食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《时蔬披萨》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：高筋粉250g，橄榄油15g，温水140ml，鸡蛋1个，盐3g，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，甜椒适量，香肠适量，虾仁适量，披萨酱适量，橄榄油适量，
时蔬披萨的做法步骤：
1.将高筋粉 酵母 温水 鸡蛋 盐 放到面包机里，按搅拌键。
2.*搅拌均匀挡土墙15g橄榄油。
3.准备好的配料。
4.面团发酵2倍大，取出，分成2份，我做的是8寸的。把面前擀成圆面皮。
5.披萨盘表面沫橄榄油，把面皮平铺在烤盘里，上面扎上均匀的小眼。发酵10分钟。
6.放到烤箱里175℃烤10分钟，取出图上披萨酱。
7.涂抹均匀。
8.撒上马苏里拉奶酪。
9.把食材摆放在披沙上。
10.再撒上一层马萨里拉奶酪，放到烤箱里175℃烤20分钟。具体时间看披萨成熟度。
97Msw.com相关知识
虾仁时蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，酵母4克，
辅料：：白糖20克，盐3克，橄榄油15克，牛奶110克，
馅料：：青椒半个，红椒半个，蘑菇5个，洋葱半个，鲜虾200克，火腿100克，马苏里拉芝士碎适量，牛肉披萨酱适量，
虾仁时蔬披萨的做法步骤：
1.准备好饼坯原料：高粉220克，盐3克，糖20克，橄榄油15克，牛奶110克，酵母粉4克；
2.牛奶先温热，大概30-35度左右，把酵母倒进去，搅拌开，静置5分钟；
3.将牛奶酵母液，白糖，橄榄油，盐倒入面粉中，用筷子搅拌成絮；
4.再用手充分揉捏让面团把油吃进去，大概要揉15-20分钟；揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵1小时；（发酵时间视周围环境的温度而定）
5.面团发酵至2倍大，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；
6.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面地空气；
7.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；
8.松弛好的面团，分成两份；
9.将面团擀成圆形，做成披萨胚，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻；准备第二天早上起来直接用；
10.准备馅料：鲜虾，火腿，马苏里拉芝士碎，披萨酱，青红椒，洋葱，蘑菇；
11.虾用黑胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟；（这一步可以提前做）；
12.披萨盘上刷一层薄油；
13.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻，软化后，放入披萨盘内，用手按压出中间薄，周围突起的形状；
14.用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来；
15.将披萨酱均匀涂抹在面皮上；
16.再撒一层芝士碎；
17.接着加入适量火腿和虾仁；
18.最后依次撒上蘑菇，洋葱，青红椒，再铺满一层芝士碎，就可以了；（蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。）
19.烤箱调至220度，预热5分钟，将披萨放进去，大概烤12-14分钟左右；
20.面饼呈现金黄色即可；
21.美味的披萨出炉！
22.用比萨刀把比萨切开，就可以吃啦！
小贴士：
1.披萨饼胚我是前一天晚上做好的，生胚直接放冰箱冷冻，第二天早上拿出来解冻，就可以用了；
也可以晚上烤好，烤箱200度，烤6-8分钟，时间根据饼胚的厚薄来定，主要是为了定型，不用烤到金黄，然后放冰箱冷冻，第二天直接拿出来用，不用解冻哦；
2.馅料的蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3.用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来；
时蔬土司小披萨
食材明细：
主料：：吐司2块，洋葱45g，灯笼椒50g，玉米粒30g，拉丝奶酪50g，番茄酱2汤匙，
时蔬土司小披萨的做法步骤：
1.所需食材。
2.洋葱切丝，灯笼椒切成粒
3.把玉米粒和灯笼椒焯水，捞起过清水沥干备用
4.用勺子把土司中间部份压一下，再涂上一层番茄酱
5.撒上一层拉丝奶酪
6.撒上适量玉米粒和椒粒，再淋上两勺蛋液（鸡蛋提前放容器里打散）。
7.接着铺上洋葱丝，再在面上撒上适量拉丝奶酪
8.放烤盘里
9.烤箱预热，上下火170度烤12分钟便可
小贴士：
1.配料可按各人喜好搭配。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。
果蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，酵母3克，红彩椒适量，绿彩椒适量，黄彩椒适量，玉米适量，菠萝适量，午餐肉适量，洋葱适量，
辅料：：番茄酱4勺，罗勒适量，马苏里拉奶酪300克，温水90克，
果蔬披萨的做法步骤：
1.准备食材。
2.准备面粉，酵母粉。
3.用温水90克，少量多次地倒入面中，成片状，最后慢慢揉成团状。
4.揉成面团。
5.赣成和自家披散盘大小的片状。
6.用叉子扎些小孔，防止烤时起鼓。
7.先涂上一层番茄酱，再撒入一层罗勒。
8.少量放上马苏里拉奶酪。
9.再一层一层放入蔬菜及水果，上面少量放入马苏里拉奶酪，预热烤箱10分钟，然后，放入烤箱100度，15分钟。
10.从烤箱取出来后。
11.上面再放上厚一点的马苏里拉奶酪，再烤7分钟就好了。
12.烤好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：有水果的食品，最好擦干表面水分，或用微波炉烤一下，以免烤完后，披萨饼内有大量水分，影响口感。
杂蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，水180g，马苏里拉芝士150g，盐5g，酵母4g，玉米粒30g，青椒20g，
辅料：：低筋面粉90g，鱼丸150g，油20g，细砂糖15g，火腿肠50g，青豆10g，番茄酱10g，
杂蔬披萨的做法步骤：
1.准备好所需的菜料，都切好洗好备用。
2.把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。
3.将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内，然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。
4.把发酵后的面团挤出空气。
5.用擀面杖把面团擀成约薄饼状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
6.在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。
7.撒一层马苏里拉芝士碎。
8.把火腿肠均匀撒上。
9.把其他青菜，青豆，玉米粒和鱼丸，青椒都均匀撒上面。
10.然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层，放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。
小贴士：
我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。
喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士。
感谢您阅读“97美食网”的《时蔬披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
