食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“#信任之美#蓝莓马芬”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::鸡蛋3个,低粉210g,玉米油80g,白糖90g,香草精少许,
辅料::牛奶80g,泡打粉7g,蓝莓干适量,盐2g,
#信任之美#蓝莓马芬的做法步骤:
1.牛奶、玉米油和白糖放入盆中混合均匀
2.加入鸡蛋混合均匀
3.加入少许香草精(没有的话可以不放)
4.加入低粉和泡打粉的混合过筛物翻拌至无干粉
5.加入蓝莓干翻拌均匀
6.装入模具七分满,入烤箱180度烤20分钟左右即可
7.成品图
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士:
备注:面糊只要翻拌至无干粉即可,不要过度翻拌
蓝莓干也可以用其它自己喜欢的干果代替
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#信任之美#蔓越莓红薯马芬(1)
食材明细:
主料::低粉160克,蔓越莓60克,蛋2个,黄油90克,泡打粉3克,红薯90克,牛奶65克,
辅料::糖85克,
#信任之美#蔓越莓红薯马芬的做法步骤:
1.备材料
2.糖、黄油放一起打发
3.蛋液分三次加放糖油里
4.红薯压成泥加在里面
5.红薯与糖油类打顺滑
6.低粉、泡打粉过筛加入
7.倒进牛奶
8.撒下2/3的蔓越莓
9.所有材料拌均匀
10.把蛋糕糊盛可丽露模具中,撒余下1/3的蔓越莓
11.放在上下火180度烤箱里
12.烤25分钟,取出即可
蓝莓夹心马芬
食材明细:
主料::无盐黄油100g,蛋3个,牛奶100g,低筋面粉230g,
辅料::泡打粉10g,
配料::细砂糖135g,蓝莓酱适量,
蓝莓夹心马芬的做法步骤:
1.无盐黄油隔水加热融化成液体状。
2.加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3.接着一次加入全蛋拌匀。
4.加入牛奶充分搅拌。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀面糊。
7.将面糊倒入马芬纸杯内约1/2处,并将面糊推抹在纸杯上。
8.加入一勺蓝莓酱。
9.最后再将面糊加入至八分满。
10.以上下火180度烘焙约30分钟即可。
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