食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"当面包遇上冰淇淋",更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80g，水40g，蛋液20g，白糖30g，酵母2至3g，总统黄油25g，盐2g，
辅料：：香草冰淇淋适量，
当面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
2.放入面包机搅拌。
3.搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
4.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
5.整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
6.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
7.按压排气后平均分6份滚圆松弛。
8.把纸杯撕开卷起做成螺旋卷管的形状，外面再卷一层油纸。
9.取一面团擀成椭圆形，长的一边底边压薄。
10.自上而下卷起。
11.依次搓成长条（根据硬纸做的螺旋管的长度）
12.搓好的长条放到油纸上顺着卷起（不要卷的太紧）
13.依次卷好放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。
14.轻轻的刷一层蛋液。
15.烤箱提前预热，烤箱中层170℃20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
16.取一个螺旋面包。
17.顺着纹路切开。
18.用挖球器把冰淇淋挖出来。
19.放在切好的面包上即可。
20.成品欣赏！
小贴士：
夏天面团发酵的温度一定要控制好。面团温度高了也会很粘手。
97mSw.com相关阅读
当面包遇上冰激凌～面包的诱惑
食材明细：
主料：：吐司面包半个，冰激凌1个，红心火龙果半个，猕猴桃1个，芒果1个，
辅料：：黄油20克，蜂蜜20克，巧克力酱少许，
当面包遇上冰激凌～面包的诱惑的做法步骤：
1.北海道吐司一个
2.用锯齿刀把面包从中间切开
3.用刀把中间部分掏出，中间部分要保持完整
4.切成大小均匀的方块
5.准备好黄油20克，蜂蜜20克
6.放入微波炉中打半分钟左右，使黄油融化，与蜂蜜搅拌均匀
7.把掏空的吐司里和边缘，还有面包丁全部刷上黄油蜂蜜液
8.把面包丁整齐的排放在吐司里
9.放在铺上锡纸（油纸）的烤盘上
10.放进预热好的烤箱，上下火180度12-15分钟左右
11.在烤面包的同时，准备好装饰的食材
12.火龙果用球挖出圆形，芒果去皮切丁，猕猴桃去皮切片备用
13.取出烤好的面包
14.按照自己的喜好，摆上水果，装饰条，最后挖出圆形的冰激凌球摆上，浇上巧克力酱即可
15.趁热吃..
16.成品图
小贴士：
水果可以是自己喜欢的水果
挖出中间部分的时候要注意完整，碎了会影响美观
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
冰淇淋遇上面包
食材明细：
主料：：面包适量，冰淇淋一个，
辅料：：火龙果适量，巧克力适量，
冰淇淋遇上面包的做法步骤：
1.准备面包和冰淇淋
2.面包上放两个冰淇淋球
3.放上火龙果
4.放上巧克力装饰一下
5.成品
芝士熔岩面包遇上冰淇淋
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，牛奶130克，炼乳20克，酵母2克，老面66克，三色冰淇淋适量，
辅料：：盐1克，白糖10克，黄油20克，肉松适量，芝士适量，面粉少许（撒表面），
芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.除黄油外，老面撕块先液体后固体酵母放在面粉上面，先用筷子拌匀，
2.起动活面程序，活面6分钟时放入黄油，再活面25分钟，
3.用保鲜膜包住面包桶，室内发酵一倍半大，直接放入冰箱冷藏室，
4.喜欢吃新鲜面包，我一般是前一天晚餐后活面，第二天早起做，室内回温半小时，
5.准备好肉松、芝士碎
6.面团排气、分包、分成四个面团，醒10分钟，擀成面皮，
7.面皮下面放些芝士再放入肉松，
8.肉松上再放点芝士，自己做就是料足，原则是面皮包的住就行，可劲的放吧，象包包子一样，收口朝下，放入刷了油的模具里，
9.这气温高边做边在醒发了，盖上保鲜膜醒发15分钟，表面筛面粉，剪刀剪一刀
10.剪刀剪十字口，
11.四个剪口角拉开一点
12.再放入些芝士碎，烤箱180度预热
13.烤20分钟，即时出炉
14.面包有了，准备冰淇淋，
15.把冰淇淋挖两个双色球，一个放在面包熔岩上，一个放在两个面包边，肉松熔岩面包遇上冰淇淋，大功告成！
小贴士：
我偷懒一个面团做两种面包，天热又都爱吃新鲜的，这办法多好呀！
这四个肉松面包用了配方面团的三分之一。
相信《当面包遇上冰淇淋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
