食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!食材文化是美食文化的一大构成,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编从网络上精心整理了《[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::黑可可粉10克,低粉180克,糖粉25克,淡奶油50克,
辅料::动物黄油90克,高粉35克,细砂糖20克,
[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干的做法步骤:
1.步骤:用黑色部分试例 黑色可可粉、低粉、高粉混合过筛备用
2. 2、黄油切成小颗粒,和糖粉、细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌成顺滑状,然后分多次少量加入淡奶油
3.3、黄油和淡奶油混合均匀以后,把步骤1里混合好的粉类加入,
4.搅拌成面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟左右。
5.把二个颜色的面团分别擀成约0.2mm厚的面皮
6.取熊猫饼干模
7.饼干模具是黑白二部分的
8.饼干模具是黑白二部分的
9.黑色模具在黑色面团上压取好形状,
10.白色模具在原色面团上压取好形状
11.用脸谱模具压出鼻子眼睛
12.如图一样,把饼干片重叠组装起来,并轻轻压一压,避免烤了以后分离哦烘烤:上火170度,下火150度,中层,15分钟左右,注意观察,不要烤得太过了哦,颜色烤过了, 小心熊猫变狗熊啦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干
97msw.coM精选阅读
[香兰世家]小熊抱杏仁饼干--且萌且任性
食材明细:
主料::低筋面粉110克 ,盐1克 ,蜂蜜10克,鸡蛋液或(淡奶油)20克或23克,
辅料::马铃薯淀粉20克 ,麦芽糖40克 ,玉米油30克 ,杏仁适量适量,
[香兰世家]小熊抱杏仁饼干--且萌且任性的做法步骤:
1.低粉和马铃薯淀粉混合过筛备用;(图1)
2.玉米油、麦芽糖蜂蜜和盐混合搅拌均匀,
3.建议隔热水搅拌,混合状态浓稠最好!注:麦芽糖需用微波炉加热30秒左右,呈流动状态方可用)
4.把筛好的面粉加入步骤2里进行搅拌
5.此时面团会比较干
6.加入淡奶油,继续搅拌,
7.或用手轻轻捏揉面团,干干的面团,立即变得非常湿润绵软
8.5、调好的面团,静置15分钟后,擀成厚约0.3cm的面皮
9.用小熊的模具按压出形状,并去掉多余的面皮;余下的面皮可继续使用哦
10.把杏仁放在小熊胸前,把手臂抱住杏仁;为了让杏仁和饼干更贴切,建议刷点蛋液在杏仁上
11.用筛子或类似铅笔的工具,戳上小熊的眼睛和嘴巴
12.烘焙:上火170度,下火150度,中层,约15分钟,饼干微内即可。
小贴士:
这个饼干从配方到制作方法都非常简单,饼干确是格外的香脆可口,而且有浓浓的蜂蜜味儿;
所以,在选用蜂蜜的时候,一定要选用上好的蜂蜜哦!很多人处理不好麦芽糖,因为麦芽糖
是比较硬且韧的,所以一定要用微波炉打软哦!如果没有马铃薯淀粉,可换成玉米淀粉。
[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒(1)
食材明细:
主料::奶油奶酪120克,鸡蛋液55克,淡奶油25克,可可粉3克,
辅料::细砂糖30克,玉米淀粉8克,朗姆酒3克,
[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤:
1. 奶油奶酪室温软化后, 如果奶酪没软化好,可隔热水搅拌。
2.加入细砂糖搅拌细腻均匀
3.搅拌均匀后,分次加入鸡蛋液
4.继续搅拌均匀
5.另取一盆,放入玉米淀粉,并加入一勺步骤2面糊,
6.把面糊和玉米淀粉混合均匀
7.然后把步骤2的面糊全部加入步骤3里
8.继续搅拌均匀
9. 搅拌均匀后的面糊,取一勺放一边,用于最后描小熊脸部
10.把可可粉筛入面糊并搅拌均匀
11.此时颗粒比较多
12.可用面粉筛把面糊过滤一遍
13.过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀
14.把淡奶油加入步骤5的面糊里
15.搅拌均匀后
16.装杯约8分满
17.用裱花袋装入前面预留的白色面糊,描出小熊脸部,再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。
18.烘烤 下火170 上火150 约30分钟烤盘放下层,装热水大半盘,纸杯放烤网上,纸杯不能直接放水里哟
小贴士:
这个蛋糕可爱又好吃哦,相当讨人欢心!蛋糕最后的耳朵,是用的巧克力币装饰的
冷藏后更好吃,像吃巧克力冰淇淋的感觉,春游必备美食
食材大全《[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了美食成都专题,希望您能喜欢!