食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？你也许需要"仙豆糕—口口满足"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
面皮：：黄油50g，全蛋液85g，低粉150g，淀粉50g，细砂糖40g，
紫薯馅：：细砂糖30g，黄油10g，炼乳30g，淡奶油20g，
巧克力馅：：鸡蛋1枚，牛奶30g，低粉12g，淀粉12g，可可粉5g，奶粉10g，黑巧5g，
仙豆糕—口口满足的做法步骤：
1.第一次在美食天下传食谱 怕顺序做错 那就上传一张图片 以防万一吧。
2.紫薯去皮凉水上锅隔水蒸15分钟，取出后碾碎加入细砂糖、黄油、炼乳、淡奶油混合成团备用（注：紫薯要取出后就加入以上材料用紫薯的温度融化黄油）。
3.小奶锅中打入一枚鸡蛋加入细砂糖、牛奶、淡奶油混合均匀。
4.低粉、淀粉、奶粉、可可粉过筛加入锅内，小火加热不断搅动以免糊锅。
5.待浓稠后加入黄油和黑巧继续搅拌碾压。
6.成团后即可关火出锅（注：全程中小火加热不断搅动，成团后立即取出放凉备用以免温度高导致水分流失馅料偏干）。
7.黄油隔热水融化后放至室温，加入全蛋液混合均匀。
8.低粉、淀粉过筛进黄油蛋液中。
9.加入细砂糖用刮刀混合至不见干粉，用手按压成团。
10.包保鲜袋静置20分钟。
11.面皮用擀面杖擀成圆形，尽量大一些。
12.配方可以做11个仙豆糕，把馅料还有面皮平均分成11份（注：如想让皮更薄面皮可最多分成13份）。
13.具体包制手法可参考视频。
14.巧克力馅里放入两枚巧克力币成熟后可呈现爆浆的效果，也可增加口感，更加浓郁。
15.收口朝下，用手或借助工具塑性。
16.平地不粘锅刷一层薄油，中小火加热用手能明显感知到温度即可把仙豆糕码放进锅里。
17.六面煎至金黄即可出锅（注：中途视情况可在锅内点几滴油润锅，皮很薄，馅是熟的所以只要上色即可出锅，但切记火也不能太大，温度上来了就全程小火）。
小贴士：
这款点心尽量还是趁热食用，如果已经凉了可以用平底锅加热不用刷油 具体的注意事项已经在上面的流程图中标示了，具体的流程也可以看上方的视频 有问题随时留言 期待看到你们的作品。
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红薯仙豆糕
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，鸡蛋2个，红薯100g，葡萄干10g，
辅料：：玉米淀粉50g，糖粉35g，奶粉10g，玉米油15ml，炼乳10g，
红薯仙豆糕的做法步骤：
1.低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛，放入大碗中。
2.倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。（刚开始只打了一个，发现不够，后期又加了一个。）
3.和成面团后，盖一层保鲜膜放入冰箱中，冷藏松弛1小时。
4.红薯去皮切成薄片，放入盘子中。
5.放入微波炉中，高火叮3分钟，叮软后可以用勺子轻易碾碎即可。
6.把红薯全部碾碎成红薯泥，加入炼乳和剩余5g的奶粉，搅拌均匀。
7.把红薯馅儿放入锅中，小火炒得稍微干一些，再加入剩余5ml玉米油，搅拌均匀即可。
8.炒好的红薯馅儿自然放凉，分成25g一份的小团子。
9.将红薯团捏开，放入葡萄干。
10.收口包好，做好所有的，共9份。
11.松弛好的面团取出，分成20g一份的小面团。
12.将面团压薄压大，放入红薯馅
13.包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边，整理成正方形。
14.做好所有的就可以了。
15.小火预热平底锅，将仙豆糕放入锅中，微小火加热。
16.两面加热到金黄色
17.四周也加热至金黄。
18.拿出来装盘。
19.热乎乎的，或者是放凉了都好吃~
20.红薯馅儿，甜蜜蜜~
小贴士：
1.我用的这个红薯本身甜味儿也足，炼乳和奶粉里也都有糖分，所以就不加糖了。
2.因为我的黄油用完了，所以就用玉米油+奶粉加到面团里，做出来奶香味儿照样好~
3.煎仙豆糕的时候不倒油哈~
抹茶仙豆糕
食材明细：
主料：：面粉适量，淀粉适量，抹茶适量，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
抹茶仙豆糕的做法步骤：
1.把绿豆煮熟，加冰糖。
2.抹茶。
3.淀粉。
4.面粉。
5.鸡蛋。
6.蜂蜜。
7.牛奶。
8.揉成面团。
9.揪成小团，压成薄片，把放凉的绿豆包进去。
10.锅里不用放油，四个面煎。
11.开动吧。
小贴士：
我们不是圣人，都会有小情绪，尽量用吃的安慰我们自己♥
荞麦仙豆糕的做法
囡姐安利给大家的这款荞麦仙豆糕的主要原料是苦荞蛋糕粉和自制红豆沙，所以糖分很少，淡淡的甜，脂肪含量也是很低，并且是粗粮的范畴，对于孩童和老人而言，无疑是健康的精致小甜点。
材料：
苦荞蛋糕粉100克，玉米淀粉20克，糖粉10克，鸡蛋1个，玉米油10克，自制红豆沙100克，椰蓉20克，，
荞麦仙豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，100克苦荞蛋糕粉（所有低粉都可以）。
步骤2，在100克苦荞蛋糕粉中加入20克玉米淀粉搅拌均匀。
步骤3，再加入10克糖粉并搅拌均匀。
步骤4，打入一个全蛋，加10克玉米油。
步骤5，搅拌成絮状。
步骤6，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15-20分钟。
步骤7，搓成长条分割成大小合适的面剂子，用保鲜膜盖一下防干。
步骤8，在100克红豆沙中加20克椰蓉。
步骤9，带厨房一次性手套，抓拌均匀。
步骤10，搓成大小合适的豆沙馅。
步骤11，将苦荞面剂子按扁，将豆沙馅包入。
步骤12，用虎口收口。
步骤13，收成圆球。
步骤14，然后整理成小的正方体。
步骤15，将平底不粘锅预热一下，将仙豆糕坯放入锅内。
步骤16，中小火慢慢加热，每个面都要烘焙的，注意翻面，烘到外表达到自己喜欢的颜色即可。
步骤17，出锅。
步骤18，晾一下就可以吃了！
步骤19，成品。
芝士酱爆仙豆糕
食材明细：
主料：：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，
辅料：：淡奶油30克，
芝士酱爆仙豆糕的做法步骤：
1.紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
2.加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
3.平均分割成50克一个，备用。
4. 黄油提前隔热水溶化备用。
5.把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
6.把面团分成6个，每个40克的小球。
7.把面皮用擀面杖擀成薄片。
8.紫薯用手压扁放在面皮上。
9. 最后 ，放上10克芝士。
10.再把它包好，摆放在碟子上。
11.平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。
12.表面金黄色即可出锅。
13.趁热吃哦 ，拉丝效果非常好。
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