中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：芒果2个，西柚适量，西米80克，
辅料：：椰浆50克，牛奶100克，白砂糖20克，
冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露的做法步骤：
1.椰浆、牛奶和糖放在锅里，小火加热，直到糖溶化，放凉备用。
2.锅里烧水，大火水开后，直接倒入西米煮，火这个时候可以关小一点。
3.煮西米的过程中，我们把芒果处理好。
4.把其中一个半芒果的量打成芒果泥备用。
5.西米煮15分钟后，关火焖10分钟，捞起来，过凉水，这个时候西米还没有煮好。
6.重新加入清水，水开后，火关小一点再煮15分钟左右，看到西米中间还有小的白色，关火，焖15分钟，这个时候西米已经全部透明，再过凉水，西米就好了。
7.把开始煮好的牛奶椰浆混合液和芒果泥、西米倒在一起，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。
8.冷藏到自己喜欢的温度后，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦。
9.冰冰凉凉的，味道很棒哦。
小贴士：
原料：芒果2个 西柚 西米80克
配料：椰浆50克 牛奶100克 白砂糖20克
1、因为是自己估计着用的原料，所以最后西米感觉有点多，可以根据自己的需要增减。
2、其实还可以加点淡奶油，但我觉得就这样已经不错，就少吃一点高热量的食物吧。
3、我用的椰浆是不含糖的，如果你用普通的椰子汁，可以根据自己的口感增减糖的份量。
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经典港式甜品--杨枝甘露的做法
炎热的夏天，甜品是最好的解暑品。现在正值芒果的季节，很甜很好吃。自己做的杨枝甘露料足，芒果味浓郁，完胜满记甜品。
材料：
芒果500g，红柚（或西柚）200g，西米100g，细砂糖50g，椰浆250ml，纯牛奶250ml，
经典港式甜品--杨枝甘露的做法的做法步骤：
步骤1，红柚取果肉搓散备用；
步骤2，芒果洗净去皮，取一半果肉切成方形小块备用，另一半搅汁；
步骤3，另一半芒果肉放入搅拌机内，加入细砂糖；
步骤4，再倒入椰浆、牛奶搅打至无明显颗粒即可；
步骤5，将搅打好的芒果椰奶液放入冰箱冷藏备用。
步骤6，煮西米：水烧沸后放入西米，中大火焖15分钟。
步骤7，关火，继续焖10分钟至完全透明。如果西米没完全透明不用担心，还要再煮一次。沸水后继续煮10分钟，如果还没透明就继续焖10-20分钟。
步骤8，用冷水过两到三次。
步骤9，碗底铺上西米，倒入芒果椰奶液，最后放入切好的芒果粒和红柚即可。
步骤10，成品。
步骤11，自己做的料超足！
步骤12，芒果味浓郁。
步骤13，简直不要太好吃！！
经典甜品----【杨枝甘露】
食材明细：
主料：：纯牛奶200ML，椰浆200ML，西米适量，
辅料：：红西柚半个，芒果1个，冰糖适量，
经典甜品----【杨枝甘露】的做法步骤：
1. 水煮开后加入西米，用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。
2.把西米捞至冷水里。
3.准备好芒果和红西柚，芒果半个捣成泥，半个切肉，红西柚半个取肉。
4.准备好200ML椰浆，其实这些料放多少也可以根据你个人口味喜欢啦，不一定是多少。
5.牛奶加椰浆煮开（甜度根据自己喜欢放糖）。放凉后放入西米。
6.准备一个碗，放入西米椰浆奶，加入芒果泥，再加入芒果肉和红西柚肉。弄两个车厘子装饰一下即可。(这些材料可以先全部放入冰箱冷冻后再吃更爽口）
小贴士：
◎如果不喜欢西柚酸酸的味道，可以用普通的柚子代替，口感也不错，只是颜色不如西柚好看。
◎也可以添加些淡奶，这样可以增加杨枝甘露的甜味和奶香。
港式甜品【杨枝甘露】的做法
材料：
椰浆250ML，牛奶100ML，大芒果2个，西柚1个，西米1/4杯，白砂糖1汤匙，
港式甜品【杨枝甘露】的做法的做法步骤：
步骤1，芒果十字花刀切块取果肉
步骤2，一只芒果的果肉（约135G）加牛奶、椰浆还有白砂糖混合
步骤3，用搅拌机打成果泥如果想要清爽一点的话可以增大牛奶比例，也可以换成椰汁
步骤4，另一只芒果也切块，西柚剥出果肉
步骤5，将芒果丁和西柚果肉和打好的椰浆芒果泥混合
步骤6，再加入煮好的西米混合即可我煮了1/2杯，量有点大，最后混了大约1/4杯（西米Q弹无白芯的煮法参见：芒果西米捞//www.douguo.com/cookbook/227769.html）
步骤7，成品~
港式甜品～杨枝甘露的做法
杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
材料：
淡奶油200克，椰奶200克，炼乳或白砂糖35克，西米适量，芒果1个，西柚1个，
港式甜品～杨枝甘露的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，先烧一小锅水，水开之后加入西米
步骤3，西米煮20分钟，焖20分钟，直到完全透明，过凉水备用
步骤4，芒果切小粒（一半打成泥，一半装饰用）
步骤5，将一半的芒果粒，淡奶油，椰奶，炼乳或白砂糖加入破壁机打成泥
步骤6，把西柚剥出果肉来
步骤7，果泥中加入西米露
步骤8，做作的摆上果肉就可以吃啦
港式甜品杨枝甘露的做法
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
材料：
芒果2个，椰浆120g，牛奶50g，白砂糖30g，西米适量，西柚半个，
港式甜品杨枝甘露的做法的做法步骤：
步骤1，西米煮至无白芯过凉水备用
步骤21，个半芒果切块跟牛奶、白砂糖放入料理机打好
步骤3，加入椰浆拌匀
步骤4，加入西米混合好，用保鲜膜封好放冰箱冷藏3小时以上
步骤5，冷藏好取出，把半个芒果切块、西柚撕碎放在杨枝甘露上面，可以开喝了
步骤6，冰冰凉凉的很爽哦
自制甜品——杨枝甘露
食材明细：
主料：：芒果一个，柑橘一个，纯牛奶适量，椰子汁（或椰子奶）适量，冰糖适量，白砂糖适量，西米适量，
自制甜品——杨枝甘露的做法步骤：
1.准备好所需要的食材
2.煮开水后放入西米，煮20分钟变透明
3.煮西米的时候将芒果切三份（看我切的样子），切1cm见方块，用手或刀将方块果肉脱离果皮放入碗中。中间果肉放入榨汁机弄成芒果汁，另放一个碗备用
4.柑橘果肉用手撕开，和芒果肉装入同一碗中备用
5.做完3、4步骤后20分钟也快到了，这时候将锅中多余的水倒出（西米不要跟着倒出了哦），水与西米比例约1:1，放冰糖煮至糖溶解，之后停火放少量冷水浇西米（为的是使它迅速降温）
6.西米降温至40度左右后可以放到容器中，之后再依次放牛奶、椰汁（椰奶）、芒果汁，搅匀、试味。偏酸可以加适量白砂糖
7.最后放上芒果肉和柑橘果粒，冷藏，就完成了。如果使用的是奶油，口感会好些哦！
小贴士：
步骤里面字是不是很多呢？请耐心看看呀！必须得把步骤说清楚，不然一点小疏漏都会影响成败哦~O(∩_∩)O
【杨枝甘露】
食材明细：
主料：：芒果适量，西柚适量，西米适量，
辅料：：牛奶适量，
【杨枝甘露】的做法步骤：
1.水烧开后加入西米，中火煮约半小时（看西米的大小而定）。
2.将芒果去皮切小块、西柚剥皮撕成小块。
3.将部分芒果和牛奶放入手持搅拌杯中。
4.西米煮至中间有一点点白芯的时候关火焖一会。
5.用手持搅拌棒将牛奶和芒果搅打均匀顺滑。
6.打好的芒果牛奶汁。
7.看西米已经没有白点（如果还有白点就再开火煮一会）用冷水反复冲洗掉粘液。
8.取合适容器放入芒果牛奶汁，加入西米，上面摆好芒果粒和西柚即可。
9.放冰箱冷藏后再食用更棒。
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、煮西米一定要水开后再放入西米，煮的过程中不停的用铲子搅拌，以免粘锅底。
2、如果喜欢吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。
3、放入冰箱冷藏后食用也很棒，特别是大热天的。
杨枝甘露----自己动手做港式甜品(1)
食材明细：
主料：：西柚一个，大芒果一个，西米50克，椰浆200克，牛奶200克，淡奶油适量，白糖适量，
杨枝甘露----自己动手做港式甜品的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将西米倒入滚开的水中。
3.煮至中间有小白点后，倒出冲凉水。
4.继续倒入滚开的水中，不停搅拌，煮至透明状，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
5.西柚将肉剥出，揉散，放入冰箱待用。
6.芒果取肉。
7.一大半用搅拌机打成糊，剩下的一小半切丁。
8.椰浆加牛奶，放适量的糖（根据自己口味），煮至白糖溶化。晾凉备用。
9.将煮好的椰奶盛少许入碗中，加入芒果肉泥，再加入西柚肉粒和芒果丁。
10.10.倒入适量淡奶油，冷藏后味道更佳。
【杨枝甘露】夏天必吃的港式甜品(1)
食材明细：
主料：：芒果500克，椰浆200克，西米30克，牛奶100克，
辅料：：葡萄柚适量，
配料：：白砂糖20克，
【杨枝甘露】夏天必吃的港式甜品的做法步骤：
1.准备好各种材料。
2.把葡萄柚的果肉剥下来，备用。
3.锅中放入稍多的水，水开后倒入西米煮至半透明状时，关火焖烧5分钟至全透明。（煮西米时需不停的搅拌，防止粘锅）
4.把煮好的西米用流动的水冲洗，使其不粘在一起。然后浸在凉水中待用。
5.锅中倒入椰浆、白糖和牛奶，搅拌均匀后煮至稍微沸腾即关火，待冷却。
6.趁冷却椰奶的空档，把芒果剥好，然后用勺子碾压成芒果泥。（家里有搅拌机的也可以放入搅拌机中进行。我身边没有搅拌机，所以就用这个方法，操作起来发现也蛮简便，适合懒人，因为不需洗搅拌机了。）
7.等椰奶冷却后，取适量的西米放入容器中，再依次加入椰奶和芒果泥，搅拌均匀后，撒上葡萄柚粒。放入冰箱冷藏30分钟即可食用。（也可以把椰奶倒入芒果泥，加西米混合均匀后，再分杯倒出来）
小贴士：
小贴士：
1.葡萄柚粒可以用柚子粒代替，因为德国只看到有葡萄柚没看到柚子。
2.在做椰奶时，家里有淡奶油的，可以加一点，这样会更加香。
3.芒果泥用勺子碾压出来也很好，不用搅拌机也可以的。不过一定要用熟透的芒果。
4.煮西米时要不停搅拌，这样可以防止粘锅。
5.西米煮好后一定要用冷水冲，不然会粘在一起。然后浸在水中备用。
酸甜杨枝甘露
食材明细：
主料：：芒果300克，橙子300克，
辅料：：牛奶250ml，淡奶油50ml，椰奶120ml，细砂糖20克，椰子水100ml，
酸甜杨枝甘露的做法步骤：
1.将牛奶，细砂糖，淡奶油，椰奶，椰子水倒锅里一边煮一边搅拌到细砂糖融化，盛到容器里晾凉，随后放冰箱冷藏
2.将芒果三分之一切丁放冰箱冷藏备用
3.将剩下的三分之二芒果肉打成泥放冰箱冷藏备用
4.橙子切开取肉放碗里备用
5.从冰箱拿出冷藏的椰子奶和果肉，小碗里盛八分满椰子奶，再加入芒果泥，芒果粒和橙子肉，喜欢吃麦片干果的朋友也可以加一点麦片或干果，搅拌均匀开吃啦，酸甜可口，夏天的菜谱里可以加上它哟
小贴士：
要根据芒果的甜度和个人口味来加糖哦
淡奶油我用的是雀巢的动物奶油，口感非常的香醇浓郁
吃不完可以放冷冻室做沙冰哦，味道也不错呢
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