食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐小麦胚芽吐司条，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：高粉270克，红糖35克，黄油25克，小麦胚芽50克，牛奶100克，鸡蛋1个，
辅料：：酵母粉4克，盐4克，黄油50克，
小麦胚芽吐司条的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐
2.加入高粉、小麦胚芽和酵母粉
3.把面包桶装入机器内，用手机APP点云食谱，选择小麦胚芽吐司，默认3小时25分钟。看到面团成团后加入切小的黄油
4.一共是4次搅拌和3次醒面，一共50分钟，和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出。继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
5.机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟
6.发酵完成机器自动进入烘烤程序约40分钟，戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
7.准备软化的黄油和白砂糖，取一片吐司片抹上软化的黄油
8.把抹好的面放在砂糖里，均匀裹上一层白砂糖
9.切成小条排入烤盘，尽量切得大小均匀
10.放入烤箱180度烤10分钟左右，取出后彻底冷却即可食用
小贴士：
烘烤时间根据自己喜好，如果要吃酥脆的就多烤几分钟！吐司条切条大小要均匀！
97Msw.com相关知识
小麦胚芽面包
食材明细：
主料：：高筋粉225g，小麦胚芽25g，红糖20g，酵母粉3g，盐3g，牛奶150g，蛋液20g，
辅料：：黄油20g，
小麦胚芽面包的做法步骤：
1.备好原材料
2.先把牛奶、鸡蛋和盐放入面包桶内,把红糖也加入
3.适当的搅拌一下，让红糖溶化。因为红糖不像白糖那么容易化开，人工搅拌一下利于和面
4.然后把小麦胚芽放入搅拌一下，因为小麦胚芽有点干，早一步放入液体中，可以充分吸收水分
5.最后把高筋粉和酵母粉放入
6.筷子稍微搅拌至没有干粉，这样机器运行后面粉不会飞溅.然后开启面包机的和风面包功能，可以清晰的看到耗时3小时25分。交给机器啦
7.10分钟后和面会稍微停顿一会儿，此时把软化的黄油放入，盖上盖子继续让其完成它的程序
8.听到和面程序结束，我还是揪了一点面团，拉开一看，真不错，拉出了薄而有韧性的膜，上面有点颗粒状的，那是小麦胚芽
9.3个多小时的等待，面包出炉啦
10.加了红糖和胚芽，颜色比较深，但是味道很好的，而且这款面包也很健康
小麦胚芽馒头
这次的馒头加了小麦胚芽。增加了膳食纤维和蛋白质，B族维生素等营养。吃起来也没什么口感不好之说。
材料：
主料：面粉适量，麦芽适量，
辅料：酵母适量，开水适量，
小麦胚芽馒头的做法步骤：
1. 实现将酵母粉和适量水混合，融化，静置10分钟，将面粉倒入盆里。
2. 调少许水用手搓成大的面碎。
3. 加入小麦胚芽。
4. 继续揉至成面团。
5. 盖上湿布和锅盖在温暖处发酵。
6. 发酵好的面团内部有蜂窝状，体态有原来的两倍大。
7. 取出面团，在干净无水无油的面案上揉搓进行排气。
8. 将面团切开，里面的孔呈现小的气孔，则表明排气结束。
9. 从中间掏出一个洞，将面团扯开。
10. 揪成相同大小的剂子。
11. 双手左手拖住面剂子，右手进行揉搓。
12. 逐渐揉搓收口成馒头状态。静置15分钟.
13. 15分钟后，继续进行揉搓。可以明显看出，第二次揉搓后，面团小了许多。
14. 静置20分钟后，放入冷水锅中。事先放好蒸笼布。就是湿的纱布。中火开锅之后转中小火20分钟，关火虚蒸5分钟。
15. 取出的馒头一定要放在透风的地方晾干。
16. 掰开看看，喧腾的很！（其实我这个揉的还不是特好，还有大的气孔）
食材大全《小麦胚芽吐司条》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了怎样腌制萝卜条专题，希望您能喜欢！
