食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“椰蓉苹果饼”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：土豆适量，苹果适量，椰蓉适量，牛奶适量，糯米粉适量，柠檬适量，白糖适量，油。适量，
椰蓉苹果饼的做法步骤：
1.土豆、苹果、柠檬备用。
2.土豆去皮，切块，放微波炉转熟。
3.土豆压成土豆泥，加入适量白糖。
4.土豆泥中加入适量的牛奶和糯米粉。
5.加入切好的苹果丁（苹果容易氧化，加入适量的柠檬汁拌均匀），搅拌均匀。
6.用勺子取适量的果泥，放入椰蓉中。
7.滚成小球后按扁，小饼就做好了。
8.油锅烧热，加入小饼。
9.中火煎到两面金黄即可。
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苹果椰蓉玛芬
食材明细：
主料：：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，
辅料：：柠檬皮末适量，苹果丁200g，柠檬汁15ml，
配料：：盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，糖70g，
苹果椰蓉玛芬的做法步骤：
3.将软化的黄油和糖放入碗内
4.黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
7.加入柠檬汁和柠檬皮末。(不需要搅拌)
10.拌好的面糊。
12.这个时候可以做苹果酱了，将苹果切丁，加入柠檬汁，白糖倒入锅中，用中火煮至苹果中的水分析出，后转为小火，烧到水果的水分充分蒸发，果酱变成棕红色且稠厚的时候关火，记得要是不是的搅拌一下，免得果酱焦掉。
13.酱面糊放入纸杯中，在放到纸杯一半处，倒入一部分的苹果酱。
14.再覆盖上一层面糊，到8分满的时候即可。
15.再在上面放上苹果颗粒。
16.在苹果丁上面撒上一层椰蓉。
17.放入预热过的烤箱，烘烤即可。
陈皮椰蓉饼
食材明细：
主料：：低筋面粉230克，鸡蛋一枚50克，
辅料：：淡奶油160克，椰蓉60克（包裹用的），香甜吉士粉30克，陈皮碎粒50克，糖粉100克，
陈皮椰蓉饼的做法步骤：
1.全部食材。
2.奶油和糖粉混合，用打蛋器打匀呈白色糊状。
3.往糊里放入一枚鸡蛋。
4.放入鸡蛋后用打蛋器把奶油、糖和鸡蛋打发。
5.打发后把陈皮碎粒放入拌匀。
6.把面粉和吉士粉用面筛筛入糊中。
7.用橡皮铲搅拌成面团儿。
8.糊很黏，可用小勺均匀的舀到椰蓉里。
9.然后用手搓圆滚上椰蓉放入烤盘。
10.依次做好后在烤盘里码放整齐，此料可做30个小饼，我做了29个，手头儿没准儿算错了，呵呵！旁边儿那盘烤好后我又吃了俩，大炒勺越做越少。
11.事先预热好的烤箱，炉温调到上下火170度，烘烤20分钟即可。
小贴士：
1、陈皮投放不宜太多，以上数量面粉放50克即可。
2、陈皮的腌制方法我在上篇日志中已介绍过。
3、也可改做为椰球，用固体奶油即可，做椰球时就不要再放吉士粉了，否则面团儿太软不宜成球。
4、做小饼时不必再用手按压，因为料很软在烤制时会自然塌陷成饼，用手按过反而不美。
感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉苹果饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
