黄瓜3个,生菜1颗,小葱2根,
辅料::黄豆酱适量,韭菜适量,
豆皮菜卷的做法步骤:
1.主辅料: 豆皮、黄瓜、生菜、小葱调味料: 黄豆酱
2.把青菜洗净、黄瓜切条。
3.取一张豆皮,抹一些黄豆酱。
4.放入黄瓜条。
5.再放生菜叶、小葱。
6.将其卷成卷。
7.用韭菜叶系紧。
8.依次全部做完。
9.整形后装盘,即可上桌食用。
小贴士:
1、不整形也可以食用的。
2、青菜按照喜欢的搭配就可以。
豆皮荠菜包(1)
食材明细:
主料::油豆皮3张,荠菜200g,猪绞肉100g,
辅料::白胡椒粉2g,生抽10ml,白砂糖5g,黄酒10ml,盐2g,芝麻香油5ml,鸡汤300ml,香葱碎5g,
豆皮荠菜包的做法步骤:
1.荠菜择洗干净,放入滚水中汆烫至软,捞出沥干,挤去一部分水分,保留一小部分水分,切碎备用。
2.猪绞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀,再加入1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿,最后加入切碎的荠菜和芝麻香油,搅拌均匀成馅料。
3.将油豆皮在清水中浸软,捞出沥净水,平铺在砧板上,用刀划成12厘米见方的片。
4.取适量馅料放在裁好的油豆皮上,就像包春卷那样包起来。依次将所有馅料和豆皮都包好。
5.将包好的豆皮荠菜包码入盘中,再倒入鸡汤,将盘子移入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟即可。
豆皮荠菜包的做法
荠菜和猪绞肉的美味被豆皮紧紧包裹在了一起,将营养与美味完美融合。吃起来鲜香不腻口,回味无穷,并且颜值也是超赞哒~
材料:
油豆皮3张,荠菜200g,猪绞肉100g,白胡椒粉2g,生抽10ml,白砂糖5g,黄酒10ml,盐2g,芝麻香油5ml,鸡汤300ml,香葱碎5g,,
豆皮荠菜包的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜择洗干净,放入滚水中汆烫至软,捞出沥干,挤去一部分水分,保留一小部分水分,切碎备用。
步骤2,猪绞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀,再加入1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿,最后加入切碎的荠菜和芝麻香油,搅拌均匀成馅料。
步骤3,将油豆皮在清水中浸软,捞出沥净水,平铺在砧板上,用刀划成12厘米见方的片。
步骤4,取适量馅料放在裁好的油豆皮上,就像包春卷那样包起来。依次将所有馅料和豆皮都包好。
步骤5,将包好的豆皮荠菜包码入盘中,再倒入鸡汤,将盘子移入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟即可。
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